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【抹茶紅豆軟曲奇】

 夏曦顏 2011-08-05
忘掉那個壞人 ——【抹茶紅豆軟曲奇】 - 堅果 - 堅果

 

 
 
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軟曲奇這兩年挺流行的,，它不像一般的曲奇餅?zāi)菢铀执啵《氖且环N濕潤松軟的口感

為了做這款曲奇,，我在網(wǎng)上搜了不少版本的做法,，有用黃油的，有用色拉油的,，打發(fā)的程度也不盡相同,，君之說的最詳細，軟曲奇的做法很像是小蛋糕,，不同的是做成了餅干狀,，烤焙的程度要比蛋糕硬比餅干軟,，時間和溫度是關(guān)鍵，因為各家烤箱不同,、餅干大小厚薄不一樣,，所以要靈活掌握，我是用180°C烤焙了12分鐘,，口感濕潤松軟,，正好！

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