溫嶺有條貪吃街

溫嶺太平,，有一條著名的“貪吃街”,，匯聚了南北小吃。我常流連，有時不為吃什么,，只為聞聞那俗世的味道,。

　　最喜歡的餡餅，只要3塊錢,，軟軟的面粉外皮,，雞蛋在油鍋上蓬開，黃燦燦的好像一朵花,，抹上青蔥蒜末,，再夾上小菜，色澤鮮亮,，外酥里嫩,，熱熱地燙嘴，套用一句對白——好吃得不得了,。

　　名聲最大的，恐怕還算當(dāng)?shù)靥厣〕浴獪貛X餡糕,。按照2：8的比例將早米和糯米（或者是粳米）充分浸泡,，打成細粉，上鍋蒸熟,，然后放在石臼里,，用木棍使勁捶打，捶打越用力,，糕就越韌性,，口感就越好。切下大小不等的一塊鮮年糕,，店家在案板上揉成薄薄的餅狀,，再包入炒米面，紅燒豬肉,，油條,，土豆絲，芹菜,，洋蔥……再來一碗咸豆腐腦,，絕對是不容錯過的第一美味早餐！如今,，貪吃街上的“胖子鮮糕”通宵經(jīng)營,，仍舊人滿為患。

　　一直鐘情于街邊小吃——漫步在街角,，市井喧囂,，腳下是厚實的柏油路；耳邊是油鍋的吱吱作響,；眼里是脆靈靈的水果,，熱騰騰的面食,；鉆進鼻孔的是烘烤的甜香和鹵汁的濃烈。四面八方蜂擁的人間美食,，占領(lǐng)我的感官,，誘惑我的嘴巴和錢包。得好好慰問慰問自己啊,，香濃鹵制的豆腐腦,，玲瓏精致的蜂蜜小面包，鮮香麻辣的魚肉夾饃,，醇香四溢的鐵板魷魚,，更有臭豆腐，煮玉米,，烤白薯,。最愜意的是，你可以手抓,，也可以咬得牙齒脆響,，全然不用顧忌淑女吃相。

　　不由得回想起高檔酒樓里的飯局,。食物往往精美,，盛器也講究，色澤也協(xié)調(diào),，連那菜名,，也是字字珠璣，如同庭院深處的閨秀,，雍容華貴,，珠光寶氣，然而不可親近,。圍坐的賓主,，往往因為身份的懸殊或者職位的相當(dāng)，難免矜持起來,，敷衍著時事,，客套著寒暄。一個晚上應(yīng)酬下來,，自然,，肩膀生痛，兩頰酸澀,。而小吃呢,，拋頭露面在市井上，粗笨瓷器盛了，名字也是通俗,，如同小家碧玉,，荊釵布裙，雖平易卻自有風(fēng)韻,。

◎     趙佩蓉

街頭小吃

標簽： 小吃  街頭  市井  分類： 小眼看世界 2008-11-19 14:58

   我家不遠,，有一條“貪吃街”，匯聚了南北小吃,。我常留連,，有時不為吃什么，只為聞聞那俗世的味道,。

   最喜歡的餡餅,，只要2塊錢，軟軟的外皮,，雞蛋在油鍋上蓬開,，黃燦燦的好象一朵花，抹上青蔥蒜末,，再夾上小菜,，色澤鮮亮，外酥里嫩,，熱熱地燙嘴，套用一句對白——好吃的不得了,。

   一直鐘情于街邊小吃——漫步在街角,，市井喧囂，腳下是厚實的柏油路,；耳邊是粗枝大葉的吆喝和油鍋的吱吱作響,；眼里是脆靈靈的水果，熱騰騰的面食,；鉆進鼻孔的是糕點烘烤的甜香和鹵汁的濃烈,。四面八方蜂擁的人間美食，占領(lǐng)我的感官,，誘惑我的嘴巴,，覘覷我的錢包。得好好慰問慰問自己啊,，香濃鹵制的豆腐腦,，玲瓏精致的蜂蜜小面包，鮮香麻辣的魚肉夾饃,，醇香四溢的鐵板魷魚,，更有臭豆腐，煮玉米，烤白薯,。在愜意的是,，你可以手抓，也可以咬的牙齒脆響,，全然不用顧忌淑女吃相,。

   不由得回想起高檔酒樓里的飯局。食物往往精美,，盛器也講究,，色澤也協(xié)調(diào)，連那菜名,，也是字字珠璣,，如同庭院深處的閨秀，雍容華貴,，珠光寶氣,，然而不可親近。圍坐的賓主,，往往因為身份的懸殊或者職位的相當(dāng),，難免矜持起來，敷衍著時事,，客套著寒暄,。一個晚上應(yīng)酬下來，自然,，肩膀生痛,，兩頰酸澀。而小吃呢,，拋頭露面在市井上,，粗笨瓷器盛了，名字也是通俗,，如同小家碧玉,，荊釵布裙，雖平易卻自有風(fēng)韻,。

   朔風(fēng)漸起,，常覺寒意，又可以圍巾手套地出去,，一個小攤一個小攤地吃過去,。呵呵，日子真是美,。