隨著夏天的到來，南京很多家庭都愛買些水果吃吃,；即便是飯桌上,，大魚大肉也明顯減少了，大家都愛吃點(diǎn)清淡的蔬菜,?？墒?，就在這兩天，一些讓人驚訝的消息又在網(wǎng)上流傳開來：在美國,，蘋果被評(píng)為農(nóng)藥殘留最高的果蔬,；而在我國，楊梅也被發(fā)現(xiàn)“有蟲”——一時(shí)間,，各種說法真真假假,，讓不少人擔(dān)心不已。昨天,，記者對此進(jìn)行了深入了解……

　　別怕,，5種辦法可除殘留農(nóng)藥

　　1 水洗法 這種方法適用于葉類蔬菜?？梢韵扔盟疀_洗掉表面污物,，然后浸泡不少于10分鐘。浸泡時(shí)可以加入果蔬清洗劑增加農(nóng)藥溶出,，浸泡后用清水沖洗干凈,。 

　　2 水浸泡法 有機(jī)磷殺蟲劑在堿性條件下會(huì)迅速分解，可以將瓜果蔬菜在堿水中浸泡5到15分鐘,，將有效去除殘留農(nóng)藥,。

　　3 皮法 蔬菜瓜果削去外皮可以有效去除殘留農(nóng)藥。

　　4 儲(chǔ)存法 保存的瓜果蔬菜可以存放一定時(shí)間以減少農(nóng)藥殘留量,，若存放15天以上將大大減少殘留,。 

　　5　加熱 對芹菜、菠菜,、小白菜,、豆角等蔬菜可以采用這種方法。將蔬菜在沸水中煮2至5分鐘,，然后用清水沖洗,。