丁茄夫
"丁茄夫"是閩南語的發(fā)音其實(shí)它是"地膽頭"的意思
地膽頭（Elephantopus scaber L.）又名土公英,，屬菊科地膽草屬多年生草本植物,，生于朝陽山谷、林邊、路旁,、荒地等處的低草叢處散布于我國南方各省,，廣東，廣西和福建多見,。它味苦微辛,、性涼，藥用全草,，有清熱解毒,，涼血消腫等成效。自古以來官方用本藥煎服能治療炎癥發(fā)熱,，用鮮品搗爛內(nèi)服可治療蛇傷疥腫,，煎水洗可治下肢潰瘍，有拔毒止痱作用,。依據(jù)歷史記載,，地膽草在我國的藥用歷史至少有500余年。近年研討標(biāo)明,，地膽頭除具有消炎解熱作用外,，還具有清楚的抗腫瘤作用及對(duì)白細(xì)胞有清楚的抑制造用。其主要成分為羽扇豆醇,、豆甾醇和倍半萜類化合物—地膽頭內(nèi)酯,，其有效成分為地膽頭內(nèi)酯
地膽草（頭）
別名：草鞋根、草鞋底,、地膽頭,、磨地膽、苦地膽,、地苦膽云南],、理肺散、牛吃埔,、牛托鼻,、鐵燈盞
簡(jiǎn)介：為菊科地膽草屬植物地膽草。以全草入藥,。夏秋采收,，去雜質(zhì)，洗凈曬干或鮮用,。
性味與歸經(jīng)：苦,，涼。
功用與主治：清熱解毒,，利尿消腫,。用于感冒,，急性扁桃體炎，咽喉炎,，眼結(jié)膜炎,，盛行性乙型腦炎，百日咳,，急性黃疸型肝炎,，肝硬化腹水，急,、慢性腎炎,，癤腫，濕疹,，胃病。

         治胃病的方法:“丁茄夫”干草一次約40克,，洗凈后加2碗水浸泡2小時(shí),，連同這浸泡的水熬，熬到約八分碗的量,，加雞肉（帶骨）半斤,，一起再燉到雞肉熟，是隔水燉,，也就是也蒸差不多,，睡前吃。每天一次,，連吃5天,，即可見效。過后也可再吃,，以鞏固療效,。就是沒有胃病的人也可吃，很養(yǎng)胃的喲,。