下面為蜜棗粽子的詳細做法: 蜜棗粽子的做要點提示:第1步中提示:粽葉洗凈(一定要一根一根的洗不然上面會有一些小蟲子的)用開水燙或鍋中煮下這樣粽葉才不會容易折斷 第5步提示:煮粽子時,鍋中加水一定要沒過所有的粽子 材料:糯米1000克 輔料:葡萄干50克 蜜棗100克 2.將糯米淘洗干凈,瀝水,,備用,。 3.將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,,趁熱去核,,葡萄干洗凈,瀝水,。 4.取3張粽葉,,毛面相對,先放入1/3糯米,,加入蜜棗和少許葡萄干,,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用繩子扎緊,。
5.將包好的粽子放入鍋內,,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3上時,,即可食用
|
|