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「常識」砂鍋使用小指南

 虎隊 2011-01-10

「常識」砂鍋使用小指南

添加評論 2010年1月5日 小飯

砂鍋新買來的砂鍋有許多砂眼，所以新砂鍋要注意防漏：

方法一,、使用前先用米湯刷洗一下,，再裝上米湯在火上煮半小時。

方法二,、用生豬油擦鍋里面,，再用鍋煉豬油。

使用時還要注意防炸裂：

砂鍋里一定要放足量水,，不可干燒,。

砂鍋上爐后開火要小，再逐步升溫,，加熱要慢,。中途需要加水時也要加溫水。

煮容易粘鍋的食物（如：粥,、飯之類）要勤攪動,。或在煮之前在砂鍋內(nèi)薄薄的涂上一層食用油。

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