| 宋代龍泉青瓷鑒識 |
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青瓷之美,，當(dāng)推龍泉窯。龍泉青瓷在不同的時代出現(xiàn)的燒造工藝,、胎釉變化,、造型特征，反映了龍泉青瓷從北宋的發(fā)展期,，到南宋至元代的鼎盛期,，以及明清的衰落期三個明顯的歷史發(fā)展軌跡。這里首先談一談宋代龍泉青瓷鑒定與辨?zhèn)蔚氖侄巍?nbsp;
北宋龍泉瓷的特征及鑒定
北宋以前的龍泉窯產(chǎn)品,，無論燒造工藝,、器型、釉色都是越窯瓷的翻版,，因此,，只能歸類到越窯范疇，是龍泉生產(chǎn)的越窯器,。而到了北宋的中晚期,，盡管生產(chǎn)工藝、胎釉,、紋飾等方面仍沒有超出越窯的藩籬,，但在產(chǎn)品創(chuàng)新方面卻有著與眾不同的成就。當(dāng)時除了燒造一般的日用器皿盤,、碗,、盒,、罐、執(zhí)壺,、盞托等外,，梅瓶、多管瓶,、盤口壺等獨具特色,。
這一時期的器物，胎料采用當(dāng)?shù)睾韬秃F量較高的瓷石作坯,，因此坯體顯得較為厚重,，給人以沉穩(wěn)的感覺。胎色一般呈灰或淡灰色,，釉較薄,，釉色青中帶黃。這是由于當(dāng)時使用的是石灰釉,，所以高溫粘度較低,，易流釉，釉面光澤感強,。由于當(dāng)時窯工們對還原氣氛的控制技術(shù)還掌握不好,，使釉面普遍出現(xiàn)泛黃現(xiàn)象?？虅澔ㄊ沁@一時期的主要裝飾,，題材十分豐富，常見的有荷花,、纏枝牡丹,、焦葉紋、蓮瓣紋,、水波紋,、云紋、波濤紋等,。在技法上,，根據(jù)題材的需要有直線、單線,、雙線,、斜線、蓖紋等,。此外,，為了使器型更加豐富多彩，在有的器物上盤筑,、粘貼,、鏤雕等技法,，如多管瓶、五葉瓶,、盤口壺等都采用上述技法,。多管瓶是從越窯多角瓶演變而來，"角"與"谷"在南方語言中諧音,，"管"與"谷"又近諧音,，因此，"五管"與"五谷"的解釋也就順理成章了,。五管或多管瓶是盛放糧食的一種冥器,，而多葉瓶或盤口瓶則是裝酒的，一般在北宋的墓葬中是成對的出現(xiàn),。
鑒定北宋龍泉青瓷,，要注意下列特征：
1.早期青瓷施淡青色釉，有泛黃現(xiàn)象,，其產(chǎn)地集中在龍泉金村和慶元上垟兩縣交界處的溪邊山坡上,。
2.中晚期集中在大窯、金村,、大白岸,、慶元的上垟，麗水市的石牛等地,，約有窯址30余處,。
3.北宋中晚期，采用含硅和含鐵量較高的瓷石作坯,，胎色灰或灰白。施石灰釉,，其特點高溫粘度比較低,，容易流釉，釉層薄,，釉面有光澤,，由于燒窯技術(shù)和還原控制不好，使釉色出現(xiàn)泛黃現(xiàn)象,。
4.紋飾特點：以刻畫花為主,，碗、盤類多飾蓖紋,、折扇紋,，題材以蓮瓣、牡丹,、菊花為主,，紋飾之間以楞線分隔,。楞線分單線、雙線,?；ㄈ~一般用蓖紋作葉脈。
5.多管瓶,、盤口壺,、多葉瓶為這一時期的新產(chǎn)品。多管瓶,、盤口壺壺蓋一般飾花苞鈕,、花蒂鈕為主。多葉瓶蓋頂以雞,、狗等動物作鈕為主,。
6.在工藝上，北宋時期多用支釘支燒,，器物多有支釘痕,。到了北宋晚期開始采用圈足內(nèi)放墊餅墊燒。
南宋龍泉瓷的特征及鑒定
南宋龍泉窯可分為前期和中晚期兩個階段,。前期,，正是南宋政局動亂期。宋高宗趙構(gòu)自建炎元年（公元1127年）建立南宋政權(quán)后,，到定都臨安（杭州）前后的10多年時間內(nèi),，女真族仍沒有停止他們野蠻的掠奪戰(zhàn)爭。隨著金兵鐵騎的長驅(qū)直入,，南宋政府選擇了唯一出路-逃亡,。于是從河南商丘至建康（南京）、揚州,、杭州,、紹興、寧波,，直至入海至溫州,、臺州，最后返越州（紹興）,、杭州,。一路顛沛流離，風(fēng)云難測,。朝廷如此,，民間的動蕩更甚，此時生產(chǎn)力發(fā)展處于低谷,。龍泉窯產(chǎn)品除了生產(chǎn)一些日用器皿及冥器,，供當(dāng)?shù)孛耖g使用以外,，一如北宋時期。如作為冥器的五管瓶,、盤口壺等仍沿襲北宋末年舊制繼續(xù)生產(chǎn),，只從器型上稍加改進。如五管瓶上腹部比北宋時稍瘦,，從肩部分成兩級,，最后演變成一級，肩部凸起,，器身光素?zé)o紋,，蓋鈕以各種動物如雞、犬,、鳥代替花苞鈕裝飾,。胎為灰色，施淡青或青灰色釉,。
南宋中晚期,，是龍泉青瓷發(fā)展的鼎盛時期，此時,，甌窯,、越窯、婺州窯因資源枯竭等原因相繼衰落,。而地處浙西南山區(qū)的龍泉有著豐富的瓷土和燃料,，為發(fā)展瓷業(yè)生產(chǎn)提供了得天獨厚的條件。南宋政府為了增加財政收入,，鼓勵對外貿(mào)易,，使龍泉青瓷生產(chǎn)得到了前所未有的大發(fā)展。據(jù)考古發(fā)掘證明,，當(dāng)時的龍泉及毗鄰地區(qū),，窯廠遍布，除龍泉大窯,、金村、溪口,、安福等外,，慶元縣的上垟，云和縣的梓坊,、水碓坑,，遂昌縣的湖山，縉云縣的大溪灘,、碗窯山,，以及泰順,、文成、永嘉,，形成了一個龐大的瓷窯體系,。
南宋初年，北方大批窯工"隨駕南來",，紛紛涌入浙江,。這批人中有相當(dāng)一部分人落戶龍泉，重操舊業(yè),，他們把北方的制瓷技術(shù)融合到龍泉青瓷的制作上,；加上南宋官窯對龍泉窯的影響，使龍泉窯產(chǎn)品技藝大進,，質(zhì)量不斷提高,。
首先是坯料的改革。原先使用的坯料僅以瓷石一種拉坯成型,，由于瓷石中氧化硅含量相當(dāng)高（7%以上）,，所產(chǎn)瓷器胎骨厚重，嚴重影響其美觀程度,。于是,，匠師們采用瓷石和紫金土配成胎料，由于紫金土中含有較高的氧化鋁和氧化鐵,，鋁的含量增加,，抗彎度大大加強，制成薄胎瓷器,，就能在高溫下不易變形,，解決了笨重呆板的問題，使龍泉窯產(chǎn)品壁薄如紙,，輕盈秀美,。以嶄新的面目呈現(xiàn)在世人面前。
如果說,，龍泉窯在胎坯的改革中,，解決了粗、重,、笨的缺點,，在質(zhì)量上完成了一次飛躍的話，那么在釉色的變革中,，使它成為人見人愛的藝術(shù)品,，創(chuàng)立了自己的品牌，為打開國際市場，并為皇室提供貢品打開了方便之門,。
龍泉窯原先使用的是一種含鈣量較高的石灰釉,，它的特點是高溫下粘度較小，易流動,，因此這類釉一般顯得比較薄而透明,，光澤感強。而石灰堿釉的特點是高溫粘度大,，不易流動,，這樣可使釉層施得更厚，使器物外觀更為飽滿,。為了獲得最佳效果,，匠師們還采取多次素?zé)⒍啻问┯缘膹?fù)雜工藝,，使釉層變得更加豐厚,，色澤更加沉穩(wěn)。同時,，匠師們還熟練地掌握了燒成溫度和還原氣氛,，創(chuàng)造出青玉般的粉青釉和翡翠般的梅子青釉。
考古發(fā)掘證明,，龍泉窯在燒制工藝上完成了胎坯,、釉色、多次素?zé)?、多次施釉以及熟練掌握燒成溫度和還原氣氛等復(fù)雜工藝后,，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也作了重大調(diào)整，一些以前不見的陳設(shè),、祭祀用器大批出爐,，如鬲式爐、貫耳瓶,、鳳耳瓶,、魚耳瓶、八卦爐,；文具用品中的筆筒,、筆洗、筆架,、水盂等,，式樣新穎，品類繁多,，作為冥器的多管瓶、盤口瓶等此時已不見,，為堆塑龍瓶,、虎瓶所代替,。
此時的龍泉窯因釉色優(yōu)美造型別致，多數(shù)光素?zé)o紋,。有刻劃花的器物其裝飾手法亦與北宋時期有明顯不同,。此時盛行單面刻劃花，以刻為主,。紋飾多樣,，有蓮花、蓮瓣,、荷葉,、蕉葉、如意等,；動物有鳳凰,、飛雁、游魚等,。
縱觀南宋龍泉窯青瓷,，每一件器物都設(shè)計精妙，匠心獨運,，造型端莊秀麗,，釉色溫潤如玉。即使露胎,，.出筋,，也刻意為之，做到一絲不茍,，從不經(jīng)意中見深意,。造型與裝飾，露胎與釉色,，互為關(guān)聯(lián),，自然流暢，妙然天成,，表現(xiàn)了一代匠師高超的藝術(shù)造詣,。
值得一提的是，龍泉大窯,、溪口曾生產(chǎn)過黑胎厚釉青瓷和白胎厚釉青瓷兩種精美瓷器,，尤其黑胎厚釉青瓷無論器型、釉色,、胎骨都與郊壇下官窯瓷器非常相像,。因此，藏界與理論界有人誤認為是郊壇下官窯器，有人則冠以"龍泉官窯",。筆者認為,，這批所謂的"龍官"，其實是龍泉窯的仿官產(chǎn)品,，它或許為滿足郊壇下官窯之不足,，而上供朝廷；或許是朝廷大臣得不到官窯器而在龍泉仿燒,。盡管這批仿官產(chǎn)品,，由于在不同地點、不同胎釉,、化學(xué)成分仍有差別外,，其精美程度不亞于官窯器，有很高的收藏價值,。
同時,，白胎厚釉青瓷在燒造工藝上，不但采用了南宋官窯燒造技術(shù),，而且還有所創(chuàng)新,。如在胎料中加入少量的紫金土，使胎色白中帶灰,；圈足底部或佛像的臉,、手等露胎處，呈紅色,。釉色光潔滋潤,，多數(shù)不開片。這些都是南宋龍泉窯的特征,。
南宋的龍泉瓷有早期和中晚期的區(qū)別,，在鑒定時要加以注意。
鑒定南宋早期的龍泉瓷,，必須注意：
1.坯料仍用含鐵量較高的瓷石作坯,，胎壁普遍比北宋中晚期厚重，加上坯料淘洗后沒有認真搗練,，胎質(zhì)不夠致密,，有較多的氣孔。胎色呈灰或淺灰色,。
2.釉仍為石灰釉,，薄而透明，有玻璃質(zhì)感,。
3.紋飾與北宋明顯不同,，以刻花為主,，劃花、蓖花少見,。碗類出現(xiàn)葵口,，有圖章式的文字，如"河濱遺范",、"金玉滿堂"等。
鑒定南宋中晚期的龍泉瓷,，必須注意：
1. 改進了胎土配方,，在瓷石中摻入適量紫金土，使氧化鋁和氧化鐵的含量增加,，提高了抗彎度,，高溫下不易變形，使胎坯變薄,，克服了"笨重粗厚"的缺點,，使器物造型輕盈秀美。
2. 改進了釉料的配方,，由原來的石灰釉變成石灰堿釉,，使釉色出現(xiàn)粉青、梅子青,、豆青,、米黃、蜜蠟,、鵝皮黃,、烏金等色，其中黑胎青瓷呈色較深,，墨綠色是黑胎青瓷特有的顏色,。
3. 器型豐富多彩，除日用器皿外,，有罐,、盒、燈盞,、渣斗,、熏爐等。文具有筆筒,、筆洗,、水盂、筆架等,，及多種仿古銅器,、古玉器的瓶,。這時期的新產(chǎn)品有堆塑龍瓶、虎瓶,、琮式瓶,、荷葉蓋罐、葫蘆瓶,、五管瓶等,。
4. 由于改進了胎、釉的配方及燒造技術(shù)的提高,，燒造出與南宋官窯相類似的黑胎厚釉瓷器及白胎厚釉瓷器,。黑胎厚釉瓷器釉色深沉，開片,，釉色透明,，表面有浮光。白胎厚釉瓷器釉色淡雅,，呈粉青,、梅子青、豆青等色,。
5. 此時的瓷器通體施釉,，光色無紋，以釉色與造型取勝,。
6. 器物修胎講究,，圈足修得很薄，在底足刮去細細一線的釉,，燒成后出現(xiàn)朱紅色一圈細線,，俗稱"朱砂底"，使青瓷顯得特有韻味,。
7. 龍虎瓶代替北宋的多管瓶和盤口壺,。
8. 梅瓶（宋代稱作"徑瓶"，是一種貯酒器）,，北宋時期肩腹比較豐滿,，器型較大，外壁刻纏枝花,、蓮瓣,。到南宋，梅瓶高度減低,，下腹瘦削,，有的梅瓶有盅型蓋倒扣瓶上（可作酒杯用）。
9. 鬲式爐系仿商周銅鬲式樣,，其肩與腹部的凸楞稱"出筋",，是美化瓷器的一種裝飾,。
10. 一種用模子成形的水注、小罐,、瓜型壺,，腹部有模印的菊瓣、蓮瓣,、云紋,、龍紋等紋飾的，多數(shù)為龍泉溪口窯所生產(chǎn),。
總之,，南宋龍泉青瓷，其造型淳樸,、器底厚重，圈足寬而矮,，紋飾以刻劃花為主,，印花、貼花少見,。紋飾多見云紋,、水波紋、游魚,，還印有"金玉滿堂",、"河濱遺范"等銘文。印花游魚有單魚和雙魚,，單魚時代稍早,，雙魚為中期，兩魚同一方向者,，一般要早于相向者,。南宋晚期的蓮瓣紋較前期肥碩，瓣脊明顯清晰,。
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