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有些東西可以靠歲月獲得，有些東西卻會(huì)隨歲月而消失,。有隨蒸發(fā)而增加的東西,，也有隨之減少的東西。只不過是個(gè)性不同而已……無論如何都是漫長的歲月,，不過確實(shí)有等待的價(jià)值,。 ——村上春樹《如果我們的語言是威士忌》
愛丁堡是蘇格蘭南部低地的中心 愛丁堡是蘇格蘭南部低地的中心，也是蘇格蘭的首府,，充滿了蘇格蘭獨(dú)特的魅力,。這座城市緊鄰英格蘭，歷史上常與來自英格蘭的威脅進(jìn)行戰(zhàn)斗,。不少愛國者至今仍不愿蘇格蘭加入聯(lián)合王國,，仍想恢復(fù)自治。他們尊重自給自足的精神,，自立心極強(qiáng),。此外，愛丁堡不僅是政治中心,，而且也是文化中心,。著名的愛丁堡國際藝術(shù)節(jié)常吸引來自世界各地的一流文藝團(tuán)體在此演出。 愛丁堡城堡
愛丁堡城堡 愛丁堡城堡建于一座火山狀的石山上,，站在城堡中可俯視整個(gè)城市,，可以說這是一處天然的要塞。每到夏季的藝術(shù)節(jié)期間,，這里都要舉行著名的軍樂隊(duì)行進(jìn)演出,。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，城堡一片和平景象,。 遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,，城堡一片和平景象。但在過去,，城堡前曾有兵士把守,，城堡頂上還曾架有稱為“芒斯麥哥”的大炮，虎視耽耽地盯著普林西斯大街,。不過,，這些大炮據(jù)說是為皇室活動(dòng)鳴放禮炮用的,，現(xiàn)在則保存在室內(nèi)。
回味蘇格蘭歷史的動(dòng)蕩 城堡中有一個(gè)皇冠展室,，展示有蘇格蘭皇冠,、皇杖以及寶劍等王位繼承的信物。院子里則有蘇格蘭國家戰(zhàn)爭紀(jì)念館,，收藏了各種武器,。此外，每天中午一點(diǎn)都按過去的慣例鳴響空炮,，讓您回味蘇格蘭歷史的動(dòng)蕩,。 電話：(0131)2259846 門 票/開 放 時(shí) 間 成人9.8英鎊，兒童3.5英鎊,，團(tuán)隊(duì)價(jià)格7.5英鎊,。 開放時(shí)間：9：30-16：15
愛丁堡 皇家英里大道 在蘇格蘭語中，由城墻圍起來的城市或村莊稱為“伯拉”,。愛丁堡的原澤音為“愛丁伯拉”,，這里過去就曾是一個(gè)四周為城墻環(huán)繞的城市。與此相同,，以現(xiàn)在的圣十字架宮為中心的“伯拉”至今仍然完整保留,。連接這兩個(gè)“伯拉”的便是皇家英里大道。
皇家英里大道 這里不僅保留了過去街道的原貌,，還有眾多的名勝,，因此游客絡(luò)繹不絕。與以普林西斯大街為中心的紐敦(即新城)相對(duì)應(yīng),，這一帶被稱為歐爾德敦(即舊城),。 皇家英里大道其實(shí)是由四條大街連結(jié)而成。
城堡前的一段坡路稱為卡斯希爾 城堡前的一段坡路稱為卡斯希爾,，再向下便改稱勞恩瑪卡特路了,。從這條路與喬治二世橋路的交叉口開始又稱海爾街。此處附近圖書館與書店較多,，法院與圣賈爾斯大教堂更是營造出一種莊嚴(yán)的氣氛,。但繼續(xù)向東，餐廳與禮品店漸漸多起來,，街道也變得嘈雜喧鬧,。下了坡之后，行人逐漸稀疏,，周圍多是中世紀(jì)的建筑,，這便到了卡農(nóng)凱特路。當(dāng)?shù)缆穬蓚?cè)的房屋逐漸稀少之時(shí),，在路的對(duì)過便可見到圣十字架宮了,。 在皇家英里大道上,，您可以到氣氛良好的餐廳或酒吧坐一坐，也可以挑選蘇格蘭的土特產(chǎn)禮品,。不過,，要想逛返所有的景點(diǎn),，可是需要耐心與時(shí)間的,。
王子街 愛丁堡最繁華的街道，店鋪林立,。王子街把愛丁堡分為新舊二城,，北面分為新城，南面為舊城,。新,，舊兩城之間有一座長條山丘，天然壁壘分明,。王子街素有“全球景色最佳的馬路”之稱,。全長不過一里，許多華麗摩登的商店匯聚在此條馬路旁,。南側(cè)則是一片青翠的綠地,，東端盡頭是王子街花園。
王子街把愛丁堡分為新舊二城 古堡下的王子街花園風(fēng)景如畫,，里面屹立著蘇格蘭著名文學(xué)家司各特的紀(jì)念塔,。在花園的另一塊綠地上，佇立著蜚聲世界的蘇格蘭鐘,，其主要結(jié)構(gòu)設(shè)于地下,。此鐘建于1803年，分針長2.4米,，時(shí)針1.5米,，鐘面直徑3.5米，花鐘圖案由2.4萬朵各種鮮花組成,，每1分鐘就有一枝杜鵑花跳出來,。據(jù)稱，它是世界上最大,，最獨(dú)特的一座花鐘,。 每到文藝節(jié)期間，王子街花園群花怒放,，甚為艷麗,，王子街公園內(nèi)不時(shí)有穿上傳統(tǒng)蘇格蘭裙的藝人演奏風(fēng)笛。蘇格蘭美術(shù)館也設(shè)在花園外,?；▓@北面是愛丁堡繁華的商業(yè)街,。新城北部有皇家植物園，占地30公頃,，園內(nèi)杜鵑花品種之多,，數(shù)量之多，號(hào)稱天下第一,。 格拉斯廣場 格拉斯廣場在古代是一處行刑場,，其歷史浸滿了鮮血。不過,，現(xiàn)在這里已成為愛丁堡最漂亮,、最現(xiàn)代的地區(qū)之一，因而倍受注目,。廣場位于愛丁堡城堡背后,，與普林西斯大街風(fēng)格各異。這里有餐廳及夜總會(huì),，愛丁堡人常在此喧鬧到深夜,。還有許多頗具氣質(zhì)的小店散布其間，可以買到各式禮物,。
格拉斯廣場 在連結(jié)廣場與喬治四世橋路的一條街道上,，也有眾多的商店，繁華熱鬧,，尤以古董店,、手織品店及裝飾品店為多。您一定會(huì)感到愛丁堡除了普林西斯大街與皇家麥爾大道,，原來還有這么可愛的地方,！
游覽廣場 到格拉斯廣場，您可以出了城堡,，直接下臺(tái)階,，前行便是。不過,，如果不著急,，您可以由喬治四世橋路一帶開始轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。由皇家麥爾大道轉(zhuǎn)過來,，右側(cè)的下坡路便是去往格拉斯廣場的,。路的兩側(cè)商店頗多，您在古董店里瞧瞧,，在畫廊里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),，不一會(huì)兒就到了格拉斯廣場。 游覽完廣場一帶之后，可以去坎多梅克路看看,。在這條舒緩的坡路上,，針織品商店很多，蠟燭店也不少,。 上了坡,，便回到了喬治四世橋路。這條路上有國立圖書館,，愛丁堡大學(xué)也在附近,。書店很多，學(xué)術(shù)氣氛亦很濃,。
天賜之源
蘇格蘭驅(qū)車旅行 在蘇格蘭驅(qū)車旅行,，總能聞到時(shí)有時(shí)無的酒糟味，沿路標(biāo)志最多的,，也是某某酒廠還有幾英里的指示牌。嚴(yán)格來說,，蘇格蘭不是一個(gè)旅行的好去處,，一望無際的高地，無非是低矮的綠草和苔蘚,，全然不像英格蘭的青翠欲滴,。那些裸露的巖石、清冽的空氣,，時(shí)時(shí)提醒著你這是海島上的高原,。這樣的地理?xiàng)l件不僅造就了蘇格蘭人，也造就了蘇格蘭威士忌,。
品嘗蘇格蘭威士忌 如果你只是入門者,，第一次品嘗蘇格蘭威士忌，獨(dú)特的口感甚至?xí)屇懵?lián)想起煙灰和煙蒂,。對(duì)了,，從煙熏般的感覺向柔滑香醇的過渡正是威士忌的魅力之一。如果你的經(jīng)驗(yàn)日漸老道,，那么關(guān)鍵詞就增加了焦糖,、巧克力，甚至是姜餅,，味道在酒中分有層次的高低,，只有深諳此道的老手，才能把眾多的味道在舌尖把玩隨心,。最重要的,，蘇格蘭威士忌與其他種類威士忌最大的不同，是在制造過程中使用了泥煤—正是這種物質(zhì)為蘇格蘭威士忌帶來與眾不同的獨(dú)特香味,。 早期的蘇格蘭威士忌只是一種經(jīng)過蒸餾的無色液體,，味道單一,、口感欠佳。19世紀(jì)以后,，政府對(duì)釀酒課以重稅,，釀制者為了逃避征稅，進(jìn)入深山老林之中進(jìn)行私釀,；然后將人家喝完葡萄酒后扔掉的橡木桶撿回來裝威士忌,，把裝滿酒的木桶藏到山洞中保存。因?yàn)樗结劸浦荒茉谝雇磉M(jìn)行,，于是后來這些酒又有了一個(gè)頗富詩意的美名,，“月光威士忌”。 金黃的液體中,，骨子里是自由和不受拘束的精靈,。蘇格蘭著名詩人彭斯有句名言，說的就是這個(gè)意思—“自由與威士忌同在,！” |
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