導語：補充維生素日益成為人們追求健康的生活方式之一，但是怎么才能正確地補充呢,？首先要了解各種維生素之間,、維生素和其他營養(yǎng)成分之間的關(guān)系。

　　許多情況下,，包括處于成長階段的嬰幼兒,、消化不良的患者、懷孕和哺乳期婦女,、經(jīng)常旅行在外的人,、素食和偏食的人等等，需要額外加些營養(yǎng)“小灶”,，那么,，補充哪種維生素最合適？從醫(yī)學觀點出發(fā),，補維生素大致有兩個要點：一是根據(jù)需要,，二是掌握平衡,。

　　維生素也需要伴侶

　　維生素的來源也不僅限于新鮮食物，還包括柜臺里那些五顏六色的保健品,。這些保健品當中有的是天然食品提取物,，含有多種營養(yǎng)成分；有的是維生素和相關(guān)營養(yǎng)素的混合制劑,；有的是化學合成的產(chǎn)品,，其中僅含一種或幾種維生素。

　　其實,，維生素也有男歡女愛,，各種維生素之間、維生素和其他營養(yǎng)成分之間,，存在著相互依賴或相互排斥的特殊關(guān)系,。有的是天生一對，有的卻是老死不相往來,。要想讓這些營養(yǎng)成分和平共處在同一個“屋檐”下面,，補的時候必須注意各個方面的平衡問題。

　　維E和脂肪如膠似漆

　　維生素E和脂肪不是輕易可以分得開的,，和所有脂溶性維生素(如維生素A,、D,、K等)一樣,，只有當脂肪在場的情況下，才能有效地將其吸收到體內(nèi),。因此,，進餐的時候是服用脂溶性維生素的最好時機。

　　鐵：有了它維C不再孤獨

　　由于化學合成的產(chǎn)品沒有天然共存的復雜成分,，因此,，孤獨的維生素C起初很難被人體充分利用。而當維生素C和鐵相遇后,，它發(fā)現(xiàn)了自己的優(yōu)點,，那就是能讓鐵更容易被人體吸收，這對缺鐵的人來說是件好事,。

　　鋅：維A背后的女人

　　成功男人的背后,，總有一個女人在支持他，在維生素的世界也不例外,。維生素A在夜盲癥的治療史上是個人人稱道的成功者,，其實，是金屬元素鋅在它背后默默地支持著,。假如體內(nèi)缺鋅,，維生素A就是本事再大,，也難以從循環(huán)血液中轉(zhuǎn)移到組織細胞內(nèi)發(fā)揮作用。當然,，在治療缺鐵性貧血的時候,，維生素A也能屈尊起輔助作用。

　　維D：鈣的紅顏知己

　　維生素D的職責是幫助人體吸收和利用鈣元素,。所以,，要想骨骼強健，除了每天吃兩頓含鈣豐富的正餐,，別忘了適當補充一些維生素D,。另外，研究證明,，光靠強化牛奶中的維生素D,，恐怕難以滿足需要。因為這種維生素容易被降解,，沒上餐桌就已經(jīng)失去活性,。每天曬10-15分鐘太陽，或進食富含維生素D的食物(如魚,、蛋),，就能滿足身體對維生素D的需求了。

　　葉酸：與維B12心心相映

　　葉酸和維生素B12聯(lián)手,，就能保證人體紅血球的更新?lián)Q代,，也是體細胞生長、分化的工程建筑圖——脫氧核糖核酸合成所不可缺少的營養(yǎng)素,。尤其對于孕婦來說,，補充葉酸能夠有效地防止嚴重的胎兒發(fā)育缺陷。

　　天然成分優(yōu)于人工合成

　　食物中自然存在的維生素和其它營養(yǎng)成分,，如：各種酶,、輔酶、抗氧化劑和金屬元素有著適當?shù)谋壤P(guān)系,。這些成分相互作用的結(jié)果,，使維生素轉(zhuǎn)化為具有生物活性的分子結(jié)構(gòu)，從而在體內(nèi)發(fā)揮作用,。相對來說,，化學合成保健品中往往只含一種或幾種維生素，缺乏食品中平衡搭配的多種成分,。

　　對一個注重規(guī)劃每天的健康食譜的人來說,，各種體內(nèi)必需的營養(yǎng)成分都可以通過自然的方式獲得。大自然為人類提供了全面、平衡的飲食配方,。

　　補充單一維生素利少弊多

　　各種營養(yǎng)成分之間可以相互依賴,，而單獨補充一種維生素在多數(shù)情況下利少弊多。尤其是長期補同一種維生素,，很容易和食物來源的營養(yǎng)產(chǎn)生相加效應,，造成單一維生素過量的危險。在臨床上,，服用一種維生素大多用于治療相應的營養(yǎng)缺陷性疾病,。所以，食用前最好聽取醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議,。

　　況且,，單獨補充一種維生素，忽視成比例地補充其它維生素和營養(yǎng)成分,，并不能發(fā)揮保健品的最大經(jīng)濟效益,。