做豆?jié){雖然簡單卻還真是一門學(xué)問哦~
本人買了個(gè)豆?jié){機(jī)卻只知道做全豆豆?jié){,，什么五谷豆?jié){,、水果豆?jié){的等等的都不會做,，對于豆?jié){機(jī)真是大才小用了。
所以今天從網(wǎng)上找了好多關(guān)于制作各種豆?jié){的配比方法和制作方法,，拿來和朋友分享,！
希望大家有什么好的方法也多交流一下。讓我們一起做出多彩美味的豆?jié){,，健康生活從早餐開始哦~,。
不說那么多了，先給大家來一個(gè)"五谷豆?jié){營養(yǎng)食譜 "


用料：黃豆85克,，水1,。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例,，糖適量
歸經(jīng)：入脾,、胃
功效：補(bǔ)虛、清熱化痰,、通淋,、利大便、降血壓,、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁于用料中,，則所熬豆?jié){更鮮、更濃


用料：黃豆,、花生,、牛奶200克，水
制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng),，水和牛奶放入豆?jié){壺
歸經(jīng)：入脾,、肺
功效：潤膚，盒肺氣,、補(bǔ)虛


用料：黑芝麻,、花生各10克，黑豆,，
制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后,，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)
歸經(jīng)：入脾、肺,、大腸
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā),，潤膚美顏，補(bǔ)肺盒氣,，滋補(bǔ)肝腎,、潤腸通便、養(yǎng)血增乳


用料：黃豆,，大米與冰糖,，水
制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米（可浸泡半個(gè)小時(shí)）,、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經(jīng)：入肝、肺
功效：養(yǎng)顏潤肺,，盒肺氣


用料：黃豆,，黑芝麻,蜂蜜40克，水
制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng),，開動豆?jié){機(jī)自動完成
歸經(jīng)：入脾,、肺
功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)


用料：核桃,、杏仁,、清水適量
制法：
1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水,；
2、啟動豆?jié){機(jī),，十幾分鐘后豆?jié){煮熟,；
功效：養(yǎng)顏面、益智


用料：綠豆,、白糖,、清水適量。
制法：
1,、將綠豆洗凈,，浸泡6—16小時(shí)。
2,、將泡好的綠豆放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中,，杯體中加入清水，啟動機(jī)器,，十幾分鐘后豆?jié){煮熟,。
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,，不愿喝甜的也可不加糖,。
功效：清熱解暑、利水消腫,、潤喉止渴,、明目降壓。
注：進(jìn)行溫補(bǔ)者不宜飲用,，以免失去溫補(bǔ)功效,；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙,，十分可口,。



用料：黃豆、綠豆,、白糖,、清水適量。
制法：
1,、將黃豆,、綠豆浸泡6—16小時(shí)。
2,、將泡好的二豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中,，杯體中加入清水，啟動機(jī)器,，十幾分鐘后豆?jié){煮熟,。
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,，調(diào)勻即成,，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴,、清熱敗火,。



材料：干豆36克、橘肉60克,、柚肉30克
做法：1,、將黃豆浸泡好，洗凈備用,；2將橘子肉與柚子肉和濕豆一起放入杯體中,，加水至中水位；3,、接通電源,，選擇“果蔬豆?jié){”鍵，按下“啟動”鍵,，待到制漿結(jié)束后拔掉電源線,，制作完成。
營養(yǎng)特色：橘柚中含有豐富的Vc,，而且受加熱的影響較小,，柚子有良好的敗火作用。



材料：干豆40克（濕豆90克,，濕豆1又2/3杯）,，生栗子25克（4顆左右），燕麥20克。
做法：1,、將黃豆預(yù)先浸泡好,，洗凈備用；2,、將栗子去皮切成小塊,，與燕麥濕豆一起加入杯體中，加水至中水位線,；3,、接通電源，選擇“五谷”鍵,，按下啟動鍵,，待到制漿結(jié)束后拔掉電源，制作完成,。
營養(yǎng)特色：栗子厚腸胃,，補(bǔ)腎氣，??寒,。



材料：干豆60克（濕豆130克,，濕豆2杯半），生菜葉15克（兩大瓣的葉子）,，丘比沙拉1勺（6克）,。
做法：將干豆預(yù)先浸泡，洗凈備用,；將生菜葉洗凈切成細(xì)條,，與濕豆一起加入杯體中，再加入沙拉醬,，加水至中水位線,；接通電源，選擇“果蔬豆?jié){”鍵,，按下“啟動”鍵待制漿完成后,，拔掉電源線，制作完成,。
營養(yǎng)特點(diǎn)：清肝養(yǎng)胃,，富含蔬菜纖維，利于減肥,。




原料：干黃豆1/2杯,，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯,。
做法：
1.將干黃豆預(yù)先浸泡好,。
2.將核桃仁,、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中,，加水至上下水位間,，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵,，十幾分鐘做好益智豆?jié){,。
TIPS
核桃富含鋅,、錳,、鉻等人體稀缺元素，是補(bǔ)腦長壽佳品,，對保護(hù)心血管,、預(yù)防冠心病、中風(fēng),、老年癡呆頗有裨益,。核桃芝麻豆?jié){富含卵磷脂和膽堿，能有效改善大腦機(jī)能,，補(bǔ)腦益智,，增強(qiáng)記憶力。



材料:黃豆60克,，枸杞子30克,。

做法:
1.將黃豆浸泡于溫水中6-8小時(shí)，泡至發(fā)軟,；枸杞子淘洗凈,。
2.將泡好的黃豆洗凈，和枸杞子裝入豆?jié){機(jī)杯體中,，加水至上下水位線間,，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵,，待枸杞豆?jié){制好即可,。
TIPS：
此款豆?jié){滋補(bǔ)肝腎、益精明目,、增強(qiáng)免疫能力,，男性飲用，可緩解腰膝冷痛,、脾胃虛弱,、體虛乏力、心悸氣短等癥狀,。



原料：蘋果,、胡蘿卜,、西紅柿、檸檬汁,、豆?jié){,。
做法：
1、準(zhǔn)備好蘋果,、胡蘿卜,、西紅柿、檸檬汁,，都應(yīng)酌量添加,，在制作之前先將材料放在冰箱里。
2,、將蔬菜瓜果去核去蒂,，帶皮洗凈，切成小塊,。蘋果,、西紅柿切成梳子形，胡蘿卜切成細(xì)長條,。
3,、將切好的蔬果依次放入榨汁機(jī)。若是菠菜等帶葉的蔬菜,，輕輕捏成團(tuán)放入,。
4、在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆?jié){,。蔬果汁和豆?jié){的比例是1：1,。如果多放豆?jié){的話，味道會變得清淡,。
TIPS：
也可以常使加入其他的蔬果,，如菠蘿、西瓜,。不同的蔬果搭配也能有更高的營養(yǎng)價(jià)值,，口味也更加獨(dú)特。另外,，所用的蔬果也可以單獨(dú)做成特色的果味豆?jié){,，大家不妨多試試。也可直接用黃豆和蔬果同步做,。


原料：黃豆40克,，大米15克，紫菜10克,，蝦皮10克,，小米10克,，蔥少許。
調(diào)料：鹽,、味精各適量,。
做法：
1．將黃豆預(yù)先泡好；紫菜,、蝦皮,、大米、小米淘洗凈,；蔥切碎,。
2．將全部材料一起放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間,，接通電源,，按“五谷豆?jié){”鍵,，待豆?jié){制成即可,。
3．在做好的豆?jié){中添加少量鹽及味精調(diào)味，即可直接飲用,。
TIPS：
蝦皮營養(yǎng)豐富,，每100克含鈣量高達(dá)991毫克，素有“鈣的倉庫”之稱,，補(bǔ)鈣效果極佳,。
紫菜含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,，有軟堅(jiān)散結(jié)功能,；紫菜也同樣富含鈣、鐵等礦物質(zhì)元素,，能治療缺鐵性貧血,、促進(jìn)骨骼及牙齒的生長發(fā)育。
此款豆?jié){可作為補(bǔ)鈣佳品