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買了只江西雞40多元只用半只,鮑魚檔最細(xì)的鮑魚要10元4只(俺們窮苦人家大的吃不起啊)于是乎買了10只25元,回家自己配些姜,、蔥,、蒜、冬菇、芹菜,、香草的成本也就是60元不到。
 做法也好簡單,，先把雞斬塊,，用糖、鹽,、料酒,、醬油、生粉等腌20分鐘,，鮑魚去腸洗凈,。  用姜片和蒜頭起油鍋把腌好的雞肉爆香一下。  再放冬菇和蠔油,、鹽,、糖等調(diào)味，加少許水燜煮約20分鐘,。  再把鮑魚放入燜5分鐘,，把炒好的芹菜放煲底起鍋，再灑上些蔥花和香草就可以上枱了.  鮑魚燜雞煲
 吃起來雞肉香濃.  鮑魚鮮甜.  還有那香草的淡淡清香.愛太和囡囡都說這個菜不錯,以后把這個菜作為家宴的保留菜式.  |
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