正宗新疆口味烤羊肉,方法簡單

maylyly 2011-03-06

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正宗新疆口味烤羊肉,方法簡單
羊肉烤前最好拿一些小香蔥腌漬一下時間在20到30分鐘蔥和洋蔥胡椒要一起腌- R! c; c

要是老樣就要少放一些黃酒,小樣就不用放了
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2.至于調(diào)味料就三樣:孜然, 辣子面和鹽就可以了!
孜然：辣子面 = 2：1.5
鹽多少比例是根據(jù)口味來的,鹽主要是要適合本地的咸淡. .就是那個味素小茴香芝麻這些不加最好.* G i8 ^* L4 w( N( I8 i9 }
芝麻是香但是你吃起來嘴巴里的回味就不是羊肉, 是那個味素和芝麻的香味, 很難才能吃出羊肉本身的那種香味!

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