有人問我，騎車旅行什么東西最常用,？看過我的裝備清單的人都知道我有上百樣器材帶在路上,，究竟哪一樣東西我最常用呢？確實需要好好想一下才能回答出來,。單車,，這個回答算是廢話，沒單車怎么能騎車旅行呢,？除了身上穿的,、頭上戴的的之外,，我想最常用到的是喝水的水壺了。請問騎車的哪個不帶水壺上路的,？別跟我咬文嚼字說我背水袋（這篇文字中我不會介紹關于水袋,，因為長途旅行最講求舒適，背個水袋雖說很酷,，但汗流浹背的事我可不干）,。我每天早晨起來喝上半壺開水，然后在吃早點時重新灌滿2壺750ml的,。在路上騎行時,，每20分鐘停下來喝幾口水，每小時停下來休息10分鐘又喝些水,。到中午吃飯時再重新裝滿2壺水待下午騎行時喝,。每天如此，不停地喝水,，一有機會就往水壺里加水,。不是有句話說，女人是水做的,，我說運動的男人更是水做的,！少喝一點都不健康，畢竟是我們的生命之源,。
既然水壺是這么常用的器材,，我就要對它做深入的了解，使之用得開心,、放心,！我想水壺應該屬于個人衛(wèi)生用品，裝的是喝到肚子里的液體,，一定要健康,、安全，否則病從口入,，掃了旅途的雅興?，F(xiàn)在市面上銷售的單車水壺大致分為2大類：塑料壺和金屬壺。而塑料壺又可以分軟膠和硬膠兩種,。金屬壺也有鋁壺和不銹鋼壺之分,。上述這些分類實質(zhì)上是從材料上區(qū)分，那我就先對這4種不同的材料進行一個比較,。
軟膠,，占大量市場份額的白色不透明單車水壺就用它來制作。你可以把水壺來個底朝天,，會發(fā)現(xiàn)印有一些材料說明的符號,，如果連這些都沒有,，空白一片,，我建議你馬上打電話到12315舉報這個偽劣商品,。言歸正傳，一般塑料容器底部都有一個小小的三角形標志,，標志中間還有一個阿拉伯數(shù)字,，從1-7。這些數(shù)字,，每一個編號代表一種材料,，它們在使用上也存在著不同的禁忌。（詳見《塑料容器小知識》）一般軟膠水壺是用“2”號的HDPE或者“4”號的LDPE制成,。“2”號塑料相對穩(wěn)定一些,，能耐熱至攝氏120度，但“4”號塑料就不能直接裝開水,，最高水溫不能超過80度,，否則就會釋放出人體無法分解的塑料制劑。最令人討厭的是不管你裝的是熱水還是冷水,，喝到嘴里總有一股難聞的膠味,。

 
硬膠，其中最著名的代表是美國Nalgene透明的單車水壺OTG,，它素有“不碎壺”的美譽,，號稱用汽車碾過都不會爆，而且耐熱耐冷,。不過安全起見,，還是先看看它的底部，也有一個小小的三角形,，中間的數(shù)字是“7”,。“7”號是PC代碼，因為它透明,、耐摔,，被廣泛地應用在制作水壺、水杯,、奶瓶,。前幾年爆出一則新聞，PC制的水壺在遇熱后會釋放出環(huán)境荷爾蒙BPA（雙酚A）,，對人體有不良影響,。反正Nalgene很快做出反應，推出新的材料,，美其名曰“BPA Free”,。但會不會在不久的將來,，又驗出什么新名堂？于是,，我對塑料瓶是敬而遠之了,。
純鋁，最出名的是瑞士的Sigg運動水壺,，它也出單車水壺,，但我沒買它,。我買了專業(yè)單車配件品牌法國的Zefal出的鋁壺,。同屬高端鋁質(zhì)水壺，細心一看,，它的內(nèi)層都有一層涂層,，據(jù)說能防菌和避免鋁與開水直接接觸生成致癌物質(zhì),。又有一說鋁在遇上酸性液體時（果汁、汽水等）會生成有害的化學物質(zhì),。長期飲用鋁壺可能會導致記憶力減退,、智力下降等（即老人癡呆癥）！另一方面,，純鋁比較軟,，最怕磕碰，一摔就凹凸不平,。外形倒不是一個大問題,，最怕是涂層被拉裂，喪失了原本的防護功能,，這就等于白搭了,。但糟糕的是，原來這些合成的涂層也含有BPA??！

 
材料說完，接下來談談單車水壺的設計,。人不人性化,，不是品牌設計者自己說了算。下面講一些關于我使用過的各類單車水壺的經(jīng)驗,，本人才疏學淺,、見少識微，難免有謬誤之處,，還望各位多包涵,！
上面說了一大堆知識、經(jīng)驗什么的，下面不如來點實際的東西,，告訴大家我心目中的單車水壺（長途旅行用）究竟需要具備哪些特點：

1. 健康最重要,，材質(zhì)必須安全、可靠,。這個我選不銹鋼的,。
2. 喝起來沒有膠味和其他異味，這點很重要,，放什么進去應該就是什么味,，抵制喝出來都是一股膠味的感覺,。高品質(zhì)鋁壺和不銹鋼壺能做到,。
3. 結(jié)構(gòu)簡單，謝絕內(nèi)層涂層,，因為終有一日會剝落的,。這個不銹鋼能滿足我的要求。
4. 必須能裝開水,。在飯館或向路邊人家討水喝時,，經(jīng)常是暖瓶里的熱水或剛燒開的水，一般沒有這么長的時間放涼后再裝壺,。有涂層鋁壺,、不銹鋼壺都行。
5. 可以裝其他飲料,，如茶,、牛奶、果汁,、咖啡等,。不是高溫裝進去的話，透明硬膠壺,、不銹鋼壺都可以,，但如果滾燙沖入的話，就只有選不銹鋼壺了,。
6. 易于清洗,。不銹鋼最易洗凈。
7. 經(jīng)久耐用,，日久常新,。不銹鋼比純鋁經(jīng)磕，不銹鋼比塑膠經(jīng)新,。
8. 緊急情況下,，能直接放火上燒水。唯不銹鋼壺能也（請不要把保溫壺等同于不銹鋼壺，不同的概念,，我這里說的是單層的不銹鋼單車水壺）,。
想不到，寫關于一個小小的單車水壺也洋洋數(shù)千字啦,，累著各位看官了,！希望能幫大家選一個健康、安全,、多用途,、耐用的好水壺。
MJ
2010-3-11
另付：《塑料容器小知識》供大家參考,！
你會拿用過的飲料瓶子當水杯使用嗎,？你知道哪些塑料容器盛放熱水會釋放有毒致癌物質(zhì)嗎？其實,，每個塑料容器都有一個小小身份證——1個三角形的符號,，一般就在塑料容器的底部。三角形中間有1～7的數(shù)字,，每個編號代表一種塑料容器,，它們的制作材料不同，使用上存在的禁忌也不同,。
“1號”——聚乙烯對苯二甲酸脂（PET）
常見容器：礦泉水瓶,、碳酸飲料瓶
注意：飲料瓶千萬別循環(huán)使用，特別是裝熱水,。
使用：耐熱至70℃,，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體,、或加熱則易變形,，有對人體有害的物質(zhì)融出。并且,，科學家發(fā)現(xiàn)1號塑料品用了10個月后,，可能釋放出致癌物DEHP，對睪丸具有毒性,。因此,，飲料瓶等用完了就丟掉，不要再用來做為水杯,，或者用來做儲物容器盛裝其他物品,，以免引發(fā)健康問題得不償失。
“2號”——高密度聚乙烯（HDPE）
常見容器：清潔用品,、沐浴產(chǎn)品,、軟膠單車水壺
注意：如清潔不徹底,，建議不要循環(huán)使用。
使用：耐熱至120℃,，是相對穩(wěn)定的物質(zhì),。可在小心清潔后重復使用,，但這些容器通常不好清洗,，殘留原有的清潔用品，變成細菌的溫床,，你最好不要循環(huán)使用,。
“3號”——聚氯乙烯（PVC）
常見容器：水管、雨衣,、塑料杯,，目前很少用于食品包裝
注意：最好不要購買
使用：耐熱至70℃，很多地方都開始逐步禁用了,。這種材質(zhì)在高溫時容易產(chǎn)生有害物質(zhì),，甚至連制造的過程中它都會釋放。有毒物隨食物進入人體后,，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病,。目前,，這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品。如果在使用,，千萬不要讓它受熱,。
“4號”——低密度聚乙烯（LDPE）
常見容器：保鮮膜、塑料膜,、軟膠單車水壺等
注意：保鮮膜不要包著在食物表面放進微波爐加熱,。
使用：耐熱性不強，只到80℃,，通常合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象,，會留下一些人體無法分解的塑料制劑。并且用保鮮膜包裹食物加熱,，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來,。因此，食物放入微波爐前,，先要取下包裹著的保鮮膜,。
“5號”——聚丙烯（PP）
常見容器：微波爐餐盒
注意：放入微波爐時，把蓋子取下
使用：耐熱至135℃,，是相對穩(wěn)定的物質(zhì),，也是唯一可以放進微波爐的塑料盒,，可在小心清潔后重復使用。需要特別注意,，一些微波爐餐盒,，盒體的確以5號PP制造，但盒蓋卻以1號PE制造,，由于PE不能抵受高溫,，故不能與盒體一并放進微波爐。為保險起見,，容器放入微波爐前,，先把蓋子取下。
“6號”——聚苯乙烯（PS）
常見容器：碗裝泡面盒,、快餐盒

 

注意：別用微波爐煮碗裝方便面
使用：耐熱至90℃,，但不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物,，且不能用于裝強酸（如柳橙汁）,、強堿性物質(zhì)，因為會分解出對人體不好的苯乙烯單體,、苯乙烯雙體,、苯乙烯三體。清華大學化學系教授凌永健表示,，苯乙烯單體屬于毒性物質(zhì),，濃度過高時會抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)而引起心率不齊，并損害肝臟和腎臟,。因此,，您要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。
“7號”——其它類,，常用材質(zhì)聚碳酸酯（PC）
常見容器：水壺,、水杯、奶瓶
注意：PC膠遇熱會釋雙酚A
使用：被大量使用的一種材料,，尤其多用于水壺,、奶瓶中，耐熱至135℃,，但因為含有雙酚A而備受爭議,。香港城市大學生物及化學系副教授林漢華稱，理論上,，只要在制作PC的過程中,，雙酚A百分百轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu)，便表示制品完全沒有雙酚A,，更談不上釋出,。只是,，若有小量雙酚A沒有轉(zhuǎn)化成PC的塑料結(jié)構(gòu)，則可能會釋出而進入食物或飲品中,。因此,，小心為上，在使用此塑料容器時要格外注意,。
對付雙酚A的清潔措施：PC中殘留的雙酚A,，溫度愈高，釋放愈多,，速度也愈快,。因此，不應以PC水瓶盛熱水,，以免增加雙酚A（萬一有的話）釋放的速度及濃度,。如果你的水壺有編號為7，下列方法可降低風險：
l 使用時勿加熱,。
l 不用洗碗機,、烘碗機清洗水壺。
l 不讓水壺在陽光下直射,。
l 第一次使用前,，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘干,。因為雙酚A會在第一次使用與長期使用時釋出較多,。
l 如果容器有任何摔傷或破損，建議停止使用,，因為塑料制品表面如果有細微的坑紋，容易藏細菌,。
l 避免反復使用已經(jīng)老化的塑料器具,。
健康小提議：你若仍擔心塑料產(chǎn)品在高溫下會帶給人體傷害，那么建議最好別用它裝高溫液體,，改用陶瓷,、鋼杯、玻璃杯等其他材料的容器來盛裝,，這樣不僅可減少對人體的傷害,，還能因減少使用石油化學產(chǎn)品，讓環(huán)境更美好,。