腦梗塞是指腦部血液供應(yīng)障礙，缺血,、缺氧,、引起腦組織壞死軟化而言。是腦血管病中最常見(jiàn)者,。臨床上常見(jiàn)的有腦血栓形成,、腦梗塞，分水嶺腦梗塞,，及腔隙性腦梗塞,。多因供應(yīng)腦的動(dòng)脈因動(dòng)脈粥樣硬化等原因使管腔狹窄、閉塞,，或在狹窄的基礎(chǔ)上形成血栓,，造成腦局部血液中斷，缺血缺氧,，軟化壞死,，出現(xiàn)偏癱、失語(yǔ)等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,。
膳食原則
?、偾宓嬍常ǖ蜔崃俊⒌蛣?dòng)物脂肪,、低膽固醇）,，足量蛋白質(zhì)飲食。伴高血壓者應(yīng)低鹽飲食,。
?、诟呔S生素、纖維素飲食,。
?、奂蔁煛⒕?、辛辣刺激性食物,。
推薦食療方劑
①主食：菊花粥,、山楂粥,、玉米粥。
?、诓穗龋呵逭羟涯?、黃魚(yú)參羹、涼拌生菜,、炒芹菜,。
③飲料：菊花飲,、山楂消脂飲,、荷葉飲。
?、軠鹤喜藴?、銀耳湯、菠菜雞蛋湯,、蘑菇湯,。
有益食品
各種雜糧，如綠豆,、小米,、玉米、豆類,。各種新鮮以及大蒜,、水果、山楂,、魚(yú),、香菇,、淡菜、脫脂奶,、精豬肉,、植物油等。
?、傧愎剑盒晕镀?。具有補(bǔ)氣益胃、活血化瘀之功效,?？山档脱褐心懝檀迹档脱獕?，加速血液循環(huán),，改善心腦及微循環(huán)供血。加熱后營(yíng)養(yǎng)不被破壞,。對(duì)高血壓,、動(dòng)脈硬化有良好療效。
?、谇鄄耍河星鍩崂麧?、醒神健腦、平肝涼血之功效,?？山档脱心懝檀嫉暮浚瑢?duì)防治高血壓,、腦血管意外,、冠心病等有一定療效。
?、凵介壕哂谢钛?、軟化血管、降血壓,、降血脂等作用,。可用以泡茶,、煮粥,、煎汁、是心腦血管病患者的極好食品,。
小驗(yàn)方
1. 葡萄汁,、芹菜汁各1份,，溫開(kāi)水服用,，每天2-3次,。20天為一療程。使用于中風(fēng),、高血壓病人,。
2. 葵花子，早晚1把,，剝殼食仁，同時(shí)配服芹菜汁半杯,，連服30天,。適用于中風(fēng)、高血壓的病人,。具有降低膽固醇的作用,。
3. 清蘿卜汁，每天30毫克,，日2次,，連用10天。適用于伴有血壓增高的中風(fēng)病人,。
4. 白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜,，于飯鍋上蒸1-2小時(shí),，加入適量的冰糖。于睡前服用,，對(duì)中風(fēng)高血壓、眼底出血,、血管硬化、冠心病均有治療作用,。
5. 綠豆100克，海帶50克,，加水煮爛,，放入冰糖后,，適量服用,。具有降低膽固醇的作用。
6. 白菊花適量,，用開(kāi)水浸泡,，常服用有降血脂和降血壓的作用,。
7. 花生米適量，加醋泡7天后,，每天早晚各服花生米10粒,，有一定降血壓作用。
8. 香蕉2只,，去皮，加冰糖適量,，隔水蒸,。每日2次，連服數(shù)日,。對(duì)中風(fēng)伴有便秘者有顯著療效,。
9. 冬瓜100克，煮熟取汁服,。對(duì)中風(fēng)伴有血糖高,，或有水腫者有好處。
10. 苦瓜做菜,，對(duì)中風(fēng)伴血糖高者有輔助治療作用,。
11. 黃豆60克，煎服,，對(duì)中風(fēng)腿抽筋有治療作用,。
12. 芝麻15克，搗爛,，同蜂蜜30克調(diào)和,，每天早晨空腹服一劑，分三次服,，連服1星期,，對(duì)中風(fēng)便秘者，有治療效果,。
13. 常食新鮮柚果汁,，能降血糖。適用于中風(fēng)伴血糖高者,。
14. 山楂肉15克,，水煮熟，果飲并食,。日1次,，連服1個(gè)月。有山楂干切片，煮水代茶飲,。亦有效,。適用于中風(fēng)、冠心病,、高血脂癥者,。
15. 每日進(jìn)醋5-10毫升，或用醋泡花生米一晝夜,，每日晨起吃10粒,。1星期為一療程。適用于中風(fēng)伴高血壓者,。
16. 每晨空腹進(jìn)糖醋大蒜1-2粒,，并喝少許糖醋汁。適用于中風(fēng)伴有高血壓及高血脂癥者,。
17. 每次1只鮮蘋(píng)果，每日2次,，可常服,。適用于中風(fēng)伴有高膽固醇血癥者。
18. 大棗10枚,，芹菜根60克,，煎水常服。適用于中風(fēng)伴有高膽固醇血癥者,。
19. 黃豆及大豆制品,，連服8星期，可使血液中之膽固醇含量明顯下降,。
?、?鮮獼猴桃，或其果汁制品,，具有降低膽固醇及甘油三脂的作用,，對(duì)中風(fēng)者有好處。
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