玉米是雌雄異花的植物,，也就是說雄蕊長在一朵花里,，雌蕊長在另一朵花里。玉米的雄花集中生長的雄穗上,，雄穗長在那兒,？長在玉米植株的頂部，像把苕帚那樣,。雄穗發(fā)育成熟后產(chǎn)生花粉,，再散出來落到雌花上去授精。那么玉米的雌花則長在雌穗上,，雌穗就是我們平常見到的玉米棒,。在玉米棒上有許多須子一樣的東西，那是玉米的花絲,，你完全可以把它理解成玉米的雌花,。每一根玉米須就相當(dāng)于一朵雌花外延出的柱頭，那么也 就是每根花絲授粉后都能長出一粒玉米粒,。 下面就正式解釋你第一個(gè)問題——玉米雌穗是如何生長的,，又為何是雙行。 玉米雌穗在分化過程中通過生長錐伸長,，出現(xiàn)小穗原基（在顯微鏡下可以看到,，小穗原基是延生長錐方向成行排列的），每個(gè)小穗原基又迅速分裂為兩個(gè)小穗突起,，形成兩個(gè)并列的小穗（注意,，此時(shí)不論小穗原基的行數(shù)是奇是偶，在分化成小穗后都變成了偶數(shù)行）,，并在它的基部出現(xiàn)褶皺狀的突起,，即是將來的潁片。每個(gè)小穗進(jìn)一步分化為大小不等的兩個(gè)小花突起,，稱為小花開始分化期,。在小花突起的基部外圍出現(xiàn)三角形排列的三個(gè)雄蕊突起，在中央則隆起形成一個(gè)雌蕊原始體,，稱為雌雄蕊形成期,，此時(shí)雌穗上的花還是雌雄同花的，但很快雄蕊停止發(fā)育,，雌蕊繼續(xù)生長,，最終成為單性花（其實(shí)玉米的雄花序也和雌花序一樣,，在其分化過程中都是兩性花，但到后來退化為單性花）,。理論上講,，一朵雌花授精后能生成一粒玉米，到此可見,，雌花的行數(shù)與小穗是一致的,，而小穗一定是偶數(shù)的，所有理論上說玉米一定都是雙行的,。 但是在實(shí)際生產(chǎn)中,，也常有玉米長成單行的，主要是因?yàn)闆]接受到花粉,，所以不能產(chǎn)生種子，或者就是一行籽粒在生長過程中受到兩側(cè)的擠壓,，所以不能正常生長發(fā)育,。但遇到這種果穗時(shí)，如果仔細(xì)觀察,，也一定會(huì)找到缺失的一行的,。 多說一句，從理論角度上說,，每個(gè)品種的小穗原基的數(shù)目受基因控制,，通常是恒定的，但植物生產(chǎn)受環(huán)境條件制約,，而造成許多遺傳性狀得不到完整表現(xiàn),，這也都是正常的。因此,，每個(gè)玉米品種在田間表現(xiàn)中,，穗行數(shù)上下差二、四行,，都是十分正常的,，極個(gè)別的果穗差的多一些甚至出現(xiàn)“單行”，也都是可能的,。 穗行數(shù)是描述一個(gè)玉米品種的關(guān)鍵性狀之一,，在玉米室內(nèi)考種中，常用的還有穗型,、穗長,、行粒數(shù)，粒穗,，粒型,，粒色,、軸色等。