胎質(zhì)的鑒定在古陶瓷的鑒定——尤其是明清瓷器的鑒定中占有相當(dāng)大的比重，甚至有的老玩家似乎每看器必先看底,。雖然各種教科書上對于明清瓷器的胎質(zhì)也講過不少,，但我覺得大部分相關(guān)書籍有兩點(diǎn)明顯的不足，一是對于官窯講的多，對于民窯講的少,；一是講解不夠貼切,。讀這些書籍，必須有相當(dāng)?shù)蔫b定水平之后才能讀的懂,、讀的透,，而對于大多數(shù)以之為入門教材的新手而言，往往下了功夫,，還是如墮五里霧中,。
雖然我并沒有能力把胎質(zhì)的問題說清楚，但玩瓷多年的一點(diǎn)點(diǎn)小小的心得,，還是想寫出來與大家分享,，此外，我在這里做一點(diǎn)編輯和類比的工作,，可以給瓷友們的繼續(xù)研究做個工作底稿,，我下面的文字也尤其注重給予新手切實(shí)的幫助。
在討論明早期瓷器胎質(zhì)之前,，讓我們一起先看看元代瓷器的胎質(zhì)特征：
元代瓷器,，以元青花為代表，把瓷器制造的重點(diǎn)放在釉色,、發(fā)色與畫工上,，對于胎質(zhì)，原則上不求精也無法精益求精,，所以我們見到的元代瓷器,，其胎多雜質(zhì)，淘洗不潔凈,，火石紅時而濃重時而淺淡,。修足方法單一，共性大于個性（這和明清兩朝各色各樣的修足完全不同）,，無論是青花,、釉里紅、樞府釉還是青白瓷常常用同一種修足方法：
圖0-01 元樞府底足（資料來源：景德鎮(zhèn)考古發(fā)掘）
圖0-02 元青花底足（資料來源：景德鎮(zhèn)考古發(fā)掘）
圖0-03 元青花大盤橫斷面的胎質(zhì)（資料來源：景德鎮(zhèn)考古發(fā)掘）
圖0-04 元青花大盤底足的胎質(zhì)（資料來源：景德鎮(zhèn)考古發(fā)掘）
圖0-05 元青花大罐底,。胎質(zhì)較為細(xì)膩,，無火石紅,。
?。ㄙY料來源：上海博物館）
圖0-06 元青花大罐沙底?；鹗t濃重,。胎質(zhì)較圖1-05粗糙，明顯含有雜質(zhì)過多。（資料來源：上海博物館）
圖0-07元龍泉,。同時期景德鎮(zhèn)以外窯業(yè)的產(chǎn)品,，火石紅濃重也是常見的現(xiàn)象，但其胎質(zhì)都沒有景德鎮(zhèn)的潔白細(xì)膩,。胎釉結(jié)合部位可以清楚的看出,，較景德鎮(zhèn)瓷器施釉厚的多。
?。ㄙY料來源：浙江博物館）
圖0-08 元末明初青花杯之沙底,。其特征明顯介于元明兩代胎質(zhì)之間。（資料來源：北京出土,，石鑒齋藏）
一,、 明早期民窯瓷器的胎質(zhì)
明代早期（包括明洪武、建文,、永樂,、宣德、正統(tǒng),、景泰,、天順）的瓷器燒造直接繼承了元代，而且由于洪武時期,，大勢初定,，百廢待興而瓷器燒造質(zhì)量呈現(xiàn)下降的現(xiàn)象。官窯如此,，民窯更甚,。
圖1-01 明洪武官窯青花大盤底足的胎質(zhì)
（資料來源：景德鎮(zhèn)御窯廠考古發(fā)掘）
圖1-02 明洪武民窯青花大碗底足,。胎質(zhì)粗松,，雜志過多，修足不規(guī)整,。與同時期官窯制品有明顯的質(zhì)量差別,。與圖0-08有繼承關(guān)系。
?。ㄙY料來源：北京出土,，石鑒齋藏）
圖1-03 明洪武官窯釉里紅殘片之底足。胎質(zhì)細(xì)膩,，修足明顯帶有元代遺風(fēng),。火石紅不明顯,。（資料來源：北京出土,，石鑒齋藏）
圖1-04 明洪武民窯青花紅殘片。胎質(zhì)較白，雜質(zhì)多,，氣空多,，火石紅明顯。（資料來源：北京出土,，石鑒齋藏）
圖1-05 明永樂官窯青花大盤底足,。胎質(zhì)一下子變的細(xì)膩潔白起來，手感極為細(xì)膩,。前輩鑒賞家孫嬴洲描述為“如嬰兒屁股”,。說明到了永樂時期，瓷器燒造的水平大幅提高,。官窯的進(jìn)步直接帶動了民窯瓷器質(zhì)量的提高,。（資料來源：景德鎮(zhèn)御窯廠考古發(fā)掘）
圖1-06 明永樂民窯青花碗之底足。仍有洪武沙底之余緒,，糊米底開始出現(xiàn),。（資料來源：北京出土，石鑒齋藏）
圖1-07 明永樂民窯青花福字紋碗之底足,?？梢钥闯鲈絹碓郊?xì)膩。胎質(zhì)表面可以看到隱隱的油性的特征,。透過土沁可以看出,，其潔白度也比較高了。（資料來源：北京出土,，石鑒齋藏）
圖1-08 明永樂民窯青花云氣紋小杯之底足,。可以看出民窯進(jìn)步越來越大,，幾乎可與官窯媲美,。也是因?yàn)橛辛诉@樣好的胎質(zhì)，才燒出了很多精美的永樂瓷器,，最突出的例子就是永樂甜白,。所有永樂甜白瓷器的胎質(zhì)都和這個是類似的。（資料來源：北京出土,，石鑒齋藏）
圖1-09 明宣德官窯青花大盤底足,。胎質(zhì)細(xì)膩潔白，手感極為細(xì)膩,。也如“嬰兒屁股”般光滑,。宣德瓷器與永樂瓷器向來有“永宣不分”之說，但就其胎質(zhì)而言,，宣德的胎質(zhì)淘練更為艱致,，密度要大于永樂時期，所以同樣的東西永樂瓷器顯得輕一些,，宣德瓷器顯得重一些,。此外，永樂官窯很少寫款,，宣德則多寫款識,。
（資料來源：景德鎮(zhèn)御窯廠考古發(fā)掘）
圖1-10 明宣德民窯青花碗之底足,。永宣時期,，民窯發(fā)展迅速，觀察此碗,，胎質(zhì)較為潔白,，修足規(guī)整，胎釉一線可看出油潤的感覺,。（資料來源：北京出土,，石鑒齋藏）
圖1-11 明正統(tǒng)官窯青花大缸殘片橫斷面。大缸的燒造,，其胎質(zhì)雖然不可以與小件瓷比較,。但透過土沁，仍能看到其胎質(zhì)較為潔白的特征,。其他空白期（正統(tǒng),、景泰、天順）官窯資料缺乏,。
?。ㄙY料來源：景德鎮(zhèn)御窯廠考古發(fā)掘）
圖1-12 明正統(tǒng)民窯青花碗之底足。
?。ㄙY料來源：北京出土,，石鑒齋藏）
圖1-13 明天順民窯青花碗之底足?？瞻灼谌?，正統(tǒng)和景泰的瓷器特征更加接近宣德，天順的特征更加接近成化,。但其胎質(zhì)都有一個明顯的特征,，就是胎釉結(jié)合一線，都顯示出釉質(zhì)肥厚,、胎質(zhì)油潤的特征,。越是小件，此種特征越是明顯,。
?。ㄙY料來源：北京出土,，石鑒齋藏）
小結(jié)：
明早期民窯的胎質(zhì)，總的特點(diǎn)是：淘洗不精練,，雜質(zhì)較多,，潔白度還不夠好。
在洪武一朝,，民窯與官窯的胎質(zhì)相差比較大,，到了永樂宣德時期，民窯中精細(xì)之作與官窯的差距逐漸縮小,。當(dāng)然,，民窯的表現(xiàn)情況十分復(fù)雜，不會象官窯那樣呈現(xiàn)更多的共性,，但其中上佳者不輸于官窯,。
正統(tǒng)、景泰與天順無官窯燒造（或曰很少,，且不落款）,。所以民窯的胎質(zhì)沒有了看齊的目標(biāo)，加之社會動亂,，所以品質(zhì)下滑,。
觀察這時期的底足，以常見的圓器（盤,、碗）為例：修足多草率,，不會出現(xiàn)溜圓光潤的修足，胎釉結(jié)合部位的釉水都呈現(xiàn)十分肥厚的特征,，底釉與面釉有強(qiáng)烈的色差,，當(dāng)是為了降低成本所用不同釉料的緣故。
