一)“酸性體質(zhì)”是百病之源
1,、什么是酸性體質(zhì)？

山東省營養(yǎng)學(xué)會副理事長,、省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任杜慧真介紹,，健康人內(nèi)環(huán)境的PH值在7·35 到7·45 之間,，即我們的體液應(yīng)該呈弱堿性才能保持正常的生理功能和物質(zhì)代謝?！翱墒歉鶕?jù)調(diào)查,，只有10％的人PH值在此范圍內(nèi)，屬于堿性體質(zhì),，多達(dá)70％的人是酸性體質(zhì),，體液PH值經(jīng)常徘徊在7·35左右或稍低，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài),?！?/span>

與堿性體質(zhì)者相比，酸性體質(zhì)的人常會感到身體疲乏,、記憶力減退,、注意力不集中、腰酸腿痛,、腹瀉,、便秘等，到醫(yī)院也檢查不出什么毛病,。如果長期處在酸性體質(zhì)不加以改善,，女性的皮膚會過早地黯淡和衰老；兒童會造成發(fā)育不良,、食欲不振,、注意力難以集中等癥狀；中老年人則會因此引發(fā)糖尿病,、神經(jīng)系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病,。杜主任介紹，85％的痛風(fēng),、高血壓,、癌癥,、高脂血癥患者，都是酸性體質(zhì),。

“當(dāng)然,，這只是PH值稍低一點(diǎn)的表現(xiàn)，如果體液‘酸’得厲害,，人就受不了了,。”杜主任說,，當(dāng)人的體液PH值低于中性7時就會產(chǎn)生重大疾病，下降到6·9時就會變成植物人,，如果只有6·8到6·7時人就會死亡,。

六大原因造成人體酸化
飲食結(jié)構(gòu)不合理我們在平常的飲食中往往是精米白面、雞鴨魚肉蛋,，一旦這些酸性食物成為我們的主食,，酸性體質(zhì)也就不知不覺地形成了。
運(yùn)動不足在陽光下多做運(yùn)動多出汗,，可幫助排除體內(nèi)多余的酸性物質(zhì),。但現(xiàn)代人以車代步現(xiàn)象愈來愈多，運(yùn)動量大大減少,，長久便會導(dǎo)致酸性代謝物長期滯留在體內(nèi),，導(dǎo)致體質(zhì)的酸性化。
過重的心理負(fù)擔(dān) 由于現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,，人們在日常生活,、工作和感情上承擔(dān)著不同的壓力。當(dāng)這種壓力得不到釋放的時候,，便會對身體造成影響,，從而導(dǎo)致體質(zhì)的酸性化。

不良嗜好 煙,、酒等都是典型的酸性食品,，毫無節(jié)制的抽煙飲酒等，極易導(dǎo)致人體的酸性化,。

生活不規(guī)律 如徹夜唱卡拉OK,、打麻將、夜不歸宿等生活無規(guī)律,，都會加重體質(zhì)酸化,。 環(huán)境的嚴(yán)重污染由于飲用水、農(nóng)作物,、家禽魚蛋等造成嚴(yán)重污染,，人們攝入這些含有有害元素的飲水,、食物和吸入有害空氣后，其中的酸性物質(zhì)會滯留在體內(nèi)造成體質(zhì)酸性化,。 答題測試酸堿性

1. 你是否經(jīng)常食欲不振,？
2. 你是否經(jīng)常夜里睡眠不好？
3. 你是否經(jīng)常早晨起床時精神不佳,？

4. 你是否每天都感到很疲勞,？
5. 你是否不能長時間專注工作？

6. 你是否經(jīng)常情緒不穩(wěn)定,，容易發(fā)怒,？
7. 你是否老是手腳發(fā)涼，四肢發(fā)麻,？

8. 你是否經(jīng)常神經(jīng)衰弱,、記憶力下降？
9. 你是否免疫力低下,，容易生?。?/span>

10. 你是否牙齦容易出血,，傷口容易化膿,？
11. 你是否經(jīng)常頭疼、腿痛,、肩酸,、腰酸？
. 你是否經(jīng)常得皮膚??？

測試結(jié)果分析：
如果上述的12道問題中，你有5道以上的答案為“是”,，那么你很可能就是酸性體質(zhì),。除根據(jù)上面列舉的酸性體質(zhì)的特征進(jìn)行自我檢查外，還可以去藥店買PH精密試紙自己測試,。人體尿液中的PH值一般為5.5～6,，建議在早晨用試紙檢查自己的尿液，如果多次發(fā)現(xiàn)PH值低于5,，那同樣說明你可能屬于酸性體質(zhì),。如果有必要的話，還可以到醫(yī)院做進(jìn)一步檢查確認(rèn),，以便對癥醫(yī)治,。

吃出“堿性”健康人
既然飲食結(jié)構(gòu)不合理可以導(dǎo)致酸性體質(zhì)，那么多吃堿性食物,、少吃酸性食物一定能糾正酸性內(nèi)環(huán)境.

“海帶可以說是堿性食物之王,，多吃海帶能很好地糾正酸性體質(zhì),。”杜主任說,，平時感到勞累,、疲乏、渾身酸痛的時候,，不妨吃些海帶,。此外，人們常說喝茶能解乏,，除了茶葉中的興奮成分外,，茶堿“中和”體內(nèi)的酸性物質(zhì)，也起到緩解疲乏的作用,?！按罅窟\(yùn)動過后，體內(nèi)脂肪動員產(chǎn)生乳酸,，讓我們肌肉酸痛，這時吃個蘋果,，吃飯時以蔬菜為主,，肯定能緩解一下?！?
杜主任說,，既然酸性體質(zhì)是人體大量攝入高脂肪、高蛋白,、高熱量食物的結(jié)果,，那么平時就盡量少吃這些食物?！皩?shí)在想吃時可以把它們和堿性食物一起搭配,，比如燉肉時放些海帶，燒牛肉時加些蘿卜等等,?！?/span>

常見食物的酸堿性

強(qiáng)酸性: 蛋黃、乳酪,、白糖,、西點(diǎn)、柿子,、烏魚子,、柴魚等。
中酸性: 火腿,、雞肉,、鮪魚,、豬肉、鰻魚,、牛肉,、面包、小麥,、奶油,、馬肉等。 弱酸性: 白米,、花生,、啤酒、油炸豆腐,、海苔,、文蛤、章魚,、泥鰍等,。
弱堿性: 紅豆、蘿卜,、蘋果,、甘藍(lán)菜、洋蔥,、豆腐等,。

中堿性: 蘿卜干、大豆,、胡蘿卜,、番茄、香蕉,、橘子,、番瓜、草莓,、蛋白,、梅干、檸檬,、菠菜等,。

強(qiáng)堿性: 葡萄、茶葉,、葡萄酒,、海帶、天然綠藻類,。
在日常生活中誰會注意自己的人體液體什么時候處于最佳健康狀態(tài),，可是科學(xué)家已經(jīng)研究出了人體細(xì)胞處于最佳運(yùn)作狀態(tài)時的體液平均酸堿度應(yīng)該是7.4,，屬于弱堿性的體液環(huán)境。人體細(xì)胞在這樣一個弱堿性的環(huán)境中最具備活力和最有生命力,，新陳代謝最旺盛,。

那么當(dāng)您的體液處在小于7.0的弱酸性的體液環(huán)境中時，您的身體會出現(xiàn)哪些不適的感覺呢,，您可能還不知道嚴(yán)重的話還會發(fā)生疾病,。

如果能有一種方法及時發(fā)現(xiàn)自己體液趨于弱酸性的變化，并且經(jīng)過膳食及時的去干預(yù)它,，健康就會離我們更近,。本節(jié)目就是通過對科學(xué)家的研究成果，全面地介紹了您所關(guān)心的問題,。

我下面要說的是來自紐約的最先進(jìn)醫(yī)療中心的醫(yī)訊:2005年9月28號的報道郵件：這個是歷時一年的研究,研究的內(nèi)容是將60個腫瘤病人的酸性體液變成堿性,腫瘤會不會消失,。所有60個病人在這個研究結(jié)束時，腫瘤都消失了,！  

這個研究表明：一個堿性的身體是不會生癌癥的,。如果一個身體是堿性的，就不會形成癌癥,。癌癥僅僅能在酸性體液中形成,。如果你有癌癥，那說明你的身體是很酸性的,，不任什么的癌癥都是可以改變的，如果身體開始轉(zhuǎn)變成,，這個癌癥就不能擴(kuò)展,，會進(jìn)入睡眠狀況和被醫(yī)治。

我們對心血管病人也做了同樣的試驗,，也得到了相同的結(jié)果：有些病人完全好了,，有些 的病癥得到了基本康復(fù)。

上面所做研究的這些癌癥病人都癌癥晚期,，只能活6個月到一年,，而現(xiàn)在，他們都活的很好,，沒有癌癥了,。

這個研究說明以下事實(shí)：

癌癥不能在堿性的人體中形成； 癌癥只能在酸性身體中形成,； 如果你有癌癥,，說明身體是酸性的； 癌癥只能在一個酸性的身體擴(kuò)展,； 如果你的身體變堿性,，癌癥不能擴(kuò)展,；

如果你能平衡你的身體PH值，讓你的身體轉(zhuǎn)變成堿性,，不管你得的是什么癌癥都有轉(zhuǎn)變和被治好,；

不管你的情況多么糟糕，哪怕只能活6個月,，如果你能轉(zhuǎn)變你的身體PH值到弱堿性,，你的癌癥就不會擴(kuò)展，就會好,； 不用擔(dān)心你的家族中你的媽媽,、爸爸或任何人有癌癥，只要你的身體是弱堿性的,，你不會得,，如果你已經(jīng)有了，它將會轉(zhuǎn)變,； 癌癥都是酸的,，沒別的。如果你的身體是酸的,，你就會得癌癥,。如果是弱堿的，你就不會得癌癥,。如果你已有了癌癥,，只要你能調(diào)整你身體的PH值到弱堿性，癌癥就會離你而去,。 如果說我們的體液,，特別是血液變酸了，首先我們先會感到疲勞,、感冒,，如果變得發(fā)酸，我們會感到疼痛,、胸悶,、胃痛、頭痛等等,，如果血液變的更酸,，我們的身體就會把多余的酸性物質(zhì)放在身體的某些地方，這些地方將會變得更酸,，這里的細(xì)胞環(huán)境就會變的酸性化和缺氧狀態(tài),。
如果這個過程繼續(xù)下去，這些地方的酸性會增加，有些細(xì)胞會死亡,，死亡的細(xì)胞自己又轉(zhuǎn)變成酸,，可是有另外一些細(xì)胞適應(yīng)這種環(huán)境，它生存了,，但變成一種不正常的細(xì)胞,，這些不正常的細(xì)胞被稱作惡性的細(xì)胞。惡性細(xì)胞不聽從大腦的指揮,，也不服從我自己的DNA的記憶,，這些惡性細(xì)胞無規(guī)則的迅速生長，這就是癌癥,。
所有的疾病都是從酸性體液開始

一．什么是PH值
人體的酸堿度是以0—14的數(shù)字來表示的,。

PH是“potential Hgdrogen”的縮寫，是表示人體中H的濃度,。數(shù)字越小,，越代表酸字加強(qiáng)。7是中性的,，大于7是堿性的,，數(shù)字越大表示堿性越大。
高的PH值,，說明有較高的吸附H能力,。低PH值時，說明有較少的吸附H的能力,。人體組織的正常PH值應(yīng)是在7—7.4,。血液的正常PH值是在7.35—7.45。血液的PH值始終要保持一個較穩(wěn)定的狀態(tài),，如果血液PH值下降0.2,，給機(jī)體的輸氧量就會減少69。4%,，造成整個機(jī)體組織缺氧。

二 當(dāng)機(jī)體的PH值酸性時：
在血液中的微生物會改變其形態(tài)變異,，變成致病因素,。

在體內(nèi)的酶會從建設(shè)性的（體內(nèi)的所有生物反應(yīng)都需要酶的參加）變成破壞性的氧氣的輸送困難。機(jī)體各器官遭受破壞,，譬如你的大腦,，你的心臟。礦物質(zhì)的協(xié)同作用也會消失,。
所有的疾病都是從不平衡的PH值開始的,，機(jī)體的PH值決定著我們體內(nèi)的所有生體反應(yīng)建設(shè)。

三 體液中的PH值控制著我們體內(nèi)的生化反應(yīng)建設(shè)和生命能量轉(zhuǎn)變。

我們?nèi)祟惖纳\(yùn)動是要在一弱堿性的環(huán)境中進(jìn)行的,，不 任何理由改變,，太酸太堿都不行。就人體整體來看,，酸性就意味著熱和快,。堿性就意味著冷和慢。舉例：汽車的電池是酸性電池,，在冬天,，你要開動引，讓它熱了才能啟動快,，手電筒的電池是堿性的,，因為我們需要它是冷和用的慢。
再說,，Ⅱ型糖尿病的病人,，他們的胰臟特別地辛苦，因為他們的體液是酸性的,，好象是一個酸性的大電池,，胰臟每時每刻別選著比正常人更多的胰島素，但是還是不夠用,，血糖還是高,，然后他們就開始服藥，藥是干什么的,，是讓胰島細(xì)胞制造更多的胰島素,，而且還有很多的副作用，結(jié)果胰島素細(xì)胞終有那么一天累死了,，豈不知,，人體PH值下降0.1，胰島素的功能就下降30%,，這就是為什么生產(chǎn)這么多的胰島素,，血糖還是高呢？酸性體液,，使胰島素的電子能量轉(zhuǎn)換發(fā)生的小,，有效率不高，不能解決體液酸性的,。怎么能給糖尿病患者一個控制疾病和康復(fù)的機(jī)會呢,？

 四.為什么這么多人的身體會變酸性
人體就象一條大河（機(jī)體由70%左右的水份組成）一日三餐就如一條河里傾斜東西的管子，多少個日日夜夜這些東西滋養(yǎng)了我們體液的酸堿度,。機(jī)體為了維持正常的PH值,，每時每刻我們的呼吸系統(tǒng),，代謝系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng),，消化系統(tǒng)都在做著把酸排出體外的工作,，排不出去的，身體就會利用堿性資源（鉀,、鈉,、鈣、鎂,、鐵）來中和酸的求得機(jī)體的正常運(yùn)做,。

如果我們每天從管道中傾倒進(jìn)河里的多是我們大部分酸性食品，那么我們的機(jī)體工作就非常累,，如果我們機(jī)體內(nèi)的堿性資源不夠,，機(jī)體只能拆了墻上的磚補(bǔ)漏洞（把胃里的鈉，骨頭上的鈣都調(diào)出來中和酸）,。

那為什么現(xiàn)代人的體液這么多的酸性呢,？

因為食品是第一關(guān)鍵因素，酸性食品多,，且口味好,，誘人，在加上錯誤的觀念認(rèn)為這些食品營養(yǎng)更好,，而堿性食品少,，口味不如魚、肉香,。

身體本身的代謝產(chǎn)物是酸性的,，所有的食品添加劑是酸性的，死亡的細(xì)胞是酸性的,，所有的太容是形成酸性體液,。我們必須時刻重視我們自己身體的PH值。如果體內(nèi)酸性物質(zhì)太多,，導(dǎo)致身體的PH值太低,，我們的酸性體液會把我們的血管慢慢的吃掉，把骨頭慢慢地抽空,。在酸性體質(zhì)中,，細(xì)胞不能自我修復(fù)，不管吃什么藥,，藥多是酸性的，要讓病好,，要自己健康,，首先調(diào)整身體PH值。
最強(qiáng)的酸性食品：肉類、魚,、軟飲料：
中等強(qiáng)的酸性食品：谷類,、豆類、nuts（果仁）：

中等堿性食品：水果,，蔬菜,，beries奶品（純的）
強(qiáng)堿性食品：麥記、綠葉蔬菜,、西蘭花,、菠菜。
如果你喝一聽可樂,，你需要喝32聽PH值是8的水來中和這些酸,。