水果酵素的制做

第一：準(zhǔn)備一個(gè)密不透風(fēng)，容量大概有兩公升的玻璃瓶,。

第二：準(zhǔn)備腌制水果酵素的兩大材料：７至８粒的檸檬,，和５００克的黃糖，或黃色砂糖(也可使用冰片糖),。

第三：水果：最好以熱帶常見(jiàn)水果為主,，如木瓜，黃梨，楊桃,，番石榴,，龍珠果。如果你喜歡外國(guó)水果的話,，也可以加入葡萄或草莓,。

制作方法：非常簡(jiǎn)單容易，在玻璃瓶里鋪上一層檸檬,，接著一層黃糖,，最后一層水果，然后再檸檬,，黃糖,，再水果．．．直至放滿(mǎn)為止，然后密封,。存放大約三個(gè)星期,，就可以打開(kāi)來(lái)飲用了。還有,，如果要讓小孩喝的話,，那腌制一個(gè)星期就可以了，因?yàn)殡缰圃骄玫?，酒味就越重,。另外，?yīng)該注意的地方就是,，在制作的過(guò)程里,，雙手必須保持干凈，水果也必須在清洗之后風(fēng)干去皮(柑橘類(lèi),、黃梨,、龍珠果)，不能沾到水分,。要不然可能會(huì)影響到酵素的品質(zhì),。

水果酵素的味道，又酸,，又澀,，而且，如果發(fā)酵得好,，還帶有一點(diǎn)酒味呢,！可是，并不是每一個(gè)人都可以接受水果酵素的味道,。發(fā)酵后的水果渣,，其實(shí)可以放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌成漿渣,，存放在冰箱里，隨時(shí)隨地拿出來(lái)沖水喝,，千萬(wàn)不要浪費(fèi)掉哦,！

如果有天你正開(kāi)始不停地打噴嚏，開(kāi)始感覺(jué)到要發(fā)病的時(shí)候,，而你家里有剛巧有一瓶酵素的話,，喝下個(gè)半杯，水果酵素對(duì)傷風(fēng)感冒有著特別的療效,。
1,、蘋(píng)果酵素：
功效 ：美容去脂
材料 ： 青蘋(píng)果8粒， 冰片糖1包,，檸檬3至5粒
容器 ： 2 litre 大玻璃罐 1 個(gè)
食材處理 ： 青蘋(píng)果保留外皮切小片
所需費(fèi)用 ：RMB： 9.50
2,、蘆薈酵素：
功效 ：排毒消炎
材料 ：大蘆薈7支， 冰片糖1包,，檸檬3至5粒
容器 ：2 litre 大玻璃罐1個(gè)
食材處理 ：蘆薈去除外皮取肉
所需費(fèi)用 ：RMB：6.00
3,、黃梨酵素：
功效 ：消化除勞
材料 ：黃梨2粒， 冰片糖1包,， 檸檬3至5粒
容器 ：2 litre 大玻璃罐1個(gè)
食材處理 ：黃梨去皮直接切成小薄片
所需費(fèi)用 ：RMB： 11.00
4,、葡萄蘋(píng)果酵素：
功效 ：預(yù)防感冒
材料 ：葡萄1.1/2KG,，蘋(píng)果2-3粒,，用2/3包的冰片糖，檸檬3-5粒
容器 ：2 litre 大玻璃罐1個(gè)
食材處理 ：葡萄留皮,，切成小塊狀 ,， 青蘋(píng)果保留外皮切片
所需費(fèi)用 ：RMB： 17.00
[size=+0]5、火龍果酵素：
功效 ：補(bǔ)血抗老
材料 ：火龍果4 - 5粒 （視容器而定）,，冰片糖1包,， 檸檬2 粒
容器 ：1 litre 大玻璃罐1個(gè)
所需費(fèi)用 ：RMB： 14.00
做酵素注意事項(xiàng):
1).避免選購(gòu)?fù)馄な軗p的水果.
2).確保所有的容器干凈并曬干或風(fēng)干.
3).應(yīng)盡量選用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.
4).釀制的過(guò)程不能碰到水,油,需保持干凈,以免發(fā)霉.
5).水果洗凈,如有噴農(nóng)藥的水果則應(yīng)去皮.
6).若糖份不足,可在兩個(gè)星期內(nèi)酵素尚發(fā)酵活躍時(shí)加入.
7).若要置放愈久的酵素,則應(yīng)放更多的糖份,以免酵素變質(zhì)發(fā)臭.
酵素療效:
蘆薈酵素
療效:淡化黑斑潤(rùn)膚,促進(jìn)肌膚代謝

蘋(píng)果酵素
療效:補(bǔ)心氣建胃脾

葡萄酵素
療效:安胎補(bǔ)氣益血

黃梨酵素
療效:降壓利尿驅(qū)濕,改善消化,解除廢物

木瓜酵素
療效:明目清熱通便,分解脂肪

陳年石榴酵素
療效:利尿整腸去積

姜酵素
療效:驅(qū)寒散風(fēng)去濕

蒜酵素
療效:利尿補(bǔ)充精力

白蘿卜酵素
療效:改善呼吸系統(tǒng)

苦瓜酵素
療效:清熱解渴抗病

鳳梨蘋(píng)果綜合酵素
療效:助消化治便秘

蘆薈黃梨綜合酵素
療效:利二便,關(guān)節(jié)炎,養(yǎng)顏排毒,滋補(bǔ)強(qiáng)身,促進(jìn)新陳代謝

蘆薈龍珠果綜合酵素
療效:降低血脂,清熱降火,抗老美膚,潤(rùn)腸,安神

前面已講過(guò)酵素對(duì)人身體的做用，望大家連起來(lái)就可,。,。