2011年江蘇高考時(shí)間為6月7,、8、9日,。

必須讓考生吃早餐

     考試期間,，考生必須吃早餐，即使是有不吃早餐習(xí)慣的考生,，也要強(qiáng)迫吃一些,，否則大腦的記憶力和注意力都會減弱。另外,，考試前或考試中不要吃各種保健品,，因?yàn)椴粫辛⒏鸵娪暗男ЧＨ绻恢狈媚撤N補(bǔ)腦保健品也不用突然停掉,，仍然按照平時(shí)的劑量吃即可,。否則，都會造成消化系統(tǒng)的紊亂,。

     早餐食譜：一袋鮮奶或一杯豆?jié){(高考第二天可以換成一小碗粥),、一個(gè)煮雞蛋或茶雞蛋，外加一片白面包和少許小菜,。

     早餐要在考前一個(gè)半小時(shí)進(jìn)食,，最好在半小時(shí)內(nèi)吃完。

     家長在給考生準(zhǔn)備高考早餐時(shí)要注意以下幾點(diǎn)問題：

     1.如果考生平時(shí)不喝牛奶或豆?jié){,，那么最好不要喝,，因?yàn)槟菢佑锌赡軙鹉c胃不適，影響考試,。

     2.豆?jié){和牛奶要喝溫?zé)岬?，且不要往里面加糖等甜的調(diào)味劑，否則容易引起脹肚等不適癥狀,。

     3.有的考生喜歡早上起來喝一杯咖啡,，這是不可取的，因?yàn)榭Х纫滓鹉蝾l,。

     4.考生也可以在早餐的時(shí)候喝一杯鮮榨的果汁,，但也不宜放糖，建議早上不要吃生的水果,。

     5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一類的食品,。

     6.早餐不能吃得過咸，如果就著粥吃一點(diǎn)榨菜、醬豆腐是可以的,，但也要適度,。

     7.有些考生喜歡早上吃肉類的食物，比如火腿腸,、醬肉等,，這也是不利于考試的，建議以清淡食物為主,。

     午餐要吃好

     午餐要吃得比平時(shí)少一些，大概七八分飽就可以了,，否則容易肚子脹,。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯,、鮮魚湯或去油的骨頭湯等,，可以刺激胃液分泌，增加食欲,。用餐一小時(shí)后可以喝一瓶酸奶,，幫助促進(jìn)消化。

     午餐食譜：清蒸魚,、青椒肉絲,、炒茄絲、米飯一碗,。午餐一定要吃好,，但還是要以清淡為宜。

     于大夫說,，清淡不等于吃素,，可吃些肉類、雞蛋等含熱量較高的食品,，為午后考試做好準(zhǔn)備,。因此午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素，可適當(dāng)吃些清蒸魚,、糖拌西紅柿,、拍黃瓜等。

     晚餐要吃少

     晚餐食譜：海米冬瓜,、清蒸小排骨,、紅燒豆腐、涼拌土豆絲,、米飯或饅頭,。

     晚餐吃多少與休息時(shí)間有關(guān)，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物,，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物,，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試,。以半葷半素為宜,，晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜，例如大白菜葉,、芥蘭,、芹菜等，因?yàn)檫@些食物易引起胃腸紊亂,。

     晚餐還不宜吃得過飽,，睡前一小時(shí)內(nèi)就不要再吃任何東西了。如果餓了,，可以吃幾塊餅干充饑,，但絕對不能多吃。睡前最好洗個(gè)澡,，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥,。這樣有利于睡眠，能提高睡眠質(zhì)量,。

     有的家長喜歡在高考前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜,。專家指出，考前大換食譜是考生飲食的大忌,。其原因在于：食譜大變臉,，腸胃需要一定的適應(yīng)期，反而容易影響身體狀態(tài),。

     此外,，一些本身就容易出現(xiàn)腸胃問題的考生，要特別注意腹部保暖,，避免腹部受涼,。于大夫提醒考生和家長，在高考期間,，切記不要迷戀冷飲,，最好的解暑辦法就是吃西瓜，可在午餐后吃一兩塊西瓜或其他水果,，但要適量,。家長還可以熬些清熱祛暑的綠豆湯、山楂水或銀耳蓮子湯等,。