營養(yǎng)包子
營養(yǎng)包子
材料:
餡料：,，香菇，馬蹄,，胡蘿卜,，五花肉,，蒜苗，包子皮：,，鹽,，發(fā)酵粉，色拉油,，水,，中筋面粉，糖
做法:
1.餡料：五花肉,，蒜苗,，香菇，馬蹄,，胡蘿卜,；所有材料切丁．
2.炒鍋燒熱放一點點油把五花肉爆出油,，依次爆香蒜苗,，香菇然后下胡蘿卜炒軟，下馬蹄炒抄勻用鹽和胡椒粉調(diào)味．
3.包子皮：中筋面粉,，糖,，鹽，發(fā)酵粉,，色拉油,，水。
4.將所有材料和成光滑的面團,，發(fā)酵至兩倍大,，分成小劑子；
5.把面劑子用手壓一下就可以包上餡了,，包子下面墊油紙醒１５分鐘,，水開后蒸２０分鐘，等１分鐘后再揭開鍋蓋．
小訣竅:
小貼士：
餡料不用炒太熟,，因為包子還要下蒸２０分鐘．一次吃不完的包子可以放冰箱下次再吃的時候還得再蒸熱了吃,，所以包餡炒七八成熟即可．
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