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主持人：大家好,，很高興能為大家主持節(jié)目，今天我們中國脂肪肝網(wǎng)有幸請來脂肪肝病治療界非常有名的李醫(yī)生,，請大家鼓掌熱烈歡迎他的到來,！ 好的，下面我們來進行第一個問題,，飲食治療要遵循哪些原則,？ 李醫(yī)生：一般情況下，飲食治療原則有以下7條： （1）控制總熱量：輕度脂及肝每日每分折體重供給30千卡的卡的熱量,，重者每日每公折休重17～25千卡熱量,，使體重漸減輕，利于肝功能的恢復(fù),。 （2）蛋白質(zhì)每日供給患者蛋白質(zhì)80～100克為宜,。
（3）脂肪：每日供給脂肪35～50克，最好供給含不飽和脂肪酸較高的植物油,。
（4）碳水化合物：給低碳水化合物的飲食,，禁食蔗糖、果糖等,，每日供給碳水化合物200～300克為宜,。
（5）食鹽：控制食鹽在5-6克為宜。
（6）禁飲酒及含酒精的飲料,。
（7）一日進食4餐為宜,。
主持人：脂肪肝患者的飲食要忌食哪些？
李醫(yī)生：如果你是脂肪肝患者,，那么以下五個方面你一定要注意了： (1）優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物及新鮮綠葉蔬菜,。 （2）控制食糖、各種甜食及高熱能食物,，如含糖量高的蔬菜,、水果、胡蘿卜,、土豆,、芋頭,、山藥、粉條,、巧克力,、甜點心等。 （3）少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品,。 （4）膽固醇含量高的食品也宜限制,。 （5）適當(dāng)選用含甲硫氨基酸高的食物。 主持人：李醫(yī)生,，那么您能不能給我們介紹一些對于脂肪肝患者食療方面食譜,，我想這個對很多患者日常治療會很有幫助！
李醫(yī)生：的確,，一個好的食譜以及合理安排用餐對脂肪肝患者的健康很有幫助,，下面給大家介紹8種簡單的食譜：
1、何首烏粥：取何首烏20克,，粳米50克，大棗2枚,。將何首烏洗凈曬干,，打碎備用，再將粳米,、紅棗加清水600毫升,，放入鍋內(nèi)煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻,，文火煮數(shù)沸,，早晨空腹溫?zé)岱场?/div>
2、赤小豆鯉魚湯：取赤小豆150克,，鯉魚1條（約500克）,，玫瑰花6克。將鯉魚活殺去腸雜,，與余兩味加水適量,，共煮至爛熟。去花調(diào)味,，分2～3次服食,。
3、靈芝河蚌煮冰糖：取靈芝20克,，蚌肉250克,，冰糖60克。將河蚌去殼取肉,，用清水洗凈待用,。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時,，取濃汁加入蚌肉再煮，放入冰糖,，待溶化即成,，飲湯吃肉。
4,、菠菜蛋湯：取菠菜200克,，雞蛋2只。將菠菜洗凈,，人鍋內(nèi)煸炒,，加水適量，煮沸后,，打入雞蛋,，加鹽、味精調(diào)味,，佐餐,。
5、兔肉煨山藥：取兔肉500克,，懷山藥50克,，鹽少許。將兔肉洗凈切塊,，與懷山藥共煮,，沸后改用文火煨，直至爛熟,，飲湯吃肉,。
6、馬蘭頭伴豆腐：取馬蘭頭100克,，豆腐250克,。將馬蘭頭洗凈，入沸水中略煮,，撈出切成碎,，拌豆腐，可常吃,。
7,、赤小豆粥：取赤小豆100克，粳米50克,。將赤小豆洗凈,，和粳米一起常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱场?/div>
8,、黑魚冬瓜湯：取黑魚1條,，冬瓜250克,，蔥、姜,、鹽,、味精適量。將黑魚洗凈,，去鱗和腸雜,，冬瓜切塊，然后一起入鍋煮,，加調(diào)味品,，分2次服食,。 芹菜黃豆湯 鮮芹菜100克,，洗凈切成片,，黃豆20克（先用水泡漲），鍋內(nèi)加水適量黃豆和芹菜同煮熟,，吃豆吃菜喝湯,，一日一次，連服三個月,，效果頗佳,。
主持人：時間有限，今天的聊天到此結(jié)束,，謝謝李醫(yī)生詳細的講解，希望對大家提供幫助,！有需要咨詢的朋友,，可以到我們中國脂肪肝網(wǎng)站上找李醫(yī)生溝通，謝謝大家關(guān)注,，再見,！ |
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