魚膠的做法

用清燉的方法,，這樣營養(yǎng)基本不會(huì)走失,。魚膠盡可能不要用水泡了，泡久了當(dāng)然會(huì)流失一部分的膠質(zhì),， 用剪刀剪后,，洗下就可以燉了，不用燉太長時(shí)間,。一般看魚膠的種類和你切的大小啦,，大概都是2—4個(gè)小時(shí)就可以，然后加點(diǎn)冰糖就可以吃（當(dāng)然有些朋友覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很適應(yīng)的話,，也可以加入一些輔料去腥,，比如加一點(diǎn)紅棗、西洋參片之類的,，可以有效的去除腥味的）,。

記住：一定要晚上或者早上吃（小孩,、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水,，盡量避免晚上太晚喝），而且要空腹吃效果最佳,，最容易吸收了,。其它吃法也有很多,不過比起這個(gè)營養(yǎng)價(jià)值和吸收各方面就要差一些。

魚膠吃之前先切成0.8厘米寬的條狀,，清洗后即可同配料一起燉食（如果魚膠確實(shí)不好,，比較臟的話可以用水泡1—3個(gè)小時(shí)）。太硬的話可以先泡一個(gè)小時(shí)左右然后用剪刀剪小,。

魚膠最好要連續(xù)吃,，隔天吃沒什么效果，可連續(xù)吃幾天停幾天這樣子,。

注意：感冒和女孩子生理期的時(shí)候不吃魚膠

1,、魚膠紅棗湯

魚膠15克紅棗（去核）4-5個(gè)，加水適量,，燉大概2-3個(gè)小時(shí),，放入冰糖即可食用,。本湯適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏,，對于氣血不足,，失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦,，肌膚不澤,，面部皺紋者尤佳。（當(dāng)然您可以加入蓮子,、百合,、枸杞、洋參,、桂圓肉等下去一起燉的）

2,、魚膠煲骨湯

魚膠15克，與豬骨或雞骨,，加水適量，煲數(shù)小時(shí)后加調(diào)料即可食用,。

【本湯適用于健脾養(yǎng)血,、補(bǔ)腎益精?！?/span>

3,、魚膠當(dāng)歸湯

魚膠15克、當(dāng)歸10克,，紅棗適量,。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時(shí)。此湯可大補(bǔ)血?dú)?，用于再生障礙性貧血者,。

4、魚膠洋參湯

魚膠15克,，洋參數(shù)片,，加水適量，燉數(shù)小時(shí)后加冰糖食用,。本湯適用于健脾養(yǎng)血,、補(bǔ)腎益精。

5,、薏米百合燉魚膠

魚膠15克,，百合15克，薏米40克,，豬肉50克,。將材料洗凈,，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個(gè)小時(shí),，在起鍋之前約半個(gè)小時(shí)加入豬肉一起下去燉,。此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。

6,、魚膠蓮子枸杞湯

安南魚膠,、成鳘魚膠20克， 蓮子,、枸杞適量,。將所有材料洗凈，放入電燉鍋,，加水上高檔燉3.5小時(shí),，調(diào)味即可食用。

【本款營養(yǎng)湯專為食療寒胃,、慢性支氣管炎,，咳嗽，有根治療效,。體寒,，不怕冷者也適合?！?/span>

7,、魚膠排骨湯

魚膠15-20克，排骨適量,，當(dāng)歸,、黨參、金蟲草,、芹菜,。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時(shí)（芹菜好了再放）,，調(diào)精鹽即可食用,。

【功效：健腦、益智,、補(bǔ)血補(bǔ)氣,，利心腎。強(qiáng)化脾胃五臟,，提高免疫力】

8,、魚膠糯米枸杞粥

魚膠15-20克，糯米，枸杞,，桔子餅（切絲）適量,。 將所有材料洗凈，放入高壓鍋煮熟,，下冰糖調(diào)味即可食用,。

【功效:美容顏，健脾胃,，補(bǔ)血利養(yǎng)氣,，適合秋冬進(jìn)補(bǔ)，產(chǎn)婦,、孕后做月子食用滋補(bǔ),、固元?dú)狻⒖祻?fù)體質(zhì)最佳】

9,、魚膠燉豬蹄

魚膠20克,，豬蹄1只，木瓜,，生姜適量,。洗凈一起放入燉鍋中，加適量的水,，燉3-4個(gè)小時(shí),，調(diào)味即可食用?！竟πВ簼櫲蒺B(yǎng)顏，月子補(bǔ)身,，漲奶水尚好】

10,、魚膠豬肚湯

魚膠15-20克，豬肚適量,。將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中燉3個(gè)小時(shí),，調(diào)料即可食用，【此湯適合于孕婦和產(chǎn)婦坐月子補(bǔ)身體,，補(bǔ)血?dú)庵挥?，效果佳?/span>

11、魚膠枸杞子粥

魚膠15克,，枸杞15克,，粳米50克，白糖適量,。將上面材料放入砂鍋或者燉鍋內(nèi),，加水500ml，調(diào)自動(dòng)擋燒至沸騰，待米開花,，湯稠時(shí),，停火燜5分鐘加入白糖即可,。每日早晚溫服,，可長期服用。

【滋陰,、補(bǔ)肝腎,，益精明目。適用于糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退,、腰膝酸軟、陽痿,、遺精等,。】

12,、田雞魚膠燉枸杞

枸杞子30克,，田雞300克，魚膠15克,，豬腰1個(gè),。枸杞子洗凈；田雞取腿起肉去骨,；魚膠用開水浸軟切塊,；豬腰洗凈切開；去脂膜,，切片,。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內(nèi),，加開水適量,，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時(shí),，調(diào)味食用,。

【適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏,。用于氣血不足,、失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦,、肌膚不澤,、面部皺紋者,。】

13,、雞肉鮮奶燉魚膠

鮮牛奶一瓶,、花膠15克、雞肉肉絲適量（雞肉可以不加入的）,、生姜兩片,。魚膠先用水洗凈可用急凍雞腿一只，去皮,，去骨,，折絲。生姜用水洗凈之后,，去皮,，切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內(nèi),，蓋上盅蓋,，隔水燉四小時(shí)，加鹽調(diào)味,，即可以食用,。

【潤澤肌膚、滋補(bǔ)養(yǎng)顏,，消除黑眼圈,。經(jīng)常食用，可防止肝腎虛衰出現(xiàn)黑眼圈癥狀,?！?/span>

14、魚膠桂圓肉燉水鴨

魚膠15克,，水鴨２只（約１斤）,，淮山３０克，圓肉３０克,。水鴨劏凈，去內(nèi)臟,。斬件,；魚膠用水浸開，切塊,，淮山洗浸１小時(shí),，圓內(nèi)洗凈。把全部材料放入燉盅內(nèi),，加開水適量,，燉盅加蓋，文火隔開水燉３小時(shí)，調(diào)味供用,。

【適用于益氣養(yǎng)血,，養(yǎng)陰退熱。熱病后,，產(chǎn)后,，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者,，癥見肌熱煩渴,，胃納不佳，或面色潮紅,，或虛煩不眠等,，亦可用于婦女經(jīng)來發(fā)熱。感冒者不吃,?！?/span>

15、花旗參枸杞燉魚膠

花旗參5克．枸杞適量,，花膠30克,，生姜2片，紅棗3-4個(gè),，花膠預(yù)先浸透發(fā)開,，切成塊狀，備用,。將已經(jīng)用清水洗凈的花旗參,、枸杞、生姜,、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi),，加入適量的水。蓋上燉盅蓋,，放入鍋中,，隔水、溫火燉２小時(shí)即可取出,，加入幼鹽調(diào)味即可,。

【主治腎虛、腰膝酸痛,、腿腳軟弱,、消變頻密或清長、溺后余瀝,、遺精,、早泄等癥,。】

16,、魚膠銀耳蓮子湯

 魚膠15克,，蓮子、銀耳適量,。將上述材料洗凈之后放入電燉鍋中燉2-3個(gè)小時(shí),，跳入冰糖即可食用。

【本湯又生津,、潤肺,、補(bǔ)腎、止咳,、清熱,、養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣,、壯身補(bǔ)腦,、提神、活血之功效,。女性常食用可起到嫩膚美容的效果】