為了延長(zhǎng)臍橙鮮果供應(yīng)時(shí)間，減少腐爛和提高果品質(zhì)量,，需要進(jìn)行貯藏保鮮,。

一、果實(shí)的采收

臍橙果實(shí)的采收是田間工作的結(jié)束和貯運(yùn)的開(kāi)始,，是提高臍橙耐貯性和減少腐爛最關(guān)鍵的環(huán)節(jié),。適時(shí)的精采細(xì)收，是提高果品數(shù)量和質(zhì)量的重要保證,。

1,、適時(shí)采收：臍橙采收時(shí)期的遲早，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量,、品質(zhì),、樹(shù)勢(shì)及翌年的產(chǎn)量均有影響。過(guò)早采收,，內(nèi)含物質(zhì)未達(dá)到最適合的程度,，影響品質(zhì)，過(guò)遲采收,，成熟的果實(shí)容易脫落,，貯運(yùn)中易發(fā)生青、綠霉病,。臍橙通常在11月中旬成熟時(shí)采收,應(yīng)根據(jù)品種\氣候條件不同而定,。貯藏保鮮果可適當(dāng)提前采收，即果皮著色三分之二,、八成成熟,、果實(shí)堅(jiān)硬而未變軟時(shí)采收。

2,、采收方法：（1）采果人員必須剪平指甲,；（2）霜霧天及露水未干和刮風(fēng)時(shí)不能采收；（3）采果時(shí)不能將果實(shí)強(qiáng)拉硬扯,，應(yīng)手托果身向上剪,；（4）做到“一果兩剪”，不能傷果皮和果蒂,；（5）放果時(shí)必須輕拿,、輕放、輕裝,、輕卸,，不能亂丟亂倒，同時(shí)隨時(shí)將病果,、蟲(chóng)果,、碰傷果及等外果剔除；（6）裝筐不能太滿,，轉(zhuǎn)筐不能倒果,；（7）采后果實(shí)不能露天堆放過(guò)夜,。

二、果實(shí)防腐保鮮處理

果實(shí)采收運(yùn)回后,，24小時(shí)內(nèi)隨即用藥保鮮劑處理,。

1、藥劑配制：防腐保鮮劑可選用：（1）鮮綠保600~1000倍液,；（2）戴挫霉（抑霉唑）1000~1500倍液,；（3）百可得500~1000倍液；（4）咪鮮安（撲霉靈）500~1000倍液,；（5）綠色南方專(zhuān)用保鮮劑500倍液,。以上藥劑另加2.4-D 250ppm配制成防腐保鮮藥液.

2、果實(shí)處理：果實(shí)采收后24小時(shí)內(nèi)將果實(shí)在防腐保鮮藥水中浸泡1分鐘,，晾干,。

3、果實(shí)“發(fā)汗”（預(yù)貯）：保鮮處理后的果實(shí)要存放在通風(fēng)良好,、清潔干凈,、已消毒的貯藏庫(kù)中“發(fā)汗”3~5天至果面無(wú)水珠、果皮稍軟即可,。

4,、單果包裝：發(fā)汗后的果實(shí)應(yīng)用保鮮薄膜袋或保鮮紙進(jìn)行單果包裝，然后再裝箱,、裝筐入庫(kù)貯藏,，以減少果實(shí)失重、失水,、果皮干枯和青,、綠霉病傳染。

三,、簡(jiǎn)易貯藏方法                                       

　　臍橙貯藏保鮮的條件是1~10℃的適宜溫度,，80%~95%的相對(duì)濕度，要求庫(kù)內(nèi)能保持清新的空氣,。臍橙對(duì)貯藏環(huán)境條件的基本要求,，在簡(jiǎn)易貯藏條件下，有些是難于辦到的,，但臍橙對(duì)貯藏環(huán)境條件的要求也是有彈性的,，就地貯藏，就地防腐處理,，采收精細(xì)及時(shí),，在很大程度上簡(jiǎn)易貯藏可以達(dá)到較好的效果。

（一）、貯藏場(chǎng)所的選擇,。

    1,、普通庫(kù)貯藏：利用民房、舊倉(cāng)庫(kù)或其他閑置場(chǎng)所貯藏臍橙,。普通倉(cāng)庫(kù)或民房應(yīng)選擇坐北朝南,、易通風(fēng)換氣無(wú)太陽(yáng)西曬、無(wú)陽(yáng)光直射,、有門(mén)窗的做庫(kù)房。庫(kù)房使用前要打掃干凈,，并用硫磺粉熏蒸或噴40%福爾馬林消毒,，閉門(mén)閉窗48小時(shí)，開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)3~5天后果實(shí)入庫(kù)貯藏,。多采用裝筐,、裝箱或堆垛貯藏。

（1）用箱（筐）裝果,，要按品字形碼成堆,，高度應(yīng)離屋頂有1米。每堆間應(yīng)有1.5米的通道,；

（2）地面堆藏：地面堆藏切忌隨地亂倒和每堆過(guò)大,。每堆不要超過(guò)0.5噸，果實(shí)按品字形整齊碼成堆,，最高不超過(guò)7層,。堆貯有以下方法：

a、松針堆藏：將新鮮松針曬至半干,，在地面先墊一層,，再碼放果實(shí)，這樣一層松針一層果堆起來(lái),，每堆果0.5噸,，高不超過(guò)7層。這種方法有利于果實(shí)正常呼吸,，以保持品質(zhì),。

b、河沙堆藏：將河沙洗凈并用防腐藥劑消毒,，曬干后與松針堆藏法一樣,，一層沙一層果碼堆起來(lái)，效果同松針一樣,，只是果實(shí)出庫(kù)時(shí)沙粒要費(fèi)工除去,。

c、室內(nèi)磚池貯藏：在干燥的室內(nèi)砌池或用木板圍成長(zhǎng),、寬分別為100,、80厘米,。用時(shí)先消毒，然后在底部墊曬干和消毒過(guò)的稻草,，再在里面碼堆果實(shí),，要按寶塔形向上碼堆，周?chē)粲凶銐虻目臻g,。平時(shí)可覆蓋塑料薄膜或草簾,，不必蓋嚴(yán)。

2,、塑料薄膜帳篷貯藏：在通風(fēng),、干燥的地方用無(wú)臭的有色塑料做成長(zhǎng)方形的帳篷，里面堆放果實(shí),，果實(shí)裝箱或裸堆,。地面要墊干燥、消毒過(guò)的稻草或松針,、河沙,，每堆果0.5噸。

3,、地洞或地窖貯藏：

地窖結(jié)構(gòu)：地窖由窖口,、窖頸、窖身,、窖底,、蓋板組成。窖口直徑50厘米,，窖頸長(zhǎng)50厘米,。呈圓筒形，高出地面10厘米,，防止雨水流入地窖內(nèi),。窖的面、口,、頸用三合土或水泥打?qū)嵞ǜ?，窖?00厘米，窖底直徑250厘米,，呈三角形,。

地窖貯果：舊地窖、果箱應(yīng)消毒,，消毒5天后果實(shí)入窖,。用果箱（筐）裝果入窖，靠窖壁依次排列，堆碼3~5層,，中心留100~120CM為選果空地,。放果后用石板蓋住窖口。每個(gè)地窖可貯果500公斤,。

4,、留（掛）樹(shù)保鮮：利用臍橙成熟過(guò)程中無(wú)明顯的呼吸高峰、成熟期較長(zhǎng)的特性,，可將已成熟的果實(shí)繼續(xù)留在樹(shù)上,，分期分批采收。但要做好以下幾點(diǎn)：

（1）防止冬季落果：臍橙成熟果實(shí)處在氣溫逐漸下降的冬季,，果蒂易形成離層,，造成落果。為防止這一現(xiàn)象,，10月底和11月初開(kāi)始噴20ppm的2.4-D，連續(xù)3次,，效果明顯,。此外，同時(shí)噴15ppm赤霉素有防止果皮衰老和延緩汁胞?；淖饔?。

（2）加強(qiáng)肥水管理：10月上中旬重施有機(jī)肥，以供保果和促進(jìn)花芽分化,，果實(shí)采收后及時(shí)追施以速效性肥為主的液肥,，冬季干旱的，務(wù)必灌水,。

（3）留（掛）樹(shù)期限：留樹(shù)保鮮的臍橙宜在1月底至2月底采收完畢,，在氣溫下降到零度以下時(shí)，果實(shí)應(yīng)采收,。

（4）避免連續(xù)進(jìn)行,。一般留樹(shù)保鮮2年間歇一年為好。

二．貯藏期管理：

1．普通庫(kù)貯藏：果實(shí)入庫(kù)初期,，庫(kù)內(nèi)溫度高,，濕度大，應(yīng)整天打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣,，降溫降濕,，氣溫低的天氣，白天開(kāi)窗增溫,，晚上關(guān)窗保溫,。為減少果實(shí)水分蒸發(fā)，貯藏中后期，果箱內(nèi)蓋一層塑料薄膜,，當(dāng)果皮上或薄膜上出現(xiàn)水珠時(shí)揭膜干后再蓋,。果實(shí)入庫(kù)后要每隔10~15天檢查一次，挑出傷果,、爛果,、病果。立春后,，5~10天選果一次,。                   

2．塑料薄膜帳篷貯藏：主要就是經(jīng)常查看，當(dāng)帳壁上凝集水珠時(shí)應(yīng)打開(kāi)帳篷通風(fēng)透氣,，避免臍橙變質(zhì)和腐爛,。每10~15天檢查選果一次，挑出傷果,、爛果,、病果。

3．地窯貯藏：果實(shí)入窖后,，每隔7~10天檢查一次,，主要檢查爛果情況和換入新鮮空氣，及時(shí)降溫降濕,。初期還要提水汽,。檢查爛果時(shí)人員入窖前要先向窖內(nèi)鼓風(fēng)，驅(qū)除二氧化碳,，然后入窖,。提水汽是用一把十稻草吊在窖內(nèi)，待稻草吸足水汽變濕后再換一把干稻草,。這種地窖貯藏臍橙6個(gè)月,，好果率可達(dá)90%左右。