將面發(fā)好了，準備烙餅,，可這天氣太熱了,，臨時改變計劃，把烙餅改成蒸餅了,，因為在廚房烙餅實在是太熱了,，做蒸餅比烙餅省事多了,，計算好時間，這樣就縮短了在廚房的時間,，也不用在廚房受罪了,。我覺得葡萄干、枸杞是很好的保健食品,，所以我在蒸餅里放了葡萄干和枸杞,。味道很好，值得推薦,，同時也可以根據(jù)您個人的口味,，放點核桃仁、花生仁,、瓜子仁,、棗、果脯等,，總之您喜歡就行,。

　　美國營養(yǎng)學(xué)家做過一項研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量葡萄干,，能有效降低血中膽固醇,，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化，葡萄干中含有白藜蘆醇的成分,，它能有效地阻止細胞惡變,，或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂,，葡萄干中的纖維能阻止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯,，從而降低患心臟病的危險。

　　祖國醫(yī)學(xué)認為,，葡萄干性平,、味甘、微酸,。具有補肝腎益氣血,，生津液利小便的功效。

　　葡萄干中的鐵和鈣是很豐富的,，是兒童,、婦女以及體弱貧血者的滋補佳品。常吃葡萄干對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者,，有很好的補益作用,。

　　枸杞能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明,，枸杞可以降低膽固醇,、興奮大腦神經(jīng)、增強免疫功能,、抗衰老和美容等,，對人體健康起到非常有益的作用,。

　　原料：面粉 300克 奶粉20克 白糖 30克 酵母3克

　　做法：

　　1將酵母 用30--——40度水沖開,，放奶粉 白糖拌勻,，放面粉和成面團,。

　　2面團醒發(fā)60分鐘,，面團體積增大兩倍,。

　　3反復(fù)揉面,，把面團搟成大片。

　　4面片上放少量油刷勻,。

　　5面片上放入葡萄干 、枸杞,。

　　6將葡萄干,、枸杞封嚴。

　　7從底部向上卷成長條,。

　　8逐漸將它搓長,。

　　9將長條從一端向另一端盤起來。

　　10搟成圓餅,。

　　11面餅上放葡萄干 枸杞,。

　　12放蒸屜上醒發(fā)20——30分鐘。

　　13大火蒸20——30分鐘,。

圖13圓餅上撒上葡萄干枸杞圖14放在蒸屜上醒發(fā)30分鐘圖15這是醒發(fā)的圓餅圖16將圓餅放蒸鍋上蒸25分鐘

　　提示：

　　1患有糖尿病的人應(yīng)忌食葡萄干,，肥胖者也不宜多食葡萄干。

　　2做好的面餅一定要醒發(fā),。

　　3蒸25分鐘左右關(guān)火,，要等3——5分鐘后再開蓋。