為了控制血壓,，除了吃藥以外,，人們想出了各種各樣的辦法。在向來(lái)注重食療的中國(guó),，通過(guò)入口的食物來(lái)預(yù)防或改善某些疾病是常見做法,。但在降壓方面，哪些可能有效,？近日采訪了心血管以及營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的五大權(quán)威專家,，請(qǐng)他們幫大家開出了一份餐桌上的“降壓藥”處方。

　　“一豆三子一米”

　　在引發(fā)高血壓的原因中,，除了肥胖外,，吃得太咸、食物中含鈉太高也是一個(gè)重要原因,，而鉀,、鎂能起到中和鈉的作用，對(duì)抗由鈉所引起的血壓升高和血管損傷,。中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)心血管專家委員會(huì)主任委員,、全國(guó)心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院研究員洪昭光教授推薦的輔助降壓食物里,，“一豆”即豌豆,。豌豆所含的胡蘿卜素、維生素E以及維生素C等成分的量都較高,，對(duì)保護(hù)血管的正常生理功能具有重要意義,。患有高血壓或有血壓升高現(xiàn)象,，出現(xiàn)頭痛,、心煩、脈弦等癥狀的人適合吃,。

　　“三子”是松子,、榛子、葵花子,。松子富含人體必需的脂肪酸,，有降膽固醇、防止動(dòng)脈硬化,、降血壓的作用,。榛子和葵花子里含鉀比較高。

　　“一米”是指花生米,?；ㄉ薪话氲膩営退岬炔伙柡椭舅峋哂薪档湍懝檀?、防止動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓的功效,。用醋浸泡花生米1周后,，每晚服7—10粒，可以輔助降壓,。

　　五種降壓茶

　　首先是山楂茶，有助消化,、擴(kuò)張血管,、輔助降低血糖、血壓的作用,。衛(wèi)生部健康教育首席專家,、解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科研究員趙霖教授教大家，可以每天數(shù)次,，用新鮮山楂果1—2枚泡茶飲用,。

　　荷葉茶：有擴(kuò)張血管、降血壓的功效,。做法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎,，加適量水煮沸，放涼后即可代茶飲用,。

　　玉米須茶：將玉米須泡茶飲用,，每天數(shù)次，每次25—30克,，有很好的降血壓功效,。臨床上用玉米須治療因腎炎引起的高血壓療效尤其明顯。

　　葛根茶：葛根有改善腦部血液循環(huán)的作用,，對(duì)因高血壓引起的頭痛,、眩暈、耳鳴等有食療功效,。將葛根洗凈切成薄片,，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用,。

　　槐花茶：將槐樹花蕾摘下曬干,，用開水浸泡后當(dāng)茶飲用。每天數(shù)次,，對(duì)高血壓患者有獨(dú)特的治療效果,。

　　芹菜和薄荷

　　“有些食物含有擴(kuò)張、軟化血管的物質(zhì),，理論上說(shuō),，可以起到輔助降壓的效果,。”中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)心血管病分會(huì)副主任委員、北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬北京東直門醫(yī)院心內(nèi)科主任王顯教授說(shuō),。比如由高血壓引起頭痛,、頭漲的人，常吃芹菜可緩解癥狀,。因?yàn)榍鄄酥酗柡』教愇镔|(zhì),，它也叫芹菜鎮(zhèn)靜素，具有鎮(zhèn)靜安神的作用,。高血壓雖然發(fā)病原因很多,，可一旦發(fā)病，幾乎所有患者都會(huì)因血管平滑肌緊張?jiān)斐赡I上腺素分泌過(guò)旺,，芹菜鎮(zhèn)靜素能抑制血管平滑肌緊張,，減少腎上腺素分泌，從而降低和平穩(wěn)血壓,。將芹菜根煎服,，效果更好。薄荷也有清肝,、醒目,、降壓的作用。

　　“一皮一芯”,、“二黑二青”,、“一葫蘆一蒜”、“一豆一茄”

　　首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院副院長(zhǎng)沈雁英教授解釋,，“一皮一芯”指西瓜皮,、蓮子芯。取西瓜皮,、草決明各9克,，用水煎服，有降壓作用,。蓮子芯是蓮子的胚芽,，其中的非結(jié)晶生物堿Nn－9，具有很好的降壓作用,。

　　“二黑二青”：黑木耳,、荸薺；菠菜,、芹菜,。黑木耳被稱為“素中之葷”，其降壓作用不是直接的，而是通過(guò)改善血管間接降壓,。沈雁英特別推薦：將黑木耳 15克,、銀耳15克泡發(fā)后去蒂、撕成瓣,，放入碗中,，然后加冰糖、枸杞子各20克及適當(dāng)清水,，上鍋蒸30分鐘,。取出后放涼，調(diào)入蜂蜜20克即可,。當(dāng)點(diǎn)心,，分早晚兩次服用。適用于各種高血壓病,，尤適用于高血壓病伴有動(dòng)脈粥樣硬化、眼底出血的患者,。

　　荸薺是一種食藥作用兼具的好食品,。由于含有一種抗病成分——荸薺英，對(duì)于抗癌,、降血壓都有一定的作用,。荸薺英不耐熱，所以荸薺最好當(dāng)水果生吃,。

　　“二青”是指菠菜和芹菜,。菠菜含大量胡蘿卜素、鉀和維生素C等抗氧化物,，有助減慢自由基對(duì)血管的傷害,，其中豐富的鉀更有助降血壓。

　　“一豆一茄”：土豆,、番茄,。土豆也是高鉀食品，鉀含量比一般的谷類食品高出很多,，所以有降壓作用,。在食療中，番茄是治療高血壓,、眩暈,、血脂增高的常用食物。治療方法是：取紅番茄1—2個(gè),，每天晨起空腹食用,，15天1療程。若高血壓伴有高血脂癥，則取紅番茄100克,，洗凈榨汁,；天麻10克，濃煎取汁,。再將二汁合并混勻,，溫服，每次30毫升,，每天2次,。

　　“一葫蘆一蒜”：葫蘆具有清熱、利尿,、降壓的功效,。具體方法是：取葫蘆搗爛榨汁，用蜂蜜調(diào)服,，每次20—30毫升,，每天2次。大蒜能止咳平喘,、通竅行水,，也是治療高血壓的常用食物。具體方法是：取大蒜適量,，放糖,、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2—4瓣,，并飲糖醋汁少許,，連續(xù)服用15天；若伴有高血脂,，可以用大蒜搗汁,，加適量牛奶口服。

　　“一卜一子一豆”  

　　“‘一卜’是蘿卜,。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院副院長(zhǎng)王國(guó)瑋教授說(shuō),，取白蘿卜切碎搗爛取汁，每次50毫升,，每天2次,，能夠降脂降壓，軟化血管,。 “一子”指蓮子,，其中的有效成分對(duì)血流動(dòng)力有抑制作用，能夠抑制心肌收縮,，減慢心率,，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，松弛血管，降低血壓,，還有抗心律失常,、抗心肌缺血的作用。蓮子的降壓用法是：取蓮子10克,，龍眼肉15克,，百合12克，五味子9克,，每晚用水煎服,。“一豆”指綠豆。它含很多有效成分,，藥理分析表明,，它能夠有效地降低血壓和減少血膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等,。

　　降壓食物可以吃,，但不能毫無(wú)節(jié)制地吃，更不能代替藥物,。專家們特別強(qiáng)調(diào),，高血壓患者必須長(zhǎng)期堅(jiān)持服用降壓藥物，來(lái)保持血壓穩(wěn)定,。在高血壓的治療中，食物起到的只是輔助作用,，并沒(méi)有立竿見影的效果,。吃降壓食物，一是要注意一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持,，才能發(fā)揮作用,；二是要根據(jù)每個(gè)人的不同情況、體質(zhì)來(lái)吃,，最好吃前咨詢一下醫(yī)生,，確定屬于自己的食療原則