讓人驚嘆的德國奶粉 生產(chǎn)過程（轉(zhuǎn)載） 德國貝貝頌?zāi)翀觯?/strong>
2010年6月，受貝貝頌德國總公司ElbMilch的邀請,，我和同事遠(yuǎn)赴德國參觀Elb_Milch公司,。貝貝頌?zāi)谭鄣纳a(chǎn)商¬——Elb_Milch公司是歐洲最大的奶粉生產(chǎn)商之一，坐落于德國斯滕達(dá)爾（Stendal）,，擁有數(shù)百家現(xiàn)代化生態(tài)有機(jī)牧場和擁有世界最頂尖技術(shù)的生產(chǎn)工廠,。 隨著我的鏡頭，你將身臨其境,，親自領(lǐng)略來自德國最現(xiàn)代的生態(tài)牧場與最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,，同時(shí)你也會(huì)和我一樣，感受到德國人低調(diào)嚴(yán)謹(jǐn)而務(wù)實(shí)的作風(fēng),，了悟什么才是真正高品質(zhì)的體現(xiàn)和追求,！ 現(xiàn)代生態(tài)牧場 德國法律對環(huán)境保護(hù),、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及畜牧業(yè)生產(chǎn)都作出了明確的規(guī)定及限制。作為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,，Elb_Milch更是走在了前列,。公司擁有200多座自屬大型綠色有機(jī)牧場，我們的第一站就牧場,，去感受真正的生態(tài)現(xiàn)代化綠色牧場,！ ELBE（易北河）環(huán)繞斯滕達(dá)爾城源遠(yuǎn)流長，清澈而寧靜,，倒影著天上的云,，飄來散去。 兩邊的田野縱橫交錯(cuò),，路邊的每一條小徑,、每一棵樹木都似乎安排好了，錯(cuò)落有致,。  約莫一小時(shí)的車程,，我們來到了斯滕達(dá)爾郊外的一座貝貝頌直屬大型有機(jī)綠色牧場。牧場很大,，綠草地延綿不絕盡頭,，遠(yuǎn)端樹木林立郁郁蔥蔥。 牧場工作人員說此處牧場占地面積約673公頃（6.73平方公里）,。擁有60個(gè)超大展館、橫跨黃浦江兩岸的上海世博園區(qū)卻也只有528公頃,，只占牧場面積的3/4,，小了整整145公頃。能想象嗎,，這個(gè)牧場那是多大多遼闊?。《@樣碩大的直屬牧場,，貝貝頌在德國擁有200多家,。 沿著牧場草地小徑，我們隨著牧場主去奶牛棚,，一路走來,，你看不到任何垃圾，哪怕只是一張紙,。第一眼看見的是,，奶牛棚頂部的太陽能設(shè)施，充分顯示了德國人對于環(huán)保以及使用清潔能源的意識,。  牧場牛棚的大門上有德國農(nóng)業(yè)部,，歐盟農(nóng)業(yè)部等權(quán)威機(jī)構(gòu)授權(quán)認(rèn)證的認(rèn)證證書,。沒有這些認(rèn)證絕對不允許開設(shè)牧場，牧場的農(nóng)產(chǎn)品也一律不能銷售,，這是有法律明確規(guī)定的,。農(nóng)業(yè)部的獸醫(yī)每兩周都會(huì)定期來檢查牧場是否達(dá)到歐盟規(guī)定，包括衛(wèi)生狀況,、生產(chǎn)設(shè)備,、牧場環(huán)境等數(shù)十項(xiàng)檢測內(nèi)容。  走進(jìn)奶牛棚,，你很難想象牛棚竟是如此的干凈整潔而有序,。圍欄里是待擠奶的奶牛，一隔欄一頭牛,，整整齊齊,，沒有絲毫錯(cuò)位。地面上干干凈凈,，沒有水漬,，更不要說有是污跡了。 牛棚里裝有溫控裝置,，根據(jù)四季調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度與濕度,，使奶牛在最適宜的環(huán)境下舒服產(chǎn)奶，提高了鮮奶質(zhì)量,。  擠完奶后,，鮮奶被立即封閉儲(chǔ)存于低溫控制的存儲(chǔ)裝置內(nèi)。鮮奶是一個(gè)很容易受外界影響的食物東西,，必須保持在一定溫度（低溫）中,，否則很容易變質(zhì)。只有在低溫封閉環(huán)境下才能將外界影響降至最低,。 每天早晚兩次的擠奶時(shí)間,，奶牛都處于散養(yǎng)狀態(tài)。它們有著舒適干凈的窩棚,。棚地上鋪著整齊的干草,，透著陽光，臥在其中,，自由舒適,。  每一頭牛都很干凈，你能看見它們被梳理過整齊的皮毛,，身上也沒有污垢,。 小牛出生時(shí)就在牛耳中植入了標(biāo)簽，這就如人的身份證,，只專屬一個(gè),。從此以后,，關(guān)于這頭牛的生長生活都將記錄檔案。完備的追溯體系清晰了每一頭奶牛的生活狀態(tài)和健康情況,，也保證了每一滴原奶的安全性,。 小牛出生后會(huì)跟著母牛生活，享受最天然的母愛關(guān)懷,，這更利于牛的生長發(fā)育,。  天氣好的時(shí)候，牛牛就要出去走走,，它們大部分時(shí)候在草地上自由自在,。 牛牛的飼料是牧場工人根據(jù)它們的生長階段而精心搭配的各種天然干草料。干草料都有牧場自己種植,，自給自足,。牧場工人嚴(yán)格按照規(guī)定生產(chǎn)，絕不使用任何化學(xué)肥料和試劑,。  偌大的牧場,，工人卻很少，這得益德國先進(jìn)的機(jī)械制造業(yè),，牧場實(shí)行全機(jī)械化勞作方式,，種植收割牧草等全部使用先進(jìn)的農(nóng)耕機(jī)器完成。一個(gè)將近700公頃的牧場,，只有4個(gè)人在打理,，不得不佩服他們的高度現(xiàn)代化。 德國貝貝頌公司： 先進(jìn)的Elb_Milch公司  Elb_Milch公司位于Stendal城,，是歐洲最大的奶粉生產(chǎn)商之一,。公司擁有最先進(jìn)的生產(chǎn)制造設(shè)備和管理。  在進(jìn)入廠區(qū)前,，所有人員都必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒,。換上消毒透明制服,，戴上消毒帽子和口罩,。每到一個(gè)新的車間都必須再換一次帽子和口罩。  全自動(dòng)洗手機(jī),，迅速徹底完成清潔消毒雙手工作,。 猜猜這是什么？呵呵,，一定想不到——自動(dòng)鞋底清潔機(jī),。真的佩服德國的人嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)心，我們往往只注意清潔雙手而忽略鞋子,，但殊不知鞋底正是藏污納垢最多的地方,。在上面走過,，紅色細(xì)毛刷清除了所有藏在鞋底的污垢和細(xì)菌，細(xì)小的夾縫處也被掃清,，太干凈了,！ 基于嚴(yán)格的商業(yè)機(jī)密，進(jìn)入車間,，我們就不能再拍照了,。 不過有幾個(gè)細(xì)節(jié)確實(shí)是令人震驚的： 1.進(jìn)入車間，你就看不到牛奶了,；其實(shí)牛奶從擠出來以后,，到運(yùn)到廠里到進(jìn)入生產(chǎn)流程，我一直沒有看到一滴鮮奶,。,。。一滴也沒有看到,，全部是自動(dòng)地在各種大型機(jī)械和管道中全自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),，鮮奶殺菌消毒，脫脂,，鮮奶濃縮等過程,，你什么也看不到，你能看到的就是管道,，運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備以及全覆蓋的紫外線消毒燈,； 2.每一個(gè)生產(chǎn)車間，都是自成一體,，而且每個(gè)生產(chǎn)車間都有一個(gè)巨大的“后勤房”,，這個(gè)房間里面也是巨大的管道和設(shè)備，干什么用呢,？每生產(chǎn)完一批奶粉,，就會(huì)關(guān)閉生產(chǎn)設(shè)備，啟動(dòng)“后勤房”中的清洗消毒程序,。,。。系統(tǒng)會(huì)全自動(dòng)地把本車間的所有管道以及設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行徹底的清潔,。,。。做得太細(xì)太細(xì)了,，令人震驚,。而他們的解釋很簡單：我們做的是食品，而且是嬰兒食品，任何疏忽都是不被允許的,！ 工廠很大,，但和牧場一樣，非常非常干凈,，一切有井然有序,，沒有絲毫的凌亂和多余雜物。  Elb_Milch公司擁有的世界最頂尖的150萬公斤級溫控奶液存儲(chǔ)塔,，滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需要,。 Elb_Milch公司最引以為自傲——大型低溫噴霧干燥塔，它能在最短時(shí)間內(nèi)將新鮮原奶干燥為粉狀,，最大程度保留了原奶的新鮮度,、營養(yǎng)度和安全度。只有在Elb_Milch公司,，你才能真正體會(huì)到什么才真正的高科技高尖端技術(shù),！這也是貝貝頌?zāi)谭?8小時(shí)極致新鮮的關(guān)鍵所在，最尖端的技術(shù)和設(shè)備生產(chǎn)出最好最安全的產(chǎn)品,！ 漂亮嗎,？和變形金剛有的一拼吧？O(∩_∩)O哈,！這是貝貝頌?zāi)坦奕忾]運(yùn)輸車,，德國機(jī)械工藝的杰出體現(xiàn)，嚴(yán)絲合縫,，每一個(gè)細(xì)節(jié)都彰顯完美,。 新鮮原奶從牧場低溫存儲(chǔ)設(shè)備直接輸入奶罐車，整個(gè)過程全封閉,，不經(jīng)過任何第三方,，十分保障了原奶的安全性。 意想不到的是奶罐車還配有咖啡機(jī),，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡饲趭^工作但不忘品質(zhì)的生活,。 德國貝貝頌的榮譽(yù)： 德國KILX金獎(jiǎng) 09年德國經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng) 各年度的德國金獎(jiǎng) 在公司產(chǎn)品陳列室中，我們看到了貝貝頌歷年來所獲得的金質(zhì)獎(jiǎng)項(xiàng)和優(yōu)質(zhì)認(rèn)證證書,，但低調(diào)的德國人卻從不主動(dòng)炫耀自己的成就,。在他們心目中，做好產(chǎn)品品質(zhì)才是永遠(yuǎn)追求,！ 貝貝頌家族成員,，暢銷世界各地哦,！ 后記 匆匆五天的時(shí)間,，我們即將離開德國。如果說我們以前看到的只是那些枯燥的數(shù)據(jù)和靜止的圖片，那這次的德國之行我看到的是整個(gè)Elb_Milch公司甚至是德國給我的震撼與反思,。 在漢諾威的HTC,，車廂里靜的只有我敲打手提電腦鍵盤的輕微的聲音（后來我自己都覺得不好意思而停止了），沒有人說話,，更不要說喧嘩,，仿佛沉靜是與生俱來的本性。想起路上看到的世界杯的海報(bào),，那時(shí)德國4：1戰(zhàn)勝了英格蘭,，無數(shù)球迷為之嘆息。但其實(shí)如果你真的到了德國,，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這一切都是正常的,。德國的球隊(duì)就如他們的民族一樣，低調(diào)嚴(yán)謹(jǐn)而務(wù)實(shí),，沒有過多華麗講究,。所以英格蘭的浪漫只會(huì)有詩人雪萊，而德國人的嚴(yán)謹(jǐn)會(huì)有哲學(xué)家康德,，足球是生活的一部分,，但生活更像哲學(xué)。而回想這五天來我看到的聽到的,，就像這個(gè)民族一樣,，低調(diào)不張揚(yáng)。他們有最好的設(shè)備依然不斷推陳出新,，有最好的技術(shù)但仍然孜孜以求,，有最高的獎(jiǎng)勵(lì)卻從不沾沾自喜到處炫耀。這是從骨子里透出來的自信與自強(qiáng),，這足以讓世界上其他民族都為之敬仰,！ |
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