草莓住進葡萄家

    （采訪）劉勇：咱們這叫立體化經(jīng)營,，立體化經(jīng)營,，上邊是葡萄,，底下是草莓。

    （采訪）種植戶：原來就是上邊有葡萄,，底下間種點小菜,、大蘿卜，今年是第一次種草莓,。

    （采訪）徐立君：咱們種草莓比原來種菜要好得多了,，種菜咱們收入只不過就是，最好的收入,，我們家賣了5000元錢大伙兒都挺羨慕的,，哎呦，你賣這么多錢,，一棚賣了5000元錢,，結(jié)果咱們現(xiàn)在種草莓能賣到20000元錢。

    夏場村的草莓都是走的禮品,，又在春節(jié)期間上市,，賣價自然就上去了。而大棚里的葡萄因為是反季節(jié)栽培,，比露地葡萄能提早兩個月上市,，價錢也不差。

    （采訪）劉勇：從種葡萄這一項來說,，這收入也是可觀的,，一個棚,，咱們這一個棚能弄20000元錢左右,，這草莓的收益也是20000元錢了。這樣加起來,，咱們這一個棚就是合40000元錢左右了,，這樣咱們農(nóng)民，在收入上來說就增加了,。

    在一個大棚里既能有葡萄的收成,，又能有草莓的收成，里外里這么合計下來,，等于是一個大棚種出了兩個棚的效益,，這算盤打得還真是精明。

    再說,，這大棚里的土地也是給充分利用上了,。

    張玉成,、徐立君兩口子是村里第一撥吃“螃蟹”的，他家的大棚葡萄是2000年種下的,，葡萄都是順著棚的前沿種著一溜,，藤蔓往棚里頭爬，把大棚上邊的空間都給占了,。如果不種草莓,，這棚里頭大部分的地面就都空著了。

    現(xiàn)在,，這空白的地面都讓草莓給填滿了,。草莓長得矮小，也不搶空間,，這大棚里頭,，地面、空中都沒閑著,，全給用上了,。

    （采訪）李淑燕：我們也是覺得農(nóng)民說是也是有點創(chuàng)新，說把土地充分地利用起來,，他打時間差他可以得到一些經(jīng)濟效益,。

    這時間差說白了，就是利用葡萄冬季的休眠期種草莓,。

    葡萄到了冬天得有那么一段時間是處于休眠的狀態(tài),，葉子全掉光了，就剩下光禿禿的藤蔓,，植株就跟睡著了似的,，既不抽條也不長葉。

    為了不浪費,，原來張玉成兩口子也在棚里種上點兒菜,。

    （采訪）農(nóng)戶徐立君：種的都是葉菜類的，因為上邊有葡萄,，種高的也沒法種,，就種點葉菜類的，什么油菜,、油麥菜,，就這小菜。

    在大棚里頭種種菜,，雖說沒浪費資源,，可種菜的收益并不能讓兩口子完全滿意。這些年,，種大棚草莓的越來越多了,，大棚草莓的高效益也讓從沒種過草莓的夫婦倆動了心思：這大棚草莓不正好也是在冬季生長嘛,，而且草莓的生長期短，如果在葡萄大棚里套種上草莓,，這收成肯定比種菜強,。不過，到底能不能種到一塊兒,，他們也拿不準,，還是專家給他們吃了定心丸。

    （采訪）農(nóng)戶張玉成：就問老師,，他說這個問題不算忒大,。

    （采訪）程建軍：一般草莓的根系分布范圍大概是15到20厘米的這樣一個間距，而咱們葡萄的根系分布范圍就是養(yǎng)分的集中區(qū)大概在20到40厘米,，就從它這個土層分布來說,，它是錯開的。

    不但根系吸收養(yǎng)分的區(qū)間是錯開的,，而且在種草莓的時候,，還起了一個高畦，草莓是種在畦上的,。

    （采訪）程建軍：起高畦以后就更加和葡萄的根系之間,，就等于說隔開了一定的土層，不受影響實際上,。

    種到一起雖然它們的根系不會打架,，不過，施上肥,，澆上水,，難免之間也會有影響，而且在葡萄休眠的時候,，草莓正長得旺呢,，需要的肥水就比較多，但是,，水澆多了,，葡萄又會受不了。

    （采訪）程建軍：因為葡萄它根系在休眠階段,，它需要一定的通透性。這樣如果長期浸水的話,，會導致根系,，就是說秋季新生長的根系加速老化，會出現(xiàn)一些死根這的那的,，會導致第二年緩苗的時候,，就是萌芽的時候,，生長勢會偏弱。所以我們盡量栽培的時候,，這個草莓盡量離開葡萄大概有40厘米左右,，減少它互相的這種影響。

    夏場村是沙性土壤,，通透性好,，倒是不用擔心會有積水。不過也怕這大水大肥會影響到葡萄生長,，從種上了草莓,，張玉成的大棚里就鋪了滴灌管道，這么一來,，澆水的時候水能均勻地滲到土里,，水量也能控制好。

    雖說讓草莓住進葡萄大棚,，這事兒行得通,，不過，專家還提醒他們,，要想種成功,，首先這草莓苗一定得選用壯苗。

    （采訪）程建軍：咱們壯苗的標準,，一般是我在選這個苗,，要有四片完整的大葉，有一片新葉,，這就是非常標準的壯苗,，再一個苗的根莖的這個位置，根莖的直徑大概能達到1厘米,，能夠達到1厘米,，這樣就是非常好的壯苗。

    （采訪）程建軍：這樣我栽植以后,，能夠保證在11月初的時候，開始現(xiàn)蕾,，然后12月的中下旬開始見果,，那么在1月份的時候，就能夠形成初級產(chǎn)量,。那么在春節(jié)的時候,，就形成了集中上市期，就保證在最佳商品價格的時候,，能夠大量地上市,。

    9月中旬，草莓定植下去了,，這時候葡萄還沒落葉,，一部分光照都被葡萄給擋住了?？蛇@對草莓的生長非但沒什么不利的影響,，反倒還幫著草莓緩苗了。

    （采訪）程建軍：栽了草莓以后,，它從9月份定植到葡萄的落葉,，整個大概有一個半月是重疊的，那么這一段時間正好是草莓的緩苗期,，它一般需要有10來天的緩苗期,，那么這個時候咱們說葡萄這個葉片正好給它代替遮陽網(wǎng)的作用，給它提供一些遮陽,，這樣減少草莓水分的散失,，它緩苗就快。

    草莓苗有了葡萄葉子遮陰,，很快緩過苗來,。

    葡萄的葉子掉光以后，爬在空中的葡萄藤雖然還會遮擋少量的光照,，不過這點兒光照影響很小,，而且對草莓的生長還有好處。

    （采訪）程建軍：到10月中旬開始花芽分化的時候,，它需要一個短日照,，那我這時候可以充分利用架上葡萄的枝蔓，可以使每天的光照時間提前就達到8小時的短日照,，這樣可以使花芽分化,，草莓的花芽分化可以提前4到5天。

    雖說這時候葡萄不影響光照了,，可他們還是怕冬季的光照不足,，就在大棚內(nèi)墻掛上了反光膜。聽說二氧化碳氣肥能讓草莓增產(chǎn),，他們也往棚里掛了一些,。自從草莓搬進了葡萄大棚，張玉成兩口子就沒少忙活,，好在一切還都順順當當?shù)?。草莓開花前一個星期，他們還把一箱蜜蜂也搬進了大棚,，讓蜜蜂給草莓授粉,。可他們發(fā)現(xiàn),，大部分的草莓開的都是白色的花朵,，有一些草莓花卻顯得與眾不同。

    （采訪）農(nóng)戶徐立君：草莓剛開花兒的時候,，我還說呢,，看咱們那個草莓花兒真好看，是粉的,，跟別的不一樣,。我還說可能是品種不一樣。結(jié)果它一點一點的,，它開始就蔓延,，就傳染。一看這個品種怎么也開得是粉花兒了？這兩個品種怎么都是粉花了,，趕緊找老師吧,。后來把老師一叫來，粉的就已經(jīng)開始上白粉病了,。

    這時候,，他們才發(fā)現(xiàn)，有些葉片上出現(xiàn)了一層白色粉末,，一些已經(jīng)結(jié)果的果實表面也有白粉,。種過草莓的都知道，這白粉病是草莓的一種主要病害,，棚里濕度越大,，發(fā)病就越厲害?？梢驗閺堄癯蓛煽谧邮穷^回種,，根本不認識，更沒有及時采取防治措施,，使得白粉病在棚里傳開來,。

    （采訪）農(nóng)戶徐立君：開始是4行，4壟,，完了最后一弄的時候,，就把葡萄溝子，這邊又有點,，一共是有10多埂吧,。

    有將近半個棚的果都染上了白粉病，他們趕緊把病果病葉都摘掉,。草莓白粉病是一種真菌病害,，光摘掉病果病葉還控制不了，他們又在專家的建議下,，在棚里掛上了硫磺熏蒸爐來殺菌,。

    （采訪）吳曉云：硫磺熏蒸爐是殺真菌的一種廣譜性無機的農(nóng)藥，在我們有機栽培,，綠色食品栽培里都可以使用的,。我們建議就從早晨開始開爐子到晚上大概是要開8個小時左右。一般像咱們7分地的溫室,，大概要放6盞到8盞爐子,，如果要是一畝地就放10盞左右就可以了。

    忙活了半天,，白粉病算是控制住了,，雖說剛開始結(jié)果就損失了很多,，可也讓張玉成兩口子長了經(jīng)驗，要讓草莓結(jié)好果,，這棚里的濕度也得控制好了,。

    （采訪）吳曉云：我們打風口的時候，這個頂風口它是降低濕度是比較好的,。

    （采訪）農(nóng)戶張玉成：一般的時候就是9點多扒一小縫兒,，等到11點左右就扒大點,，到下午2,、3點鐘的時候就該關(guān)風口了，把風口就給關(guān)上了,。

    通風工作做好了,，棚里的濕度就沒那么大，這白粉病也不再找上門來,。草莓恢復了正常的生長,，很快又開花結(jié)果了。

    進入2月,，度過休眠期的葡萄已經(jīng)開始萌芽長葉了,。張玉成家棚里的草莓也在這時候掛了滿畦的果實。

    （采訪）張玉成：那茬果好著呢,，又個兒大又好看,。

    果子長得好，來采摘的顧客挺滿意,，兩口子也更有信心了,，覺得這草莓還真種對了?？删彤攦蓚€人干勁兒正足的時候,，問題又來了。

    （采訪）張玉成：一到3月份就不行了,，3月份濕度特別的大,。

    草莓就怕濕度大，濕度一大就愛上病,，這也是兩口子最擔心的事兒,。可越怕什么,，什么就越找上門來,。

    （采訪）張玉成：剛開始那果就長黑毛，完了傳染到花兒上,，那花兒也就縮回去了,。最開始就是一兩個，一兩個完了越傳染越多。凈是爛果,，天天上這里摘爛果,。

    眼看著果子這么爛下去也不行啊，沒辦法,，兩口子趕緊把專家請來,。

    （采訪）徐立君：老師來了說不行，你這個上灰霉病了,，趕緊治吧,。

    吳曉云：這個灰霉病的病菌，孢子都已經(jīng)可以擴散了,，我們在摘的過程中,，如果這么一抖摟的話，它這個孢子就隨著風就飄移了,。

    張玉成：你一揪,，那果一冒煙，就傳染這花兒上了,。

    （采訪）吳曉云：我們用的速克靈煙劑,，速克靈煙劑主要是防治灰霉病。再有一種是百菌清煙劑或者醚菌酯煙劑,，這兩種煙劑防治這種灰霉病效果比較好,。

    病雖然治住了,，可這棚里的濕度是怎么上來的呢,？每天的通風是必做的，濕度一直都控制得挺好,，前一茬果也長得不錯,，怎么突然就不行了呢？

    （采訪）吳曉云：濕度增加主要原因,，就是蒸騰量比較大,，葉面的蒸騰量。主要是葡萄與草莓套作以后,，在栽培過程中,，它整個的葉面積總量是增加的。

    棚里的地面鋪的都是地膜,，澆水用的滴灌管道也藏在地膜下邊,，從地面蒸發(fā)出來的水分很少，這棚里的水汽主要來自葉面蒸騰的水分,。在葡萄休眠期的時候,，還只有草莓的葉片在生長；休眠期一過,，葡萄也開始長葉,，葉片的蒸騰量逐漸上來。棚里濕度一大,，病害也就免不了要上來,，這時候要盡量早點發(fā)現(xiàn)病情,，及時使用煙劑來控制病害。

    葡萄和草莓在一塊兒,，相互之間難免會有影響,，有點兒小矛盾，鍋邊哪兒有不碰碗沿兒的呢,。隨著葡萄長出來新葉,，也遮擋住了棚里的光線，草莓得到的光照就少了,。

    （采訪）程建軍：那么這個時候我為了避免這些矛盾的發(fā)生,，就在早期，就在葡萄萌芽以后,，就要注意就嚴格對枝蔓的管理進行控制,。一個是萌芽以后，把副芽要及時地疏掉,，避免以后這個梢長起來了,，擋著光了，也消耗營養(yǎng)了,，我再往回剪,，就等于說是作用就不大了。所以說前期萌芽的時候,，我要疏掉副芽,。

    去掉不必要的副芽和副梢，減少了一部分葡萄的蒸騰量,，也改善了草莓的光照條件,。但是，隨著葡萄的生長,，葉片遮擋越來越厲害,，這時候草莓的光照已經(jīng)沒有那么充足了，而且天氣暖和以后,，早晚溫差變小,，草莓的糖分積累也不夠了，風味逐漸變淡,。

    氣溫上升,，葡萄的生長也快了，開始開花結(jié)果,，張玉成兩口子又忙著給葡萄疏花疏果,，這棚里的活兒一下子多起來?？晒忸欀膛咸?，就有點兒怠慢了草莓,，而且越到后面，草莓和葡萄的矛盾越大,，棚里的病害也有上升的苗頭,，如果草莓再繼續(xù)種下去就有點兒得不償失了。所以,，到4月中下旬,，他們就把草莓拉了秧，這下就可以把精力全都轉(zhuǎn)移到葡萄上邊了,。送走了草莓這個房客,，沒過多久，5月底6月初,，棚里的葡萄也開始成熟了,。

    （采訪）徐立君：大伙兒來了誰都愿意要，都搶著要,。他說先給我裝吧,，他說我還等著要呢，你先給我裝點,。

    在葡萄的休眠期,，請進了草莓這個新房客；草莓呢,，也是準時來，到點走,，在不干擾葡萄生長的同時,，為葡萄大棚創(chuàng)造了突出的收益。

    （采訪）李淑燕：立體栽培一個是充分利用土地,，再一個提高單位面積的土地產(chǎn)出率,，老百姓他從增收這一塊，他也是比以前要好一倍以上,。預計明年,，估計得達到100棟棚了，因為老百姓特別歡迎,，特別認可這種栽培模式,。