飛哥和萌姐

我們倆

巴黎的地陪是我媳婦兒的朋友萌姐及其男人飛哥,，我們?cè)诎屠杈退谒铱蛷d里。

萌姐是我媳婦的發(fā)小兒,，從小一起在西山邊上的部隊(duì)大院長(zhǎng)大的,，連她們兩邊父母小時(shí)候都是發(fā)小兒。萌姐無論何時(shí)何地說起話來都帶哭腔,，我想要不就是她生來緊張,，要不就是從小被我媳婦欺負(fù)慣了；飛哥是傳說中的數(shù)學(xué)天才,，研究數(shù)論的博士（注1）,，一個(gè)中國(guó)人在法國(guó)用法語(yǔ)學(xué)數(shù)學(xué)，有時(shí)候還得用英語(yǔ)給研究生講課,，但是他跟他媳婦用法語(yǔ)點(diǎn)菜都很困難,，地鐵站站名也不都知道是什么意思。飛哥最喜歡看的中文博客不是我的,，是av共享,，這么說起來萌姐緊張起來的樣子還真有點(diǎn)兒像av女優(yōu)。他們倆情比金堅(jiān),，平時(shí)最主要的娛樂就是在家看中國(guó)的電視節(jié)目,，港版的《天龍八部》、《射雕英雄傳》什么的,，雖然跟我和桑同齡,，卻總跟剛剛進(jìn)入青春期的小情侶似的,，當(dāng)著人面飛哥就抱住萌姐說“萌萌我們晚上怎么玩兒啊”，非常的理科生,，單純可愛,，而且身體好。

他們兩位拿我們當(dāng)貴賓,，請(qǐng)我們?nèi)コ苑▏?guó)大餐,。該飯館他們之前只去過一次，提前在網(wǎng)上訂可以打五折,。我一向認(rèn)為,，食物一旦太貴，味道就會(huì)打折,，但既然到了法國(guó)總得吃一次,，更何況還有我媳婦兒這個(gè)事兒逼事兒的人在。

飯館在著名的商場(chǎng)老佛爺附近,，位置蠻顯赫的,，是一個(gè)酒店的一層餐廳，門口裝潢的很漂亮,，我們還很沒有起子的在門口照相,。雖然該餐廳確實(shí)很古樸、很典雅,、很值得合影留念,，但作為一個(gè)要面子的北京人，我還是很擔(dān)心我們的行為被飯館的服務(wù)員,、領(lǐng)班等人看到,。

領(lǐng)班兄是一個(gè)印度阿三，法語(yǔ)說的比萌姐飛哥可溜多了,，他很和氣的把我們領(lǐng)到靠窗的不錯(cuò)的座位,，放下菜單就走了。點(diǎn)菜這件事情,，不知道是法餐讓人崩潰,，還是飛哥萌姐讓人崩潰。雖然我非常之餓,，但還是用去了半個(gè)小時(shí),。當(dāng)然，俗話說客隨主便,，我們不能怪主人,，據(jù)說光是烤牛排幾成熟這個(gè)事情，在法文中就是用各個(gè)級(jí)別的專用名詞的（注2），尤其是當(dāng)他們拿出字典開始查菜單的時(shí)候,，我更體驗(yàn)出了海外游子生存的不易,。在法國(guó)生活三年了呀，一個(gè)是參加工作近兩年的專業(yè)程序員,，一個(gè)是在巴黎最好的大學(xué)研究數(shù)論的數(shù)學(xué)博士,，就這，上講究點(diǎn)兒的飯館點(diǎn)菜還不得不上字典,，法餐真是博大精深。若是可能,，真不想來第二次了,。

終于確定了吃什么，印度阿三兄腆著肚子昂著頭巴拉巴啦了一陣,，我和媳婦兒在一旁默默觀戰(zhàn),，只見飛哥萌姐二人輪番上陣，嘴皮子都快抽筋了依然疲于應(yīng)付,，當(dāng)阿三風(fēng)卷殘?jiān)频氖兆卟藛?，他們倆都快虛脫了，并忿忿的跟我們說：“你看,，法國(guó)人討厭吧,，一聽出你法語(yǔ)不利落，他們立馬加快語(yǔ)速,！”

飛哥更極端,，惱怒地說：“你就把法國(guó)人當(dāng)傻逼就行了，我跟學(xué)校都繞著法國(guó)人走,！”（注3）

但其實(shí)法國(guó)人也有不錯(cuò)的,，比如說阿三的手下侍者A，金發(fā)碧眼的帥小伙,，看上去就像是娘Gay,，他笑起來的樣子比女人還多幾分溫柔，做高級(jí)餐廳侍者這份工作真是太適合他了,。飛哥他們也承認(rèn)這個(gè)法國(guó)人還不錯(cuò),，并總結(jié)阿三一定是因?yàn)樽约旱挠《瘸錾矶宰疬^度了?？傊?，侍者A給這家餐廳掙足了面子，對(duì)于我和我媳婦這種頭次在法國(guó)吃法餐的人來說,，更是給法餐掙足了面子,。

法餐這個(gè)東西對(duì)我來說，怎么講呢,，基本是通往美好世界的絆腳石,。我的那份冷盤,，大約110人民幣左右，是幾片腌制過的生牛肉,，沾著帶芥末味的蛋黃醬吃,。我媳婦那份價(jià)錢也差不多，但內(nèi)容就更過份了,，是一淺盤的南瓜湯,。如果不是由一個(gè)精致的小銀壺里倒出來，我想連侍者A那樣的和善的人都會(huì)不好意思,，那么溫文爾雅的一個(gè)人,，難道不會(huì)因?yàn)檫@份類似搶劫的工作而掉淚嗎。我要是他那樣的人,，一定會(huì)忿而辭掉工作,！

主菜嘛，我媳婦的和萌姐的,，真的乏善可陳,，為了顧及小資產(chǎn)階級(jí)的面子就不提了。而我和飛哥點(diǎn)的那份牛肉,，倒還比較驚艷,，很有一些內(nèi)容：厚厚的一片20厘米見方的背脊肉，用大火急煎,，阿三兄鼻孔朝天的幫我們把肉切成長(zhǎng)條形,，一刀下去，血水便流在砧板上,。切下一片放在嘴里,，絲絲入扣，新鮮得仿佛能聽到牛在哀嚎,。我想這可能是我這輩子吃過的最好的牛肉,，如神戶牛肉雖好，日料的烹飪方法卻難得大口吞食,，亦不見血,，不及這個(gè)有吃肉的感覺。此牛排基本不放佐料,，只在大塊肉中間放一塊海鹽,，切成長(zhǎng)條后，偶爾入口是鹽便咸得要死,，卻正應(yīng)了茹毛飲血之西人與我中土人士之不同,，嚼來頗為有趣。

看！阿三在切肉

此肉雖宜,，但價(jià)格不菲,，令吾心痛。思來想去,，這法餐的優(yōu)勢(shì),，還在于那侍者A一人身上。比如黑發(fā)帥哥侍者B中間一來服務(wù),，拿一個(gè)小刷子在桌子上掃來掃去掃半天也沒有掃干凈,。換菜之時(shí)，取海鹽盞淺碟等物離去,，交由侍者A時(shí),，咣當(dāng)一聲掉到了地上技驚四座，令我不由得想起之前看過的一部歐洲電影：一個(gè)服務(wù)了三十多年的侍應(yīng)生,，將盤子掉在地上一次，從此顏面盡失退隱江湖,。那一聲響讓我以為會(huì)遇上什么大事,，卻見侍者B蹲在地上，將東西斂吧斂吧進(jìn)廚房去了,。所謂禮崩樂壞之事,，可見不止我國(guó)獨(dú)有，但凡文明古國(guó)均有禮崩樂壞,，比如這高級(jí)餐廳的侍者B就沒有切腹自殺,、掩面而去的派頭了嘛！

飯后甜點(diǎn)中的兩種冰淇淋煞是有趣,，分別是胡椒以及芥末味的,。原來東方香料也可以入冰淇淋，真是佩服佩服,。不過比起后來我們?cè)谝獯罄诌叧缘降?，還是顯得少了些質(zhì)樸可愛，此事留待后面的章節(jié)慢慢講,。

這頓飯如果不計(jì)價(jià)格其實(shí)還不錯(cuò),，只是見了賬單，換算成人民幣后悲憤之情還是有的,。讀者諸君若到了法國(guó),，不帶媳婦的，就不要去高檔餐廳受這份煎熬了,。

掏錢時(shí),，我們問是不是該按傳聞留些小費(fèi)？飛哥和萌姐是法國(guó)老江湖了，紛紛說不必,，服務(wù)費(fèi)肯定已經(jīng)算在賬單里了,，并且掏出硬幣如數(shù)付清了小數(shù)點(diǎn)后兩位的數(shù)字。而自尊心特別強(qiáng),，特別拿自己當(dāng)法國(guó)人的印度阿三來收錢時(shí),，見到了桌上的硬幣，從鼻孔中發(fā)出了近乎打噴嚏和咳嗽的聲音,，老大不情愿的一個(gè)一個(gè)撿走了,。別人怎么樣我不知道，反正讓我很尷尬,。

我覺得,，如果巴黎和法餐是一種藝術(shù)的話，那么它一定是隨意的,、不可復(fù)制的,，禮貌和規(guī)矩當(dāng)然要有，但客氣和互相的謙讓也要有,。先入為主跟這世上的一切奇妙之物都沒有關(guān)系,，像侍者A那種個(gè)人努力的結(jié)果，也一定會(huì)被領(lǐng)班,、侍者B,、以及像我們這樣的亞洲游客摧毀殆盡。不是一家人不進(jìn)一家門,，法餐這東西,，如我等第三世界國(guó)家來的窮人還是淺嘗輒止吧。

注1：

我問過飛哥什么叫數(shù)論,。他用盡量簡(jiǎn)單明了的方式給我講了大約15分鐘,，我還是聽不明白，沒有辦法,，本人高中雖然是理科生,，但是大學(xué)就轉(zhuǎn)中文系了，我們中文系可是連微積分都沒有學(xué)過的不學(xué)無術(shù)之人,。

有一回四個(gè)人一起喝過酒,，我教育我媳婦說：“你們女孩子找老公的那些標(biāo)準(zhǔn)常常有偏差，什么車啊房啊的都不重要,，只要找一個(gè)術(shù)業(yè)有專攻的男人就好了,！”

飛哥很幽默的說：“你跟你媳婦說這些已經(jīng)晚了。”

可我的意思其實(shí)是,，我也是一個(gè)術(shù)業(yè)有專攻的人,。無奈啊,，在他們理科生眼里，一個(gè)中國(guó)人學(xué)中文基本等于混吧,。雖然實(shí)際上可能確實(shí)是在混,。

注2：

愛斯基摩人有好幾十種專用名詞來形容不同顏色不同狀態(tài)下的雪，相應(yīng)的,，法國(guó)人用十種單詞來形容不同熟度的牛排似乎也情有可原,。但我不明白，為什么法文一定要設(shè)計(jì)出這套牛排專用術(shù)語(yǔ)呢,？用1到10這幾個(gè)數(shù)字后面加上“成熟”兩個(gè)字不是很簡(jiǎn)單明了嗎,？

更奇怪的是，法文的語(yǔ)法要求將所有事物分成陰性,、陽(yáng)性來區(qū)別對(duì)待,，比如桌子是陰性詞，凳子是陽(yáng)性詞,，而椅子又是陰性詞,，不論何時(shí)都不可用錯(cuò)。這簡(jiǎn)直比得上王陽(yáng)明那撥人格物致知了,，說這世界上所有東西都分陰陽(yáng),，并且用邏輯論證的方法論證竹子到底算陰算陽(yáng)。好在這事兒只是在明朝理學(xué)心學(xué)時(shí)期流行過一陣子,，還不像法文這樣上升到語(yǔ)法層面。

我覺得我天生對(duì)學(xué)習(xí)一門新語(yǔ)言這事兒有恐懼,，對(duì)法文語(yǔ)法的這些東西大呼小叫顯得很沒有起子,。但是，真的很奇怪啊,，比如說法文里說“80”,，就不是一個(gè)專門的詞“八十”，而是說“四個(gè)二十”,！照這個(gè)語(yǔ)言習(xí)慣,，法國(guó)人研究起數(shù)學(xué)來難道不會(huì)很吃力嗎？雖然一般的法國(guó)人,，比如超市收銀員在算術(shù)上確實(shí)水準(zhǔn)較低,，但據(jù)飛哥介紹，法國(guó)人在理論數(shù)學(xué)界領(lǐng)先全世界,，這這……

注3：

飛哥所在的學(xué)校,，似乎是全世界研究數(shù)論的中心之一，全世界各地的同學(xué)同事都有,，大家大多用英語(yǔ)交流,。而且博士在法國(guó)與其說是學(xué)生,，莫若說是一份工作更合適，主要的學(xué)習(xí)都是自己搞研究和參加各種研討會(huì),，不但不交學(xué)費(fèi)還要拿工資的,，更類似于我們這邊說的“研究員”。這樣一來,，你選擇跟什么人合作,、交流當(dāng)然是有一定自由度的。

再說句題外話,，結(jié)賬的時(shí)候,，我們都猜測(cè)這賬單刨稅后是多少錢，我忽然說：“飛哥,，不要多想,，現(xiàn)在就告訴我刨除16%后是多少？”

飛哥露出很為難的神色,，略有不悅地說：“我不想算這個(gè),。”

看看，我就是喜歡他們術(shù)業(yè)有專攻的,，這就是專業(yè)的態(tài)度,！要是有人飯后忽然要求我背唐詩(shī)，我也一定會(huì)覺得是對(duì)我專業(yè)人士的冒犯,。