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湖北三杰糧油食品集團(tuán) 內(nèi)部管理和文化建設(shè)情況匯報 一,、基本情況 湖北三杰糧油食品集團(tuán)從2001年創(chuàng)建以來，經(jīng)過近十年的跨躍式發(fā)展,，目前擁有湖北三杰農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有限公司,、湖北三杰米業(yè)有限公司、棗陽市三杰麥面有限公司,、河南正陽三杰糧油食品有限公司,、棗陽市天華麥面有限公司、棗陽市三杰禽業(yè)合作社六家企業(yè),，是跨省域經(jīng)營的大型糧食加工集團(tuán),。其中年加工小麥能力4７萬噸，大米6萬噸,，掛面8萬噸,，倉儲物流16萬噸，生物質(zhì)谷殼發(fā)電600萬千瓦時,，年家禽出欄量40萬只,，年產(chǎn)值17億元。企業(yè)先后被評為“全國面粉加工五十強”,、“省十強糧油加工企業(yè)”,、“省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十強龍頭企業(yè)”,、“省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范企業(yè)”,、“省重合同守信用企業(yè)”，“全國放心糧油示范企業(yè)”,、“全國放心糧油“雙進(jìn)工程”先進(jìn)單位”,。產(chǎn)品被中國糧食行業(yè)協(xié)會、湖北省糧食行業(yè)協(xié)會授予“放心面粉”,、“放心面條”,、“放心大米”稱號。“久哥”牌商標(biāo)被評為“湖北省著名商標(biāo)”,，“久哥”牌面粉,、面條被評為“湖北省名牌”,，通過了中國綠色食品認(rèn)證。近年來在各級黨委政府和糧食部門的支持下,，強壯中間,，發(fā)展兩端：就是在做大做強中間面粉、大米加工的同時向建設(shè)原料基地和精深加工兩端延伸,。在發(fā)展自己的同時,，帶動行業(yè)發(fā)展，帶領(lǐng)農(nóng)民致富,，致力農(nóng)企雙贏,。 二、近幾年的主要作法 (一)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),向原料種植延伸 樹根扎的越深,，樹干才會長的越高,。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的根毫無疑問在農(nóng)村。建基地發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”,，為生產(chǎn)放心糧提供原糧保障,。三杰公司建廠伊始，就提出了“興建原糧基地,，發(fā)展‘訂單農(nóng)業(yè)’,，確保原糧供給，致富一方百姓,，力求農(nóng)企雙贏”的戰(zhàn)略構(gòu)想,。采用公司＋基地＋農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，2003年秋播之前,，率先在棗陽市環(huán)城辦事處選擇灌溉,、耕作條件較好的21個自然村，建立優(yōu)質(zhì)小麥基地兩萬多畝,，與基地5000多農(nóng)戶簽訂了小麥?zhǔn)召徍贤?，邁開了基地建設(shè)堅實的第一步。為了加強與基地農(nóng)戶的緊密聯(lián)系,，公司制定了一系列強化基地建設(shè)的配套措施,，并不斷完善。凡是與公司簽訂訂單的農(nóng)戶,，公司就提供“四包”優(yōu)惠服務(wù),，即包小麥供種、包技術(shù)指導(dǎo),、包加價收購,、包就近收購。一是包小麥供種,。先后在基地推廣種植了鄂麥18,、鄭麥9023,、豫麥70和內(nèi)鄉(xiāng)188等多個適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的小麥新品種，向基地農(nóng)戶提供優(yōu)良小麥品種達(dá)100多萬公斤,。良種的推廣種植,，既保證了小麥的內(nèi)在品質(zhì)，又實現(xiàn)了農(nóng)戶的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),。二是包技術(shù)指導(dǎo),。公司每年高薪聘請當(dāng)?shù)剞r(nóng)技部門的技術(shù)人員或農(nóng)村的“土專家”“田秀才”作田間管理技術(shù)指導(dǎo)。每當(dāng)防蟲治病,、施化肥,、化促化控等生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，公司就請農(nóng)業(yè)專家,、技術(shù)人員深入田間地頭,，面對面與農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。每年農(nóng)閑時,，公司還會請專家舉辦技術(shù)培訓(xùn)班,，有目的、有重點的組織一些骨干農(nóng)戶參加培訓(xùn),，并依托他們進(jìn)行傳,、幫、帶,，全方位普及小麥,、稻谷栽培的新知識、新技術(shù),。三是包加價收購,。這是“訂單農(nóng)業(yè)”的關(guān)鍵所在，公司每年在夏糧秋播之前,，就與基地農(nóng)戶簽訂來年的小麥?zhǔn)召徍贤?，以每百斤小麥高于市場價4元錢進(jìn)行收購，并填入基地農(nóng)戶的訂單合同,。2009年,，襄樊地區(qū)遭遇了百年不遇的自然災(zāi)害，大批小麥發(fā)芽,，許多企業(yè)拒絕收購,，一度出現(xiàn)了賣糧難,。公司兌現(xiàn)了自己的承諾,，不僅解決了基地農(nóng)戶賣糧難，還為他們增加了100多萬元的收入,。我們誠實守信的經(jīng)營作風(fēng),，擴(kuò)大了公司在基地農(nóng)戶中的影響,，為基地健康發(fā)展，產(chǎn)生了積極推動作用,。四是包就近收購,。公司每年都在基地設(shè)立了100多個收購點，方便農(nóng)民賣糧,、存糧,，減少基地農(nóng)民在人力、物力上的投入,，每年為賣糧農(nóng)戶節(jié)約了大量運輸費用,。 公司建基地，發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”,，成功實現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)業(yè)的對接,、公司與農(nóng)戶的對接。隨著時間推移,，基地規(guī)模不斷擴(kuò)大,。2010年，三杰公司優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè)擴(kuò)大到60萬畝,，其中緊密性基地有40萬畝,。基地農(nóng)戶由開始的5000多戶拓展到周邊縣市,，幅射到20多萬戶,。基地小麥畝平單產(chǎn)由700斤提高到850斤,，最高畝產(chǎn)達(dá)到1000多斤,。小麥優(yōu)質(zhì)率由當(dāng)初的60%提高到95%以上。公司每年直接從訂單農(nóng)戶手中收購小麥78000噸,、稻谷35000噸,，訂單合同履約率都在80%以上?；剞r(nóng)戶每年直接增收都在2000萬元以上,，極大的調(diào)動了農(nóng)民種糧的積極性，改善了農(nóng)民的種植結(jié)構(gòu),。棗陽市連續(xù)六年被農(nóng)業(yè)部評為“全國十大糧食生產(chǎn)標(biāo)兵縣市”,，這其中就有公司基地建設(shè)的一份功勞。 (二)興辦“糧食銀行”,，向關(guān)聯(lián)利益人延伸 我們在“兩代一換” 的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,，引入金融銀行的經(jīng)營管理模式，興辦“糧食銀行”,，搭建“放心糧油”進(jìn)農(nóng)村的服務(wù)平臺,，既解決了廣大農(nóng)民過去吃糧油品質(zhì)差,，食品安全隱患多的問題，又解決了企業(yè)原糧收購和產(chǎn)品銷售問題,。公司先后投入500多萬元,，在本地和周邊縣市開設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化“糧食銀行”300多家，統(tǒng)一標(biāo)牌,、統(tǒng)一配送,，建立了計算機聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)，統(tǒng)一結(jié)算,，實現(xiàn)了異地存取,，方便了廣大農(nóng)民。公司又?jǐn)U建倉容50000多噸,，利用先進(jìn)的儲糧設(shè)備和保管技術(shù)優(yōu)勢,，免費為農(nóng)民代儲口糧，把放心米面送到了集鎮(zhèn),、村頭,。 在新糧集中上市時，糧價低,，糧農(nóng)此時售糧不合算,，會減少收入。三杰“糧食銀行”,，利用“二次結(jié)算”的辦法,，讓農(nóng)民分享流通、加工環(huán)節(jié)的收益,。糧農(nóng)在收獲后,，將糧食存入公司，由工作人員填寫好糧食存折交給農(nóng)民,，存糧所有權(quán)歸屬不變,，存糧時間長短不限。農(nóng)民可待糧價上漲后自行處理,，可以直接支取現(xiàn)金,，也可以根據(jù)自己的需要，憑存折兌換所需要的面粉,、面條,、雜糧、大米及副產(chǎn)品,，甚至可以到與三杰相關(guān)的“糧油超市”,、“便民連鎖店”串換日用百貨、飼料、化肥等其它生產(chǎn)資料,，實現(xiàn)以糧易物。公司為保護(hù)糧農(nóng)利益,，存糧時,，按市價進(jìn)行定價，若以后市場糧價發(fā)生變化,，糧價上漲,，則按上漲價格結(jié)算；若糧價下跌,，則作為口糧,，農(nóng)民可以隨時支取糧食消費，決不讓存糧農(nóng)民吃虧,。既方便了農(nóng)民生產(chǎn)生活,，又為加工企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的原料，實現(xiàn)了糧食增產(chǎn),、農(nóng)民增收,、企業(yè)增效。 三杰公司“糧食銀行”由于存取方便,，服務(wù)周到,，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的歡迎。2010年5月,，三杰公司召開周邊縣市供,、產(chǎn)、銷聯(lián)誼會,，共有800多名客商參加,。環(huán)城雙廟村種糧大戶時道成在聯(lián)誼會上，當(dāng)眾給大家算了一筆帳,。他說：“去年新麥上市時收購價為0.84元/斤,，出售百斤小麥得84元，我將麥存入三杰的“糧食銀行”,，今年4月按公司存百斤小麥兌75斤特一粉,、25斤麩皮付5元加工費的存取折算標(biāo)準(zhǔn)，目前市價特一粉為1.1４元/斤,，麩皮0.72元/斤,，存百斤小麥兌換收入達(dá)103元，扣除5元加工費,，相當(dāng)于比去年單純售糧多得14元的利息收入,，并且避免了貯糧中蟲蛀、鼠害、霉變等至少6%的損失,，省去了保管,、晾曬等諸多鬧心的雜事。”“糧食銀行”實現(xiàn)了“一店多能”,，即是久哥產(chǎn)品銷售店,，又是產(chǎn)品兌換店，又是為農(nóng)服務(wù)技術(shù)推廣店,。截至目前,，三杰“糧食銀行”的存糧戶達(dá)５2000多戶，年代存糧食達(dá)20000多噸,每年兌換面粉,、面條,、大米等共計10000多噸。建“糧食銀行”農(nóng)民,、消費者,、企業(yè)等多方受益。 （三）夯實基礎(chǔ),向精深加工延伸 一是夯實主業(yè)基礎(chǔ),。2008年的經(jīng)濟(jì)危機,，對我們也造成了非常大的沖擊。我們不退反進(jìn),，經(jīng)過認(rèn)真思考,，反復(fù)論證，果斷決定,，上馬日處理500噸小麥的專用粉生產(chǎn)線,，引進(jìn)河南正陽三杰糧油有限公司資金5300萬元，從2008年8月動工到2009年8月建成投產(chǎn),，日之繼夜地整整奮戰(zhàn)了一年,。這條線，生產(chǎn)設(shè)備現(xiàn)代化,，功能完善,，工藝流程先進(jìn)，是目前省內(nèi)單線加工能力最大的生產(chǎn)線,。產(chǎn)品一投放市場就搶占了制高點,。船大抗風(fēng)浪，它的建成,，標(biāo)志著三杰公司的發(fā)展又邁上了一個新的臺階,。不僅可以讓160多名大中專畢業(yè)生、下崗職工,、農(nóng)民工直接就業(yè),，而且可以帶動運輸,、印刷、包裝,、糧食銷售,、飲食等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，間接為500到700人提供工作機會,。目前,，三杰集團(tuán)的面粉生產(chǎn)線達(dá)到3條，面條生產(chǎn)線6條,，大米生產(chǎn)線一條,。谷殼生物質(zhì)發(fā)電生產(chǎn)線一條,。面粉,、面條加工能力全省最大。 二是向精深加工和綜合利用延伸,。有了堅實的基礎(chǔ),就要向更高目標(biāo)邁進(jìn),。三杰集團(tuán)的創(chuàng)始人、“面王”孫揚久從來沒有停止過開拓創(chuàng)新的腳步,。 在他的主持下公司開發(fā)了“久哥”,、“雙贏三杰”通用粉，“達(dá)利”,、“吉人”專用粉,；開發(fā)出“五糧全味面”、“7+1營養(yǎng)面”等面條十四個系列,，近百個品種,，從普通裝、家庭裝,、禮品裝等各消費層次所需要的產(chǎn)品,，應(yīng)有盡有。“久哥”牌產(chǎn)品成為湖北省大中城市,、集鎮(zhèn)鄉(xiāng)村消費者首選品牌,，暢銷全國15個省市的60多個縣市，被統(tǒng)一,、華豐,、康師傅、達(dá)利,、吉人等著名企業(yè)確定為長期面粉供應(yīng)商,，從超市的貨架到山村人家的飯桌，到處都有久哥產(chǎn)品的身影,。2007年在建設(shè)大米車間的同時,，為節(jié)能減排，配套建成了谷殼發(fā)電車間。大米生產(chǎn)線年加工6萬噸稻谷,，年產(chǎn)谷殼1.2萬噸,，利用谷殼進(jìn)行生物質(zhì)發(fā)電。稻米生產(chǎn)線1/3的谷殼用于發(fā)電,，年發(fā)電能力430萬度,，年生產(chǎn)谷殼碳1450噸，可作為鋼水覆蓋劑,，銷售收益85萬元,。三年來共發(fā)電1340萬度，減少電費支出400萬元,，鋼水覆蓋劑收入230萬元,。全省只有我們一家在農(nóng)產(chǎn)品加工中成功運用生物質(zhì)發(fā)電。為了進(jìn)一步延伸谷殼碳加工鏈條,，公司和清華大學(xué)進(jìn)行戰(zhàn)略合作,，成為中國生物質(zhì)燃?xì)獍l(fā)展聯(lián)盟理事單位。公司新近對谷殼倉進(jìn)行了改造,，使其容量由8噸提高到85噸,，準(zhǔn)備再上一臺更大功率的發(fā)電設(shè)備，把大米車間產(chǎn)生的谷殼全部用于發(fā)電,，提高谷殼發(fā)電規(guī)模效益,，使年發(fā)電量達(dá)到1080萬度，用于大米生產(chǎn),、15萬噸小麥專用粉生產(chǎn)線,，并為周邊農(nóng)戶提供照明用電，年可新增收益979萬元,。公司引進(jìn)新技術(shù),，把被稱為“人類天然的營養(yǎng)寶庫”、小麥最有營養(yǎng)的部分――小麥胚芽,，采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝提取后,，在國內(nèi)率先開發(fā)出小麥胚芽、麥胚飲料,、麥胚咀嚼片,、麥胚營養(yǎng)早餐、麥胚面條等系列產(chǎn)品,，最大限度的提升小麥加工產(chǎn)品的附加值,，并成功打入武漢、北京,、上海,、廣州等大城市,，為人們提供更多綠色、安全,、健康,、營養(yǎng)的放心食品。 三,、內(nèi)部管理和文化建設(shè)情況 “三杰”人視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的生命,。要加工出安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不僅要有好原料和先進(jìn)的設(shè)備,，還必須有科學(xué),、嚴(yán)格的企業(yè)管理。公司在實踐中苦練內(nèi)功,，編制了《制粉工,、制米工、軋面工操作手冊》和崗位經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任考核辦法,、績效薪酬考核細(xì)則及各項管理制度,，共110多章1200多條,，并嚴(yán)格執(zhí)行,。圍繞成本管理，模擬成本核算,，規(guī)范流轉(zhuǎn)手續(xù),，上、下環(huán)節(jié)實行購買,，各個部門單獨考核,，每月兌現(xiàn)。對安全生產(chǎn),、產(chǎn)品質(zhì)量實行一票否決,。公司設(shè)立了品控部和質(zhì)控化驗室，在車間設(shè)立質(zhì)量關(guān)鍵監(jiān)控點30個,，配備專,、兼職質(zhì)量監(jiān)控人員30多個，對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全程監(jiān)控,。投入８００多萬元興建了品控研發(fā)中心大樓,，購置了具有國內(nèi)先進(jìn)水平的粉質(zhì)儀、拉伸儀,、試驗?zāi)サ荣|(zhì)量檢測設(shè)備和儀器50臺（套）,；出現(xiàn)質(zhì)量問題，實行“三不放過”原則,，查不出原因不放過,，查不出責(zé)任人不放過,，處理過后得不到徹底糾正不放過。2010年公司聘請深圳海搏爾管理公司專家培訓(xùn)團(tuán)隊執(zhí)行力,；聘請襄陽市糧食行業(yè)協(xié)會專家和武漢工業(yè)學(xué)院教授對員工進(jìn)行專場培訓(xùn),，提高員工的操作技能，為公司培養(yǎng)出一支留得住的高素質(zhì)員工隊伍,；并通過ISO9001：2008國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和執(zhí)行,，規(guī)范管理。公司認(rèn)真推行整理,、整頓,、清掃、清潔,、素養(yǎng),、安全、節(jié)約為核心的“7S”現(xiàn)場管理,，營造一目了然,、沒有安全隱患的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣,。每月進(jìn)行兩次現(xiàn)場管理檢查,，獎優(yōu)罰劣，張榜公布,。 公司秉承老實做人,，踏實做事，精誠團(tuán)結(jié),，和諧發(fā)展的管理理念,，在公司員工698人中絕大多數(shù)是農(nóng)民工和下崗職工。在工作和生活上,，我們真正把他們當(dāng)兄弟姐妹看,，以人為本，管理盡量人性化,。對全體員工繳納了意外傷害保險和養(yǎng)老保險,。免費為員工提供食宿；為員工安全方便,，上下班用專車接送,。深入實施溫暖工程、文體工程,、素質(zhì)工程,，先后投資興建了宿舍樓、浴室,、電腦室,、娛樂室,、籃球場、乒乓球臺,、羽毛球場,、休閑花園等設(shè)施，“三.八”,、“五.一”,、 “十.一”等節(jié)日,我們都要結(jié)合生產(chǎn)實際開展面條包裝比賽、拔河比賽,、球類比賽和文藝晚會等活動,，豐富員工的精神文化生活。定期對員工進(jìn)行操作技能培訓(xùn),，提高素質(zhì)和能力,注重培養(yǎng)提拔一線員工,為員工提供干事環(huán)境和成長空間,。公司80%以上的中高層管理干部都是來自一線員工。開展“我為公司獻(xiàn)妙計,我與公司共發(fā)展”活動,鼓勵員工提合理化建議,參與經(jīng)營管理,。讓員工來的了,，呆的住，愉快干,。著力構(gòu)建智慧之家,、和諧之家、溫暖之家,、健康之家,，譜寫人企和諧雙贏歌,。三杰周邊的農(nóng)民朋友高興地說：“我們農(nóng)忙時種地,，農(nóng)閑時到三杰打工，現(xiàn)在的生活比城里人還強,。”2008年經(jīng)濟(jì)危機以來,，員工的人均年收入達(dá)18000元以上，收入增長了25％以上,。“三軍思奮,斗必十倍”,真心待人換來了員工的熱情回報,三杰人的凝聚力,、戰(zhàn)斗力越來越強，一個個困難被打垮,一個個目標(biāo)被超越,，公司健康良好快速發(fā)展,一步步做大做強,。 我們有信心在各級黨委、政府和職能部門的關(guān)心支持下,，認(rèn)真貫徹落實《省委,、省政府關(guān)于“四個一批”工程的意見》，力爭形成年加工小麥100萬噸,、掛面15萬噸,、鮮濕面波紋面2.5億包,、年生物質(zhì)發(fā)電2000萬度的生產(chǎn)能力，年產(chǎn)值達(dá)到30億元,，進(jìn)入全國面粉加工十強,，為建設(shè)和諧社會作出更大的貢獻(xiàn)。 湖北三杰糧油食品集團(tuán) |
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