“開門七件事”之一的鹽,，自古以來都是人們生活中不可缺少的日用品。近日,，一則“需要無碘鹽的消費(fèi)者需執(zhí)醫(yī)院證明和身份證明在指定銷售點(diǎn)購(gòu)買”的短信讓筆者很是納悶——原來買無碘鹽還這么麻煩,！為此，筆者到市內(nèi)幾家大型超市和社區(qū)超市調(diào)查發(fā)現(xiàn),，他們銷售的都是加碘食鹽,，對(duì)無碘鹽有的說沒有，有的根本就不知道還有無碘鹽,。筆者隨后撥打了市鹽業(yè)公司電話才知道我市僅有四個(gè)專銷點(diǎn),，而且購(gòu)買者還需持縣級(jí)以上醫(yī)院出具的疾病證明才能購(gòu)買，問及原因,，說是國(guó)家有規(guī)定,。

中國(guó)曾是世界上缺碘較為嚴(yán)重的國(guó)家之一, 1994年國(guó)家頒布了《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》, 將全民食用加碘鹽作為國(guó)策予以實(shí)施。16年來我國(guó)的碘缺乏病得到了有效控制,，然而,，我們?cè)陬A(yù)防碘缺乏病的同時(shí)也帶來了甲狀腺疾病的風(fēng)險(xiǎn)。2010年7月26日衛(wèi)生部在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量(征求意見稿)》中首次承認(rèn)碘服用過量對(duì)人體健康存有潛在危害,，并將于今年下半年第四次降低食用鹽中碘含量的上限,。

據(jù)2010年復(fù)旦大學(xué)一份監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，目前全國(guó)碘鹽覆蓋率為98.6%,，居民戶合格碘鹽食用率達(dá)90%以上,。近年來，隨著碘缺乏病的日漸消除,，有關(guān)居民碘攝入過量的聲音漸起,，特別是沿海地區(qū)的呼聲最高。而實(shí)際情況是：當(dāng)規(guī)定你必須食用加碘鹽的時(shí)候,，并沒有醫(yī)生對(duì)你的甲狀腺狀況進(jìn)行評(píng)估,，只有在你得病后才可以吃無碘鹽，而且還必須舉證自己患有甲狀腺疾病,。加碘鹽采用全國(guó)“一刀切”的做法,，忽視了個(gè)體、區(qū)域的差異,，是不太科學(xué)的做法,。

“今年在體檢中我被查出有甲亢，醫(yī)生讓我以后食用無碘鹽,，但我發(fā)現(xiàn)買無碘鹽必須要有醫(yī)生證明,。這次買鹽的證明是醫(yī)生出院時(shí)給我開的，一張條子只能買2.5公斤無碘鹽，如果下次再買的話,，還得去醫(yī)院開證明，實(shí)在是太麻煩了,！可為什么人人都知道吸煙有害健康,，而吸煙的人抬腿就能買到香煙，卻無需開任何證明呢,？,！”近日，有朋友小李向筆者抱怨,。小李希望有關(guān)部門能按照市場(chǎng)需求給這樣的強(qiáng)制性規(guī)定“松松綁”,。“現(xiàn)在很多報(bào)道說食用碘鹽過量會(huì)引起疾病，可我們不知道自己到底缺不缺碘啊,。”訪談中不少市民都有這樣的疑問——吃碘鹽吧,，怕碘過量，吃無碘鹽吧,，又怕缺碘,。

建 議

（一）普及科學(xué)補(bǔ)碘健康知識(shí)。隨著我國(guó)居民飲食習(xí)慣,、飲食結(jié)構(gòu)以及保健意識(shí)的不斷提高,，在很多食物諸如肉類、海產(chǎn)品,、豆類中都能攝入碘,。因此，相關(guān)部門可以在普及科學(xué)補(bǔ)碘健康知識(shí)的前提下,，讓國(guó)民了解碘缺乏,、碘過量會(huì)帶來的危害，讓百姓擁有自由選擇食用碘鹽或無碘鹽的權(quán)利,。

（二）根據(jù)市場(chǎng)需求提供多品種食用鹽,。如今，全球強(qiáng)制實(shí)行全民食用碘鹽的國(guó)家已很少,，多數(shù)國(guó)家是讓民眾在知情的前提下自由選擇,。我國(guó)地域遼闊，食用鹽供應(yīng)不應(yīng)“一刀切”,，建議鹽業(yè)部門可生產(chǎn)高碘,、中碘、低碘和無碘鹽等含碘量不同的鹽,，以滿足不同地域和不同消費(fèi)人群的需要,。

（三）指導(dǎo)國(guó)民科學(xué)用鹽。公眾不是專家，不能判斷自身攝取的碘含量是超標(biāo)還是不足,，這一切都有賴于衛(wèi)生部門給予公眾以專業(yè)的考量及建議,。各地是否可在人群基礎(chǔ)體檢中增設(shè)甲狀腺檢查一項(xiàng)，讓公眾可根據(jù)自身情況判斷是否需要持續(xù)食用加碘鹽,。否則,，即使市場(chǎng)上出現(xiàn)了不同種類的食用鹽，公眾也不知道自己該吃哪種鹽,。