8~9月之間被稱(chēng)為長(zhǎng)夏,，我國(guó)南方此時(shí)濕熱最盛，氣候特點(diǎn)是高溫,、低壓和高濕度,。如果嗜食冷飲會(huì)產(chǎn)生寒濕之邪,，暑濕兼寒的病證，即所謂暑多挾濕,。此時(shí)適當(dāng)吃一些楊梅是合適的,。

楊梅又稱(chēng)“珠紅”。果實(shí)按色澤可分為紅,、白兩種,，尤以深紅或紫紅為佳。楊梅汁液豐富,，入口酸甜可口,，于6~7月成熟。浙江余姚盛產(chǎn)楊梅而名聞天下,。楊梅含有豐富的維生素C,、果糖、葡萄糖,、檸檬酸,、蘋(píng)果酸和乳酸等，楊梅葉中含有揮發(fā)性油和鞣質(zhì)酸,。楊梅性溫,，味甘酸。具有生津解渴,，和胃消食,，止吐止痢功用。適用于津少口渴,、食積腹脹,、吐瀉、腹痛,、痢疾之人,。《本草綱目》曰：“楊梅止渴,，和五臟,，能滌腸胃，除煩潰惡氣,。燒灰服,，斷下痢，甚驗(yàn),。”有人以為楊梅味酸,，吃了會(huì)胃痛，其實(shí)它屬于堿性食物，有助于平抑肝火,，潤(rùn)肝臟,，又助脾胃消化。它含有較多枸櫞酸,，有利于祛除血管老化物質(zhì),。它還含有維生素B17，有助于抗癌,。

人們常以50~60度白酒浸泡楊梅,，加入適量佛手片，泡后15天即可,，腹脹腹痛或非細(xì)菌性腹瀉均可食用,。每次3只，每日2~3次,。但要注意,，楊梅性溫，味酸,，不宜多食,。多食令人發(fā)熱、長(zhǎng)瘡,，孕婦及大便秘結(jié)者忌食,。

我家用楊梅泡酒很多年了。都是選取上好的楊梅,，還有枸杞子,，洗凈后加入燒酒,，楊梅約占燒酒體積的三分之一到二分之一,。然后密封浸泡半年以上就可以了。愈陳愈好,。
肚子疼的時(shí)候只要喝一點(diǎn)楊梅酒就可以止疼,，止腹瀉，還可以祛除寒氣,。

楊梅泡酒可以治胃痛嗎

不建議那么使用, 酒終究還是有刺激的!
一般楊梅泡酒是用來(lái)治拉肚子的.

不可能

酒怎么能治病嘛

尤其是胃疼

飲酒反而加重病情

大概有胃炎或者胃潰瘍

酒是不能喝的

楊梅的功效很多,，無(wú)論生吃，泡酒,，亦或做成康輝楊梅這般都各有益身健體之功用,。

楊梅，性溫,，味甘酸,，含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、纖維素,、鈣,、磷、鐵,、維生素A等,。中醫(yī)認(rèn)為，楊梅有生津止渴,、消食開(kāi)胃,、除濕、解暑止渴,、清肺潤(rùn)喉等功能,，常用于積食不化或胃腸炎引起的吐瀉或痢疾等，十分有效,。經(jīng)加工而成的腌楊梅是夏季祛暑之良品,。但要注意，雖然楊梅可以開(kāi)胃,，但是患胃潰瘍,、胃酸過(guò)多、血熱火旺的人不宜多吃,。此外,，楊梅也不宜與蔥一起食用。

楊梅的優(yōu)點(diǎn):
1．增進(jìn)食欲 楊梅含有多種有機(jī)酸,，維生素C的含量也十分豐富,，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度,，消化食物,，促進(jìn)食欲。

2．祛暑生津 楊梅鮮果能和中消食,，生津止渴,，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑,，去痧,，解除煩渴。

3．抑菌止痢 實(shí)驗(yàn)研究表明,，楊梅對(duì)大腸桿菌,、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛,，對(duì)下痢不止者亦有良效,。而楊梅樹(shù)皮含鞣質(zhì)、大麻甙、楊梅樹(shù)皮甙等,，也是主治痢疾,、目翳、牙痛,、惡瘡疥癩等病癥的良品,。

4．收斂消炎，止瀉 楊梅性味酸澀,，具有收斂消炎作用,，加之其能夠抑菌，故可治各種泄瀉,。

5．防癌抗癌楊梅中含有維生素C,、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用,。楊梅果仁中所含的氰勞類(lèi),、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

泡楊梅酒的方法:

材料：楊梅,、白糖

一斤楊梅大約加4兩白糖的分量次,。蓋蓋密封，放在常溫下,，每天記得搖勻幾次,。放置15天以上就可以變酒并可以喝了，不過(guò)我覺(jué)得還是放時(shí)間長(zhǎng)一下較好,，這樣出來(lái)的酒會(huì)比較純,，好喝一些。

鄉(xiāng)村五月芳菲盡,，惟有楊梅紅滿(mǎn)枝”,，這幾天江蘇凌家塘市場(chǎng)發(fā)展有限公司楊梅大量上市，楊梅多了起來(lái),，購(gòu)買(mǎi)楊梅的消費(fèi)者也在不斷增加,。

　　因受氣候影響,，今年各地的楊梅普遍大幅減產(chǎn),，所以今年的楊梅價(jià)格普遍每斤要貴1元左右。目前,，市場(chǎng)上最常見(jiàn)的是產(chǎn)自浙江麗水,、仙居的楊梅，浙江楊梅每天到貨量維持在3萬(wàn)斤左右,，批發(fā)價(jià)格在2.8-3元/斤,；其次是來(lái)自福建漳州、廈門(mén)的大個(gè)楊梅，每天銷(xiāo)量在1噸左右,，批發(fā)價(jià)格在5.5元/斤,。因?yàn)闂蠲繁旧韹少F不易儲(chǔ)存，福建楊梅到達(dá)市場(chǎng)的路途遙遠(yuǎn),，運(yùn)費(fèi)和運(yùn)輸途中的腐爛也抬高了福建楊梅的價(jià)格,。而浙江楊梅運(yùn)輸時(shí)間短、運(yùn)費(fèi)低,、產(chǎn)量大,，因此浙江楊梅大量上市后，福建楊梅的價(jià)格就可能有所回落,，而且量也會(huì)漸漸減少,。

　　常州人有用楊梅泡酒的老傳統(tǒng)，放點(diǎn)楊梅,、加入高度白酒,，需要再添點(diǎn)冰糖，據(jù)說(shuō)是夏日通氣解暑,、治療拉肚子的偏方,。喜歡楊梅酒的市民們，現(xiàn)在是買(mǎi)楊梅泡酒的時(shí)候啦,！

本報(bào)訊（記者沈榮明）眼下正是楊梅上市的大好時(shí)節(jié),，由于受年初雪災(zāi)的影響，今年楊梅產(chǎn)量較去年有所下降,，價(jià)格有所抬升,，但這沒(méi)有影響市民嘗“時(shí)鮮”的樂(lè)趣。記者日前在市區(qū)采訪發(fā)現(xiàn),，不少市民買(mǎi)楊梅品嘗的同時(shí),，也開(kāi)始浸泡楊梅酒，這一民間習(xí)俗正越來(lái)越被人們所認(rèn)可,。 　　炎炎夏季,，人很容易因暑熱上火，出現(xiàn)發(fā)熱煩悶,、嘔吐頭暈等狀況,。《本草綱目》上記載,，楊梅有“生津,、止渴、調(diào)五臟,、滌腸胃,、除煩憒惡氣”的功效,。所以楊梅泡制成楊梅酒，可以消解疲勞,、散暑氣,、止瀉吐。偶爾喝上一小杯,，不僅可以品嘗清爽,，還能預(yù)防感冒，增強(qiáng)身體抵抗力,。 　　“新鮮楊梅保存時(shí)間不長(zhǎng),，浸泡楊梅酒是保存楊梅的一種有效方法，而且浸泡一段時(shí)間后,，陳楊梅酒里面的楊梅,，夏天還可以吃，能祛暑,、防止拉肚子,，比藥還要好呢，我每年都要泡楊梅酒的,。”正在市區(qū)城中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)楊梅的陳阿姨,，細(xì)致地挑選了三斤楊梅，她告訴記者,，現(xiàn)在楊梅新上市,，很多都沒(méi)有長(zhǎng)到最大，泡楊梅酒最好用大個(gè)的楊梅,，過(guò)些天還要再買(mǎi),。 　　泡楊梅酒也帶動(dòng)了一些商品的旺銷(xiāo)，“天氣一熱,，原本是白酒銷(xiāo)售的淡季,，但現(xiàn)在楊梅泡酒一熱，又給白酒帶來(lái)了商機(jī),。”住宅小區(qū)一家雜貨鋪的工作人員對(duì)現(xiàn)在的“時(shí)令經(jīng)濟(jì)”很有把握,。 　　據(jù)了解，楊梅泡酒最好用高度酒,，一般以50~60度白酒浸泡為宜,。楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，一個(gè)月之內(nèi)為宜,，時(shí)間越久,，酒色越深。有的人喜歡喝楊梅酒,，浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長(zhǎng)一些,，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用,。

楊梅泡酒,，是我家多年常備之物（金陵名醫(yī)張簡(jiǎn)齋口傳方），從母親手里直到現(xiàn)在,，每年5月楊梅上市,，就用大的瓶子（蓋是密縫），取楊梅數(shù)斤,，浸以燒酒,。梅子要挑選個(gè)大而色紅的。 泡此酒,，不是為了飲,，而是作為一種家庭常備藥。凡遇腹瀉,，取酒中楊梅二三顆食之,，止瀉有奇效，家人多年食用,，也常以之濟(jì)人,，酒中梅子香甜很好吃，俗謂“良藥苦口利于病”,，此則“美果味甘止瀉靈”,。當(dāng)然，楊梅泡的酒也可飲,。 我查考中藥名著,，宋《食療本草》有記楊梅曰：“止瀉，和五臟,，滌腸胃,。”又曰：“止下痢，屢驗(yàn),。”清王士雄名著《隨息居飲食譜》還云：“鹽藏蜜漬,，為脯為干，消食止痢”,，其制法有多種,，皆有消食止瀉治痢功效，他還指出果實(shí)大純甜者勝,，酸者不良,；諸病挾熱者忌之。有的書(shū)上也說(shuō)楊梅性熱,，不宜多食,?！督?jīng)驗(yàn)方》還提到楊梅曬干研末，可治外傷,，有止血生肌作用,。

冬天什么水果可以泡酒

楊梅泡酒民間是用來(lái)治腹瀉的,一般用清水洗過(guò)晾干就行,，因用來(lái)浸泡的是高度白酒，不會(huì)壞,，浸泡后酒味都在楊梅里了,，酒已無(wú)味，所以用不到放枸杞,，就是放了也吃不出啥味來(lái),。輕度的腹瀉，空腹吃幾只燒酒楊梅就可止住,。