鄂南秋冬甘藍(lán)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

                                        魯運(yùn)江

蔬菜是鄂南嘉魚縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)振興的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè),，年生產(chǎn)面積達(dá)30 000 hm2(45萬(wàn)畝)上,，年產(chǎn)值達(dá)10.03億元，農(nóng)村人均產(chǎn)值達(dá)3 846元,，占年農(nóng)業(yè)人均總產(chǎn)值的45.46%,。在蔬菜的“四大”(甘藍(lán)、大白菜,、南瓜,、冬瓜)特色亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)中，僅2005年度秋冬甘藍(lán)面積就達(dá)5 333 hm2(8萬(wàn)畝),，總產(chǎn)量達(dá)4億kg,產(chǎn)值2.56億元?，F(xiàn)將鄂南嘉魚縣的大面積秋冬甘藍(lán)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下:

一、 選用優(yōu)良的秋冬品種甘藍(lán)

包菜實(shí)際就是結(jié)球甘藍(lán),。生產(chǎn)中依葉的包形可分為尖包,、平包和圓包三種類型，在我地按熟期可劃分為早熟(60一80d),，中熟(80一100d)和晚熟(100 d以上),，按季節(jié)栽培又分春甘藍(lán)、夏秋甘藍(lán)和秋冬甘藍(lán),。嘉魚縣大面積生產(chǎn)的都為秋冬甘藍(lán),，又叫冬包。冬包生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)性好,，病蟲害少,，中后期進(jìn)人冬季不利于病蟲害的暴發(fā)，很少施藥或不施藥，生產(chǎn)中公害性小,，符合綠色蔬菜產(chǎn)品的發(fā)展需要,，而且栽培容易，營(yíng)養(yǎng)積累高,，有利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),。冬包的特點(diǎn)是耐長(zhǎng)途貯運(yùn)，供應(yīng)期長(zhǎng),，田間采收期可延遲到翌年2一4月,，有利于調(diào)節(jié)上市。根據(jù)筆者田間普查,，全縣秋冬甘藍(lán)品種通過(guò)農(nóng)技部門和種子經(jīng)銷商引進(jìn)試驗(yàn),、試種和推廣應(yīng)用的多達(dá)200多個(gè)，按照“多中選好,，好中選優(yōu),，優(yōu)中擇精”的原則，目前適合我縣大面積生產(chǎn)的主栽品種中,，早熟有鐵頭,、皮球、比久等;中遲熟品種有寒春4號(hào),、春秀,、綠美、M-3,、寒春7號(hào),、寒綠4號(hào)、寒雪4號(hào),、冬強(qiáng)等品種,。特別是中遲熟品種表現(xiàn)為生長(zhǎng)勢(shì)旺、抗逆性強(qiáng),，葉球高扁球形,，春季耐濕害性強(qiáng)，葉色濃綠,，結(jié)球緊實(shí),，球形青綠色而光滑，臘粉輕,，耐寒抗凍力強(qiáng),，冬季低溫下不易抽蔓，抗裂性好,，逗留田間收獲時(shí)間長(zhǎng),。2005年中遲熟品種占秋冬甘藍(lán)面積的85%左右,，有利于春節(jié)前后市場(chǎng)渡淡的供應(yīng)。但選擇遲熟品種者,，一般在越冬前要成球七八成,，防止苗葉過(guò)小、通過(guò)春化處理后不能成包就抽墓,。

二、 及早做好苗床育苗

秋冬甘藍(lán)的育苗期在嘉魚地區(qū)一般為7月下旬至8月中下旬,，此時(shí)正處于夏秋高溫?zé)崂似?，雖然部分甘藍(lán)品種耐熱性較強(qiáng)，但夏秋強(qiáng)日照高溫,，干早多,，有時(shí)有陣雨或暴雨，對(duì)露地育苗極為不利,，死苗現(xiàn)象嚴(yán)重,，稍微管理不慎就會(huì)損苗耽誤季節(jié)。所以,，及時(shí)搞好早期育苗至關(guān)重要,，在技術(shù)上重點(diǎn)抓好如下幾：

1．選好苗床

一個(gè)好的商品種子價(jià)格都比較高，秋冬甘藍(lán)種子也不例外,。為了提高種子的發(fā)芽率和成活率,，節(jié)省種子投入成本，在育苗上首先要選擇好通風(fēng)涼爽,、土地肥沃,、有機(jī)質(zhì)含量高、灌溉條件好的熟土地作為育苗的苗床,，有條件的農(nóng)戶可進(jìn)行營(yíng)養(yǎng) 缽育苗,，效果更好。苗床地必須除凈雜草,，育苗前反復(fù)耕耙,，同時(shí)667 m2施人米樂(lè)爾1.5一2kg進(jìn)行土壤處理，消滅苗床中的地下害蟲,。

2. 施足苗床底肥

為了培育壯苗,，一般667m 2施人腐熟的人畜肥1 000一1 500 kg,45%復(fù)合肥15 kg，做到肥土均勻,，起壟耙平,，溝壟分明，然后播種,。

3. 合理安排面積

育苗床寬一般為1.5m ,，長(zhǎng)度視各農(nóng)戶育苗面積的多少和便于就近水源而定,。苗床與大田面積多按1:(15一18)為宜，每667 m2苗床播種550---600g,，適當(dāng)稀播,，播后適當(dāng)蓋細(xì)土和稍微鎮(zhèn)壓，用50%多菌靈800倍液澆透壟面,，滅菌保濕,，培育壯苗。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)為:苗齡50一35 d,，株高8一12 cm,，葉片6一8片，節(jié)間短,，下胚軸短,，莖粗、紫綠色,，葉片肥厚,，呈深綠色，無(wú)病蟲害,，根系發(fā)達(dá),，栽后成活快，發(fā)棵早,。苗情的壯弱對(duì)移栽后的發(fā)育遲早,、產(chǎn)量的高低有著直接的影響。

4. 利用涼栩育苗

為了提高成苗率,，確保大田面積,，防止高溫干旱和雷陣雨、暴雨的襲擊,，涼棚育苗是培育壯苗最有效的技術(shù)措施,。一是可利用早春永固性塑料大棚骨架，大棚膜蓋頂不蓋腳(裙腳膜),，在棚膜上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng);二是利用小拱棚蓋頂不蓋邊,，膜上再蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，三是搭制小涼棚,，用木樁固定四周,，用鐵絲相互拉連緊固，在天頂上蓋草席或編織袋,，或遮陽(yáng)網(wǎng),。無(wú)論用哪一種涼棚方法育苗，晴天可蓋網(wǎng)不蓋膜,，雨天蓋膜不蓋網(wǎng),，晴天網(wǎng)要早蓋晚揭,，陰天不蓋。涼棚的作用是防止陽(yáng)光暴曬,，防止苗床干旱,，降低棚內(nèi)溫度，適當(dāng)提高棚內(nèi)濕度,，給幼苗的生長(zhǎng)造成適宜的小氣候,，待幼苗長(zhǎng)至3一4片真葉后方可逐步揭去涼棚。

三 ,、施好大田底肥和微肥

秋冬甘藍(lán)產(chǎn)量高,，667m 2可產(chǎn)4000一5 000 kg以上，所以秋冬

甘藍(lán)需肥量較大,，一般667 m2施碳錢50 kg, 45%一48%復(fù)合肥50 kg,硼肥和鋅肥各2 kg，或30%一45%的生物有機(jī)復(fù)合肥75一50堪或碳鐵75 kg, 12%過(guò)磷酸鈣50 kg, 60%氯化鉀20 kg,，加硼鋅肥各2 kg,，在耕地前或耕地后，或耙田前撒施,。

四,、 適 時(shí) 移栽，合理密植在育 苗 正 常的情況下,，一般苗齡在30一35 d, 6一8片真葉就可移栽,，移栽時(shí)最好選擇在陰天或雨前進(jìn)行，特別是冬包種植大戶,，盡量減少灌溉強(qiáng)度,。為了達(dá)到早發(fā)，田間濕度墑情不足或無(wú)雨時(shí),，移栽后一定要澆定根水,。大小苗要分開栽，以便于田間管理,。移栽的株行距為35 cmx 45 cm或40 cm x 50 cm,。此外，還可根據(jù)早熟或遲熟,，早賣或是晚賣合理考慮其栽培的密度,。

五 、抓好大田水肥管理

冬包移栽活棵后5一7d追施1次提苗肥,。667 m2施尿素10 kg,蓮座期遇上秋旱要及早抗旱,，以水促苗，以水調(diào)肥,，抗旱以溝灌為宜,，浸濕壟面,。結(jié)球期開始，生長(zhǎng)較快,，需要較充足的肥水供應(yīng),，667 m2施尿素15一20 kg，或45%復(fù)合肥30一35 kg,，結(jié)合抗旱追肥,，促進(jìn)葉球膨大充實(shí)。大田施肥a--“小肥促苗,，中肥長(zhǎng)葉,，重肥攻球。”但注意在成熟后收獲前要停止大肥大水供應(yīng),，以防裂球,，影響冬包出售時(shí)的商品率。

六 ,、防治病蟲害

冬包生產(chǎn)中的病蟲害主要有蚜蟲,、跳甲、菜螟,、菜青蟲等,，苗期蚜蟲和跳甲可用to%虱蚜斃40 g加20%跳甲凈50 g對(duì)水50 kg防治。其他蟲害可用42%賽福丁30 g或2.5%綠微100 ML對(duì)水15 kg防治,。病害主要有立枯導(dǎo)致的碎倒病及霜霉病,、黑斑病、軟腐病等,，苗期碎倒病可用3%百菌消20 g對(duì)水15 kg或50%敵克松500倍防治,，霜霉病可用58%早霜靈錳鋅500倍防治，其他病害可用75%托布津800倍或72%農(nóng)用鏈霉素100 mg/kg或用新植霉素200 mg/kg防治,，防2一3次,，每次間隔7d左右