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中醫(yī)食療 幫你養(yǎng)養(yǎng)腎
黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時說的“黑五類”,，包括黑米,、黑豆、黑芝麻,、黑棗,、核桃，就是最典型的代表。
如果仔細(xì)研究“黑五類”的營養(yǎng),，就會發(fā)現(xiàn),，其中個個都是養(yǎng)腎的“好手”。米中的珍品——黑米,，也被稱為“黑珍珠”,，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵,、鈣,、錳、鋅等微量元素,，有開胃益中,、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝,、舒筋活血等功效;豆被古人譽(yù)為腎之谷,，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎,，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身,、活血利水、解毒,、潤膚的功效,，特別適合腎虛患者;有“營養(yǎng)倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補(bǔ)中益氣,、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能;核桃則有補(bǔ)腎固精,、利尿消石、潤腸通便,、溫肺定喘的作用,，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥;黑芝麻性平味甘,，有補(bǔ)肝腎,，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈,、白發(fā),、脫發(fā)、腰膝酸軟,、腸燥便秘等有較好的食療保健作用,。這五種食物一起熬粥，更是難得的養(yǎng)腎佳品,。 黑芝麻 富含對人體有益的不飽和脂肪酸,，其Ve含量為植物食品之冠,，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著,。具有延緩衰老,、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。 黑豆 有暖腸胃,、明目活血,、利水解毒之效,。也是潤澤肌膚,，烏須黑發(fā)佳品。富含優(yōu)質(zhì)蛋白,、Vb族和Ve,，還含有核黃素、黑色素,。對防老抗衰,、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助,。 黑米 具有健脾暖肝,、補(bǔ)血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍,。冬季食用對補(bǔ)充人體微量元素大有幫助,。用它煮八寶粥時不要放糖。 黑蕎麥 可藥用,，具有消食,、化積滯、止汗之效,。除富含油酸,、亞油酸外，還含葉綠素,、盧丁以及煙酸,，有降低體內(nèi)膽固醇、降低血脂和血壓,、保護(hù)血管功能的作用,。它在人體內(nèi)形成血糖的峰值比較延后，適宜糖尿病人,、代謝綜合征病人食用,。 黑棗 含有蛋白質(zhì)、糖類,、有機(jī)酸,、維生素和磷,、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,。中醫(yī)認(rèn)為黑棗性溫味甘,，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效。 黑木耳 中醫(yī)認(rèn)為其具有清肺益氣,、活血益胃,、潤燥滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。現(xiàn)在研究表明,，黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力,，能夠清潔腸胃。還含有核酸,、卵磷脂成分,，具有健美、美容,，延緩衰老之效,。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補(bǔ)血,，高血脂,、心梗、腦?；颊叨嗍晨扇芩?，降低血小板數(shù)量。 此外,，還有李子,、烏雞、烏梅,、紫菜,、板栗、海參,、香菇,、海帶、黑葡萄等,，也都是營養(yǎng)十分豐富的食物,。腎不好的人，可以每周吃一次蔥燒海參,，將黑木耳和香菇配合在一起炒,，或燉肉時放點板栗，都是補(bǔ)腎的好方法,。（ |
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