女人養(yǎng)顏芝麻阿膠糊

原料：

阿膠,、黃酒,、核桃仁、芝麻,、冰糖,。

做法：

1、阿膠,、黃酒,；

2、核桃仁,；

3,、芝麻,。(最好用黑芝麻，我家里有好多白芝麻就直接用它了),；

4,、冰糖；

5,、阿膠打開是這樣的,，里面有八塊；

6,、我這次先用四塊,。應(yīng)該先把它們敲碎的，可是我怎么敲也不行,，紋絲不動,，就只好整塊用了,。事實證明整塊用是可以的,；

7、把阿膠放到一個耐熱容器里,，半盒阿膠放了1/4瓶黃酒,；

8、就這樣泡1-2天,，把阿膠泡得稍有點軟就可以,。(我第一次做的時候以為要泡化呢，結(jié)果泡了六七天,，也沒泡化,。多虧沒泡臭了)；

9,、把裝阿膠的容器放到蒸鍋上,，可以加少量水，沒過阿膠即可,?？梢陨w蓋開中火蒸了；

10,、利用這個時間把核桃仁放到干凈的鍋中炒熟,；

11、炒好的核桃仁切成小塊,；

12,、再把芝麻炒香；

13,、一個小時左右,，打開鍋蓋,，用筷子攪一攪阿膠，看看是不是已經(jīng)化了能輕松地攪動了,。如果沒有再繼續(xù)蒸半小時,，再攪攪試試；如果可以了就放入核桃和芝麻,；

14,、把核桃和芝麻攪勻，再根據(jù)自己口味加入適量冰糖,。然后再蒸二十分鐘即可,；

15、放入有蓋容器中,，晾涼后,，入冰箱保存。北方現(xiàn)在季節(jié)放陽臺也可以,；

16,、一天之后就凝固了；

17,、看用勺子挖過的切面,，能感覺到已經(jīng)凝固了；

18,、挖出兩勺,；

19、用開水沖泡,，阿膠化了攪勻就可以喝了,；

阿膠芝麻糊，滋陰補血,，有助于排除毒素,。此糊最好在冬至前后每天早晚空腹服用1匙，連續(xù)服用半月以上,。