巧剝番茄皮
先用刀在番茄頂部劃個十字,鍋中放入適量燒開的水,將番茄放在漏勺中,浸泡在開水里約5到10分鐘,當番茄皮呈翻開狀,便要及時撈起,。然后把番茄浸泡在冷水中,慢慢剝除番茄皮即可。
巧剝橙子皮
人們吃橙子大都用刀切,汁液流溢,既浪費又不衛(wèi)生,。其實,橙子剝皮并不難,可把橙子放在桌面上,用手掌壓住慢慢地來回揉搓,只要用力均勻地揉搓一會兒再剝,橙子就會像橘子一樣容易剝皮,吃起來既干凈又方便。
巧剝葡萄皮
將葡萄一顆顆取下放入水中清洗后,裝進保鮮盒放入冰箱中冷凍,凍好后拿出倒入冷水中稍微浸泡使其變軟,此時再剝葡萄皮,只要輕輕一擠,葡萄皮就很容易地剝下來了,。
巧剝桂圓皮
由于桂圓皮較干,剝皮時,往往有一些碎皮粘在桂圓肉上,不易捏掉,。這時可用半盆不燙手的干凈溫水,把桂圓泡進水里約兩分鐘,桂圓沾水后皮會變軟。此時最適合剝除桂圓皮,也不會再有碎皮粘在桂圓肉上了,。
(簡寧)
