臊子面是陜西的特色面食，這個(gè)當(dāng)然是七月御廚的作品。

原料：土豆,、胡蘿卜,、油豆腐，黃花菜,，西紅柿，青椒，面條

1.土豆,、胡蘿卜、油豆腐（也可以用大豆腐）切成大小均勻約0.5厘米的方塊,，曬干的黃花菜用開(kāi)水泡過(guò)后瀝干水分后切成丁,，西紅柿和青椒切成小塊，香菜切成約0.5厘米的長(zhǎng)度,。

2.鍋中放適量油開(kāi)后,，用蔥花蒜末爆鍋，放入土豆,、胡蘿卜,、油豆腐（如果是大豆腐就在加水開(kāi)后再放）翻炒幾下，加適量五香粉和醬油

3.加入西紅柿,、青椒和黃花菜翻炒,，加適量水，水開(kāi)菜熟后加適量鹽和味素,，關(guān)火,。

4.面條煮好后用涼開(kāi)水過(guò)一下，然后將面條盛在碗里（只盛半碗）,，最后在上面澆上臊子,。