中餐與西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同,。下面我們就介紹一下中餐餐具使用的一些注意事項與使用禮儀：

筷子

中餐最主要的餐具就是筷子,，筷子必須成雙使用。上圖就是筷子的標準拿法,。

中餐用餐禮儀中,，用筷子用餐取菜時,，需注意下面幾個問題：

1.要注意筷子是用來夾取食物的。用來撓癢,、剔牙或用來夾取食物之外的東西都是失禮的,。

2.與人交談時，要暫時放下筷子,，不能一邊說話,，一邊像指揮棒似地舞筷子。

3.不論筷子上是否殘留食物,，千萬不要去舔,。因為用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口,。

4.不要把筷子豎插放在食物的上面,。因為在中國習(xí)俗中只在祭奠死者的時候才用這種插法。

勺子

中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物,。有時,，在用筷子取食的時候，也可以使用勺子來輔助取食,，但是盡量不要單獨使用勺子去取菜,。同時在用勺子取食物時，不要舀取過滿,，以免溢出弄臟餐桌或衣服,。在舀取食物后，可在原處暫停片刻,，等湯汁不會再往下流再移過來享用,。

用餐間，暫時不用勺子時,，應(yīng)把勺子放在自己身前的碟子上,，不要把勺子直接放在餐桌上，或讓勺子在食物中“立正”,。用勺子取完食物后,，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原處,。若是取用的食物太燙,，則不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著勺子吹,，應(yīng)把食物先放到自己碗里等涼了再吃,。還有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反復(fù)舔食吮吸,。

碗

中餐的碗可以用來盛飯,、盛湯,，進餐時，可以手捧飯碗就餐,。拿碗時,，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端,。吃飯時,，飯碗的高度大致和下巴保持一致。

如果湯是單獨由帶蓋的湯盅盛放的,，表示湯已經(jīng)喝完的方法是將湯勺取出放在墊盤上,，把盅蓋反轉(zhuǎn)平放在湯盅上。

盤子

中餐的盤子有很多種,，稍小點的盤子叫碟子,，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同,。用餐時,，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起,。