原料：

豬蹄子、糖,、鹵料,、鹽、辣椒

買(mǎi)了一頭豬的蹄子,，沒(méi)有看出來(lái)前后之分,，呵呵

做法：

豬蹄焯水，洗凈,，毛要一根一根拔,，心疼我的眉夾

炒糖色，然后放進(jìn)豬蹄上色,。

炒糖色其實(shí)很容易,，可是讓這四個(gè)豬蹄子均勻上色就難了，像四個(gè)不聽(tīng)話的孩子,，翻來(lái)翻去,，累的胳膊都酸了，還是不能勻稱(chēng),。想起來(lái)＜瘋狂主婦＞的那四個(gè)孩子,，真是養(yǎng)這么多孩子，要怎么活命呢,，做父母得多么堅(jiān)強(qiáng)才行啊,。

在我的努力下，顏色上的還行

上色后,，加入鹵料和開(kāi)水,，慢火燉，堅(jiān)持住,，幾個(gè)小時(shí)以后就能吃啦,！

根據(jù)自己的口味來(lái)把握時(shí)間，喜歡爛一些的時(shí)間長(zhǎng),，喜歡韌脆的時(shí)間就短一些,。

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