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自己做湯圓

 昵稱4145266 2010-12-20
標簽: 花生  湯圓  黑芝麻  元宵節(jié)  白糖  分類: 中式面點 2010-02-28 08:09

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花生湯圓:(黑芝麻湯圓改進版)元宵節(jié)快樂,!
黑芝麻吃過了,現在應該吃花生的拉,。
這次花生的在上次黑芝麻的基礎上做了改進,,應該說是口感上更好了。
有興趣的朋友可以試試看,。

原料
面團材料
糯米粉100克,,開水50克
花生餡材料
花生50克,糖30克,,豬油40克
做法
1,,糯米粉加入開水揉成團
2,面團不會怎么成團,,因為這時你要取一小團面團放入開水中煮開再放回面團中
3,這時,,你就可以輕松的揉成面團了
4,,花生炒香
5,,去皮,用攪拌機攪拌成花生粉
6,,將豬油加白糖放在一個小碗中
7,,用微波爐加熱,再攪拌至白糖溶化,,
8,,加入花生粉
9,攪拌好后,,放入冰箱冷凍10分鐘至硬,。
10,面團分成相等的大小
11,,包入花生餡
12,,揉成湯圓坯子
13,鍋中放水燒開
14,,下入湯圓,,至湯圓浮起就熟了。
飛雪有話說
1,,這里白糖先溶化,,這樣煮好后,吃起來不會全是白糖粒,。
2,,同樣的方法適合黑芝麻,白芝麻和其他果仁,。
3,,祝大家元宵節(jié)快樂!,!

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