熬夜族如何用食物預(yù)防各種疾病

熬夜會(huì)對(duì)身體造成多種損害:經(jīng)常疲勞,免疫力下降,，導(dǎo)致亞健康,。人體的免疫力一旦下降，許多疾病的發(fā)病率都會(huì)大大增加,。要提高免疫力,，除了要補(bǔ)充維生素A以外，還必須關(guān)注這些營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì),、維生素C,、維生素E/、鎂,、鐵,、鋅等等。

然而,，對(duì)于熬夜為何會(huì)有如此大的傷害可能很少人會(huì)知道,。這里就要提到所謂的“生物活性物質(zhì)”了,，醫(yī)學(xué)研究表明，由各種氧自由基所引發(fā)的氧化作用,，是導(dǎo)致身體中各組織和器官損傷,、病變的重要原因之一。現(xiàn)已證實(shí),，動(dòng)脈硬化,、心臟病、腫瘤等多種疾病以及人體衰老的發(fā)生均與自由基氧化有關(guān),。當(dāng)人體中的自由基超過一定量并失去控制時(shí),，這些自由基就會(huì)亂跑亂竄，去攻擊細(xì)胞膜,，去與血清抗蛋白酶發(fā)生反應(yīng),，給我們身體造成各種各樣的傷害，甚至引起基因突變,。

　　在睡眠狀態(tài)下,，人體可以清除大量自由基。對(duì)于夜貓子來說,，生活不規(guī)律,，睡眠不足，睡眠質(zhì)量不高,，體內(nèi)自由基對(duì)身體的危害相對(duì)于普通人會(huì)更大,，因此需要注意補(bǔ)充能夠清除自由基的食物。

　　許多食物都富含抗氧化,、清除自由基的生物活性物質(zhì),，在這些天然的抗氧化物質(zhì)中特別重要的有維生素C,、E與β-胡蘿卜素,，它們是具有高靈敏度的保護(hù)免疫細(xì)胞并消除自由基的化學(xué)物質(zhì)，可避免機(jī)體遭受損害;微量元素硒是維生素C和E的同盟軍(良好的硒的食物來源為動(dòng)物肝臟,、牡蠣和茶等);還有類黃酮(如大豆異黃酮)與茶多酚,，它們具有獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，能有效地解除自由基的武裝,，保護(hù)免疫細(xì)胞不受損害,。

    新鮮的天然食物中通常都含有豐富的抗氧化成分。例如在蔬菜和水果中約含有600種天然抗氧化劑,。他們除了補(bǔ)充維生素,、微量元素和纖維素外，還含有多酚,、類黃酮等物質(zhì)?，F(xiàn)已證實(shí)其在預(yù)防結(jié)腸癌,、乳腺癌、前列腺癌,、胃癌,，在降脂、減肥,、防治便秘等方面均有不可替代的作用,。

流行病學(xué)調(diào)查已證實(shí)，蔬菜和水果的消耗量與心臟病和癌癥的發(fā)病率之間呈反比關(guān)系,。所以,，成年人每天保證進(jìn)食500克新鮮蔬菜、水果,，保證營(yíng)養(yǎng)均衡,，是維護(hù)身體健康所必須的。柑橘,、獼猴桃,、番茄、花椰菜,、菠菜,、堅(jiān)果(特別是杏仁和大豆)含有豐富的維生素C和E;胡蘿卜、芒果等深色的水果蔬菜含有豐富的胡蘿卜素,，有助于清除自由基,。此外，番茄中的番茄紅素,、大蒜中的大蒜素,、葡萄皮中的花青素等物質(zhì)也能起到清除自由基的作用。

當(dāng)然,，如果感覺自己的身體已經(jīng)不能滿足于食物的補(bǔ)充,，就可以適當(dāng)?shù)膶ふ乙恍┯刑厥馀浞降目棺杂苫勘容^高的保健食品類制劑。這些保健食品在身體缺乏時(shí)的作用還是很明顯的,，不過選擇好的營(yíng)養(yǎng)品非常關(guān)鍵,，不能盲目。