“人造雞蛋”：謠言已破,，心何難安,？
日前，《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》播出《假蛋真相》節(jié)目揭人造假雞蛋騙局,，專(zhuān)家稱(chēng)制造假雞蛋廣告中提到的人造雞蛋的主要原料都是海藻酸鈉,，它基本上屬于果凍配方。傳授假雞蛋技術(shù)公司稱(chēng),，每個(gè)假雞蛋成本只有5~8分錢(qián),。記者與多家部門(mén)聯(lián)系舉報(bào)均稱(chēng)不歸其監(jiān)管,。（12月27日央視）
按照?qǐng)?bào)道，有關(guān)“人造雞蛋”的傳言有幾點(diǎn)是可以肯定的,。
一是,，制造假雞蛋的主要原料是海藻酸鈉，但“蛋殼”制造成本高,，如達(dá)到以假亂真地步的話(huà),，“蛋殼”的生產(chǎn)成本遠(yuǎn)高于真雞蛋；二是,，近幾年來(lái)瘋傳的“人造雞蛋技術(shù)”,，不過(guò)是騙中騙，騙子造雞蛋是假,，騙錢(qián)才是真,。如此一來(lái)，“人造雞蛋”在市場(chǎng)上大量存在的“傳言”不攻自破,。
但筆者以為,，雖然“人造雞蛋”的真正謎底已經(jīng)揭開(kāi)，但并不能從根本上讓消費(fèi)者心安,。
報(bào)道從技術(shù)角度否定了大批量造“人造雞蛋”的可能性,，但如果個(gè)別商家一旦掌握了更先進(jìn)、成本更低的造假技術(shù),，誰(shuí)又能保證不會(huì)出現(xiàn)大量的“人造雞蛋”呢,？
另一方面，對(duì)于“人造雞蛋”監(jiān)管,，法律和制度尚未明確直接負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的主體,。
工商人員認(rèn)為應(yīng)由技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定，技術(shù)監(jiān)管部門(mén)認(rèn)為應(yīng)由農(nóng)業(yè)局管,，而農(nóng)業(yè)局認(rèn)為“農(nóng)業(yè)部門(mén)不管人造,，這完完全全屬于工商部門(mén)管的事?？磥?lái),，從根本上解決”人造雞蛋“，真正維護(hù)食品安全和公眾健康,，還有很長(zhǎng)的路要走,。（畢曉哲 原題：難以心安） |
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