菊花是菊科菊屬多年生宿根草本花卉,。菊屬植物共150多種,，大多分布在亞洲東部。我國是世界上公認(rèn)的菊屬植物分布的中心,。作為觀賞花卉的菊花是經(jīng)過長期的人工培育,、改良而形成的栽培種。
通常說的“一朵菊花”實(shí)際上并非“一朵”,，而是一個(gè)頭狀花序,，是由許多舌狀花和筒狀花組成的。花序外層有由綠色苞片構(gòu)成的總苞,，苞片里面是通常稱為“花瓣”的舌狀花,。舌狀花雄蕊退化，雌蕊1枚,。舌狀花因品種不同可由1輪至若干輪組成,，色彩美麗而鮮艷?；ㄐ蛑虚g一般叫“花心”的是筒狀花，形小,，黃色花冠合成筒狀,，中為1雌蕊，柱頭2裂,，周圍有5枚雄蕊,，是可以結(jié)實(shí)的兩性花。但在自然條件下菊花較少結(jié)實(shí),，因?yàn)橥鈬纳酄罨ǘ酁椴辉行?，不能結(jié)子，而中間筒狀花的雌蕊成熟又早于雄蕊,，這就造成了常說的菊花的“自花不孕”,。要想讓菊花結(jié)實(shí)，除靠自然雜交外,，需經(jīng)人工授粉才可得到種子,。
菊花因花期不同，有夏菊（5～9月份開花）和寒菊（12月份至翌年1月份開花）之別,。通常所說的菊花,，多是特指秋菊中的大菊而言。我國的菊花品種,，從統(tǒng)計(jì)數(shù)字看約有3000種,，但實(shí)際上這個(gè)數(shù)目可能夸大了一些。首先,，菊花栽培源遠(yuǎn)流長,，歷史上的一些品種有的早已名存實(shí)亡；其次,，一花多名者甚多,，清代陳淏子在《花鏡》一書中就曾舉出黃色花中之“一花五名”者。同一品種因時(shí),、因地而易其名者比比皆是,，如‘銀煉荷花’又名‘和平’及‘洞庭秋色’。為規(guī)范菊花品種命名的科學(xué)性，1981年第一屆全國菊花品種展覽會(huì)上被定名的菊花品種有‘帥旗’,、‘粉白刺’等102種,；1991年中國菊花研究會(huì)第一屆年會(huì)上被定名的菊花品種有‘月照流螢’、‘金紅交輝’等100種,；次年,，中國菊花研究會(huì)第二次年會(huì)上又定名‘鶴舞云霄’、‘津春灤雪’等100個(gè)品種,。3次共定名302個(gè)品種,。目前從華北地區(qū)來看，有相對(duì)穩(wěn)定特征的品種約有500～600種,。
“家家爭(zhēng)說黃花秀,，處處籬邊鋪彩霞。”群芳凋零的深秋,，惟獨(dú)菊花霜中爭(zhēng)艷,，繁英似錦，將清秋的大自然點(diǎn)綴得分外妖嬈,。每逢此時(shí),，正是人們品賞菊花的好時(shí)節(jié)，那么如何品味菊花呢,？菊花的色彩有黃,、白、黑,、紫,。紅、綠,、茶,、雜八個(gè)大系，又以鮮艷,、明朗,、清晰為貴，黃如蜜,、黑若墨,、白似璧、綠如翡翠者為上,。菊花按花序的大小,，分小菊系和大菊系兩大類。小菊系按花型又可分為梅花型,、托桂型,、等數(shù)類；大菊系又可分為圓盤型、荷花型,、牡丹型,、繡球型等數(shù)類。此外,，栽培的品種變態(tài)眾多,，有的有舌狀花而無筒狀花，有的有筒狀花而無舌狀花,，千變?nèi)f化,。其中細(xì)若發(fā)絲的‘千丈珠簾’、豐滿奔放的‘金碧輝煌’,、渾厚壯觀的‘帥旗’,、雍榮端莊的‘醉?xiàng)铄?#8217;、幽靜清麗的‘綠牡丹’,、飄逸含情的‘鴛鴦帶’、嬌小玲攏的‘白松針’,、柔美光潔的‘墨麒麟’,、花瓣著刺的‘麻姑獻(xiàn)瑞’、瓣端開裂的‘金盤托桂’,、梨香撲鼻的‘梨香菊’,，都是頗具盛名的佳品。
菊花不僅在秋季開花,，也能在冬季吐艷,，更稀罕的還有五月菊、七月菊或八月菊,，還有在9月至10月吐芳的早菊,、12月開花的晚菊，更多的是在10月至11月盛放的秋菊,。人們品評(píng)菊花標(biāo)準(zhǔn),，以花輪豐滿巨大，花色艷麗,，花姿優(yōu)美而富神韻,；葉型舒展，疏密有致,，株型勻整,，花葉相稱為傳統(tǒng)佳品。每逢稻熟蟹肥之際,，我國民間常有“持蟹賞菊”和“持蟹賞菊賦詩”等傳統(tǒng)習(xí)俗,。在我國不少地方，每屆秋菊盛開之時(shí)，常舉辦菊展,、菊花會(huì),、菊花市等活動(dòng)。如廣東中山市小欖鎮(zhèn),，每逢甲戊年的菊花開放期,，即每一甲子（六十年）舉辦一次。據(jù)記載,，小欖鎮(zhèn)栽培菊花已有七百余年歷史,，并曾組織“菊社”，進(jìn)行菊花的觀賞評(píng)比活動(dòng),，后發(fā)展為十年一次的“菊花會(huì)”,。我國有不少產(chǎn)菊花聞名的菊鄉(xiāng),，如浙江的桐鄉(xiāng),、海寧，安徽的滁縣,、歙縣,，河南的武陟,，四川的川江和山東的濟(jì)寧等。每逢花開,，遍地錦繡,，別有風(fēng)光。目前,，我國有北京,、太原,、南通,、張家港、蕪湖,、開封,、保定、湘潭,、中山,、德州、彰化等11個(gè)城市將菊花選作市花,。
菊花在我國有三千多年栽培史,，在光輝燦爛的中華文明史上，菊花與人們的生產(chǎn),、生活和文化結(jié)下了不解之緣,。遠(yuǎn)在西周時(shí)代,，《禮記》一書記述：“鴻雁來……，鞠（菊）有黃華”,。即以菊花的生態(tài)現(xiàn)象,，反映氣候變化的規(guī)律。其后,，《禮記》記載“季秋之月,，鞠（菊）有黃華”是以菊花在最后一個(gè)月齊放來指示月令。戰(zhàn)國時(shí)的詩人屈原的《離騷》中有“朝飲木蘭之墜露兮,；夕餐秋菊之落英”的名句,，歌頌菊秉性高潔，不同凡響,，是菊花和民族文化結(jié)緣之始,。
菊花至秦漢時(shí)代，已開始作飲食菜用,，據(jù)古書所云,，秦代咸陽曾有過較大規(guī)模的菊花交易市場(chǎng)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載了“菊服之輕身耐老”的藥用功能,。《西京雜記》載：“菊花舒時(shí),，并采莖葉，雜黍米釀之,，至來年九月九日始熟,，就飲焉，故謂之菊花酒,。”當(dāng)時(shí),，稱這種酒為“長壽酒”，人們飲用并流為習(xí)俗,。
晉唐時(shí)代,，菊花漸從飲食藥用向田園栽培過渡。陶淵明的著名詩句“采菊東籬下,，悠然見南山”,，證明菊花在晉代已經(jīng)栽培。南北朝時(shí),，每年夏至人們常把菊花和小麥研成灰,，用來防治蠹蟲。南朝梁簡文帝《采菊篇》：“相互提筐采菊珠,，朝起露濕沾羅襦”的詩句,，道出當(dāng)時(shí)菊花已更多方面的為人們生活所用,。菊花進(jìn)入唐代，種植者日趨普遍,，田園,、庭院已到處可見，詠菊詩文大量出現(xiàn),。唐太宗有“細(xì)葉抽輕翠,，園花簇金黃”，李太白有“時(shí)過菊潭上,，摘此黃金花”之句,。白居易詩：“滿秋菊郁金黃，中有孤叢色似霜”和李商隱詩：“暗暗淡淡紫,，融融治治黃”,。說明菊花在唐代色彩日漸豐富，觀賞價(jià)值日益提高,。
公元1104年（宋徽宗崇寧甲申）我國第一部菊譜,，也是世界第一部藝菊專著，劉蒙泉《劉氏菊譜》問世,。該書依菊花的顏色分類,。以黃為正，其次為白,，再次為紫,，而后為紅，對(duì)后人影響很深,。全書共記載菊花35個(gè)品種,，另附聞而未見的4個(gè)品種，以及兩個(gè)野生種,。形色之外,，兼載產(chǎn)地。此后,，相繼出現(xiàn)了不少菊譜,、菊志、菊名篇等藝菊專著,，至今仍有六,、七部宋代菊譜存世。其中公元 1242年史鑄的《百菊集》匯輯了各家專譜加上他自撰的新譜和許多書上所載的有關(guān)菊花故事,。書中有“綠芙蓉,，墨菊其色如墨”的描述，說明綠菊,、墨菊已育出問世,。
至明代菊花栽培技藝進(jìn)一步提高,，品種也進(jìn)一步發(fā)展，同時(shí)有很多學(xué)術(shù)價(jià)值高的專著問世,。李時(shí)珍在《本草綱目》中指出：“菊之品凡百種,，宿根自生莖葉，花色品品不同,。”他論述藥用品種菊花的秉性認(rèn)定：“菊備受氣,，他經(jīng)霜露，葉枯不落,，花槁不零,，味兼甘苦，性秉中和,。”現(xiàn)代中醫(yī)用于疏風(fēng),、清熱、明目,、解毒,、治療高血壓，均有明顯療效,。
清代菊花以北京為中心,，從宮廷府第至城鄉(xiāng)民間，養(yǎng)菊,、賞菊在京城蔚然成風(fēng),。由于宮廷提倡，各地紛紛向?qū)m廷奉獻(xiàn)名菊,，現(xiàn)存的清代藝菊專著,，也不下20部。近代菊花發(fā)展盛空前,，特別是菊花栽培的理論和技藝術(shù)方面，已把數(shù)千年來的傳統(tǒng)技術(shù),，結(jié)合現(xiàn)代植物學(xué)生長發(fā)育的理論,，發(fā)展成一套現(xiàn)代栽培的理論和技術(shù)的完整體系。近年來大力選育新品種,，目前已有三千多個(gè)品種,，珍品倍出，藝菊造型花樣亦不斷翻新,。每歲金秋全國各地舉辦大規(guī)模菊花展覽,，賞菊、藝菊,、吟菊,、飲菊,、吃菊點(diǎn)等觀眾人數(shù)不計(jì)其數(shù)。
菊花約十二世紀(jì)傳入日本,，深得日本皇家和民間贊賞,。十七世紀(jì)后傳入歐洲，后經(jīng)英國,，傳入美洲,。由于中外園藝工作者的辛勤選育，全世界共有菊花品種3萬多個(gè),，菊花已發(fā)展成世界上品種最多,、造型最豐富的名花。
【詠菊】
甘霖博友贈(zèng)玉
一花能作百花芳,，素雅艷冶不重樣,。
清秋因之色更豐，圃苑有它風(fēng)愈香,。
噙露迎霜英姿美,，高標(biāo)傲世精神壯。
彭澤先生今若在,，東籬把酒邀伴忙,。
《紅樓夢(mèng)》里菊花詩可為一絕，請(qǐng)欣賞紅樓藝苑內(nèi)的菊花詩
蘅蕪君【憶菊】
悵望西風(fēng)抱悶思,，蓼紅葦白斷腸時(shí),。
空籬舊圃秋無跡，瘦月清霜夢(mèng)有知,。
念念心隨歸雁遠(yuǎn),，寥寥坐聽晚砧癡。
誰憐我為黃花病,，慰語重陽會(huì)有期,。
怡紅公子【訪菊】
閑趁霜晴試一游，酒杯藥盞莫淹留,。
霜前月下誰家種,？檻外籬邊何處秋？
蠟屐遠(yuǎn)來情得得,，冷吟不盡興悠悠,。
黃花若解憐詩客，休負(fù)今朝拄杖頭,。
怡紅公子【種菊】
攜鋤秋圃自移來,，畔籬庭前故故栽。
昨夜不期經(jīng)雨活,，今朝猶喜帶霜開,。
冷吟秋色詩千首,，醉酹寒香酒一杯。
泉溉泥封勤護(hù)惜,，好知井徑絕塵埃,。
枕霞舊友【對(duì)菊】
別圃移來貴比金，一絲淺淡一叢深,。
蕭疏籬畔科頭坐,，清冷香中抱膝吟。
數(shù)云更無君傲世,，看來惟有我知音,。
秋光荏苒休辜負(fù)，相對(duì)原宜惜寸陰,。
枕霞舊友【供菊】
彈琴酌酒喜堪儔,，幾案婷婷點(diǎn)綴幽。
隔坐香分三徑露,，拋書人對(duì)一枝秋,。
霜清紙帳來新夢(mèng)，圃冷斜陽憶舊游,。
傲世也因同氣味,，春風(fēng)桃李未淹留。
瀟湘妃子【詠菊】
無賴詩魔昏曉侵,，繞籬欹石自沉音,。
毫端運(yùn)秀臨霜寫，口角噙香對(duì)月吟,。
滿紙自憐題素怨,，片言誰解訴秋心？
一從陶令平章后,，千古高風(fēng)說到今,。
蘅蕪君【畫菊】
詩余戲筆不知狂，豈是丹青費(fèi)較量
聚葉潑成千點(diǎn)墨,，攢花染出幾痕霜,。
淡濃神會(huì)風(fēng)前影，跳脫秋生腕底香,。
莫認(rèn)東籬閑采掇，粘屏聊以慰重陽,。
瀟湘妃子【問菊】
欲訊秋情眾莫知,，喃喃負(fù)手叩東籬。
孤標(biāo)傲世偕誰隱,？一樣開花為底遲,？
圃露庭霜何寂寞,？鴻歸蛩病可相思？
休言舉世無談?wù)?，解語何妨話片時(shí),。
蕉下客【簪菊】
瓶供籬栽日日忙，折來休認(rèn)鏡中妝,。
長安公子因花癖,，彭澤先生是酒狂。
短鬢冷沾三徑露,，葛巾香染九秋霜,。
高情不入時(shí)人眼，拍手憑他笑路旁,。
枕霞舊友【菊影】
秋光疊疊復(fù)重重,，潛度偷移三徑中。
窗隔疏燈描遠(yuǎn)近,，籬篩破月鎖玲瓏,。
寒芳留照魂應(yīng)駐，霜印傳神夢(mèng)也空,。
珍重暗香休踏碎,，憑誰醉眼認(rèn)朦朧？
瀟湘妃子【菊夢(mèng)】
籬畔秋酣一覺清,，和云伴月不分明,。
登仙非慕莊生蝶，憶舊還尋陶令盟,。
睡去依依隨雁斷,，驚回故故惱蛩鳴。
醒時(shí)幽怨同誰訴,，衰草寒煙無限情,。
菊花品種 金鳳舞環(huán)
菊花品種 白龍麟夔花
菊花品種 白毛刺
菊花品種 白玉針
菊花品種 彩胡玉笛
菊花品種 彩云綴宇
菊花品種 長虹飛鶴
菊花品種 大紅托桂
菊花品種 風(fēng)飄雪月
菊花品種 佛山紅
菊花品種 國華染盆
菊花品種 國華游景
菊花品種 禾城故鄉(xiāng)月
菊花品種 黃虹
菊花品種 黃劍云
菊花品種 黃十八
菊花品種 金龍現(xiàn)血爪
菊花品種 金麥浪
菊花品種 欖菊
菊花品種 綠云
菊花品種 墨荷
菊花品種 泉鄉(xiāng)若水
菊花種品 泉鄉(xiāng)若水
菊花品種 日本黃
菊花品種 圣光的湘
菊花品種 實(shí)心黃
菊花品種 實(shí)心黃
`菊花品種 帥旗
菊花品種 松風(fēng)梅影
菊花品種 唐宇傲獅
菊花品種 唐宇之光
菊花品種 天女的美
菊花品種 犀牛滿頭
菊花品種 細(xì)雨含沙
菊花品種 旭日
菊花品種 魚村夕照
菊花品種 玉樓人醉
菊花品種 元粉絲
菊花品種 越山芽文
菊花花藝 菊花花藝
菊花樁樹造型
菊花盆景
