小米粥功比參湯
小米是很普通的一種糧食,，但是它卻有很高的營養(yǎng)價值與藥用價值。
小米含有多種維生素,、氨基酸,、脂肪、纖維素,、微量元素,、碳水化合物等。每100克小米含蛋白質9．7克,、脂肪3．5克,。一般糧食中不含有胡蘿卜素，而小米每100克含胡蘿I,、素達 0．12毫克,，維生素Bl的含量位居所有糧食之首。小米中含鐵量比同等量大米高1倍,，纖維素比大米高2—7倍,。
中醫(yī)認為，小米味甘,、咸,，具有清熱生津止渴,、健胃除濕、和胃安眠等功效,?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢,，煮粥食,，益丹田，補虛損,，開腸胃”,。用小米熬粥，其藥用價值高,，有“代參湯”之美稱,。在我國北方，許多婦女在生育后,，都有用小米加紅糖來調養(yǎng)身體的傳統(tǒng)習慣,。脾胃不好，食欲差者喝了小米粥后,，既能開胃又能養(yǎng)胃,。睡眠不好的人，在睡前喝碗小米粥,，有助于幫助睡眠,。陰虛內熱的人，喝小米粥還可清熱生津,。對于中老年人來說,，長期堅持喝小米粥,，是一種最簡便的養(yǎng)生防病,、延年益壽的方法。
熬夜陰虛火旺中醫(yī)食療方
陰虛火旺型的失眠患者,，宜服用生津養(yǎng)陰,、清心降火的食物，如銀耳,、靈芝,、百合、金針菜,、蓮子,、連子心、酸棗仁,、黃魚等,。加班熬夜會造成陰虛火旺,，陰虛火旺型失眠累及的臟腑主要是心和腎。陰虛火旺型失眠與熬夜,、飲食等關系密切,。中醫(yī)認為，子時(相當于每天的23點到隔日1點之間)為人體陰陽交接時分,，若子時過后仍不睡覺,，就容易損陰耗津。在此介紹一些食療方,，供讀者選擇：
百臺糖水：百合100克,，加清水500毫升，用文火煮至熟爛后,，加糖適量,，分兩次服食。百合甘苦微寒,，能清心安神,，治療心煩不安、失眠多夢,。
鹽蓮子心茶：將蓮子心30粒用水煎,，放入鹽，每晚臨睡前服用,。
棗仁地黃粥：酸棗仁20克,，生地黃15克，粳米100克,。煮粥食用,，有滋陰安神之功。
桂圓紅棗粥：桂圓肉15克,，紅棗5～10個,，粳米100克。煮粥食用,，有養(yǎng)血安神之功,。
柏子仁粥：柏子仁10～15克。蜂蜜適量,，粳米50～100克,。煮粥食用，有潤腸通便,、養(yǎng)心安神之功,。
| |
|
|
|
