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潮流女性佳品揭開(kāi)四物湯之謎 你喝過(guò)四物湯嗎,？熟地、當(dāng)歸,、白芍,、川芎，記憶中一碗熬得黑呼呼的四物湯,，是母親的疼惜與愛(ài)心,，希望女兒少受生理期疼痛失血之苦。濃稠飽滿(mǎn)的清香與微苦先是彌漫了整個(gè)口腔,、再滑入喉中化為一股雋永的回甘,，迷人極了。 美食專(zhuān)欄作家葉怡蘭曾為文寫(xiě)道,，她最難忘的故鄉(xiāng)滋味,，便是外婆用小火煨著的四物雞湯，只要加一點(diǎn)面線(xiàn),，她可以吃得精光?，F(xiàn)在，這碗調(diào)經(jīng)補(bǔ)血的四物湯,，不僅跨越了時(shí)代,，也突破了性別障礙,，成為許多上班族男性的養(yǎng)生飲品。補(bǔ)血?dú)?、消除疲勞兼具恢?fù)好氣色,，各式各樣的四物相關(guān)商品，一時(shí)成為養(yǎng)生產(chǎn)品市場(chǎng)的新寵,。 你需要補(bǔ)血嗎,？ 事實(shí)上，使用四物湯因人而異,，用錯(cuò)體質(zhì),，非但不能補(bǔ)身，反而可能延誤病情,。譬如說(shuō)四物湯屬于溫補(bǔ),，一般熱性體質(zhì)（平日容易覺(jué)得口干舌躁、易怒,、難以入眠等）的人吃了,，便容易出現(xiàn)‘火上加油’的副作用。 三十多歲的蕙芬,，有陣子臉上突然長(zhǎng)滿(mǎn)了青春痘,，怎么治也治不好。后來(lái)才發(fā)現(xiàn),，原來(lái)放假回家,，每天都吃媽媽燉補(bǔ)的‘愛(ài)心補(bǔ)湯’四物湯加上十全大補(bǔ)湯，如此才會(huì)‘補(bǔ)過(guò)頭’,。蕙芬原本便常覺(jué)得口干舌躁,，加上生活緊張壓力大，經(jīng)常熬夜,，體質(zhì)偏躁熱,，‘根本不適合溫補(bǔ)，’臨床上遇見(jiàn)許多‘補(bǔ)過(guò)頭’的案例,，陽(yáng)明醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師黃貴松搖頭嘆道,，亂補(bǔ)比不補(bǔ)更糟糕，冒青春痘事小,，有些人甚至無(wú)法入眠,。 也有更年期婦女服用四物湯后，反而全身發(fā)熱,、汗流不止,。‘很多人都搞錯(cuò)了，’市立中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科主任程惠政急切地說(shuō)，更年期是一種身體機(jī)能的退化,，屬于腎虛的問(wèn)題,；且更年期體質(zhì)偏躁熱，補(bǔ)血的四物湯像煽火一樣,，反讓更年期癥狀愈演愈烈,。 四物湯為什么可以補(bǔ)血？到底應(yīng)該怎么用,？ 四物湯,，補(bǔ)血基本方 中醫(yī)認(rèn)為，氣血運(yùn)行順暢,，是身體健康的根本要件,。最早記載于宋代官方醫(yī)典《太平惠民和劑局方》，具備補(bǔ)血,、活血雙重功能的四物湯,，被視為治療各種中醫(yī)與‘血’相關(guān)疾病的基礎(chǔ)方劑，臨床上經(jīng)常使用于血虛,、婦女月經(jīng)不調(diào)及痛經(jīng)等,。四種藥物的結(jié)合，各擅所長(zhǎng),，有攻有守，其實(shí)也正是多數(shù)中藥方劑奧妙布局的縮影,。 熟地有補(bǔ)腎補(bǔ)血作用,，可以促進(jìn)制造血液；芍藥則可鞏固,、保存血液,，減少流失；含有鐵劑,，維生素B12的當(dāng)歸,，可以刺激紅血球活化，也可促進(jìn)血液循環(huán),。但因當(dāng)歸效果有限,，還得靠川芎的‘散’，將血?dú)庖龑?dǎo)到全身,，讓血液循環(huán)到更遠(yuǎn)端的地方,。 “四物湯是理血調(diào)經(jīng)的基本方”，程惠政醫(yī)師表示,，四物湯不只加強(qiáng)血液循環(huán),，還可以化解瘀滯的血塊，對(duì)于貧血或是血壓低造成的血虛，或是跌打損傷,、痔瘡出血等,，無(wú)論男女，四物湯的治療效果都不錯(cuò),。‘一般女性較常發(fā)生血虛的問(wèn)題,，’程惠政醫(yī)師表示，女性在月經(jīng),、懷孕,、生產(chǎn)、哺乳時(shí),，血量流失量大,，容易造成血虛。 中醫(yī)的血虛癥狀,，其實(shí)與西醫(yī)的貧血類(lèi)似,，多為臉色蒼白無(wú)血色、嘴唇白,、頭暈,、疲倦、容易心悸等,，女性則有月經(jīng)量少或不來(lái)的情形,。有時(shí)經(jīng)痛或是月經(jīng)量特別多時(shí)，可能有血液淤滯的情形,，程惠政建議,，可以在月經(jīng)結(jié)束后，吃2～3帖四物湯改善一下,。此外,，冬天容易手腳冰冷的人，四物湯也有幫助,。 中醫(yī)用熱來(lái)平衡身體的冷,，黃貴松解釋?zhuān)眢w怕冷也是一種血虛的表現(xiàn)，四物湯的活血作用,，可以增強(qiáng)末稍血液循環(huán),，改善手腳冰冷問(wèn)題。目前臨床上利用四物湯做為癌癥化療之后免疫力的提升,，也頗具效果,，擅長(zhǎng)藥理學(xué)的林口長(zhǎng)庚醫(yī)院中醫(yī)藥局主任楊榮季提到。 一般單純的四物湯,，當(dāng)做簡(jiǎn)單保養(yǎng)并無(wú)大礙,，‘平時(shí)不需要用，有需要時(shí)吃個(gè)兩、三帖就好,，’中醫(yī)師異口同聲表示,。但要真正達(dá)到治療效果，還得靠專(zhuān)業(yè)醫(yī)師的判斷,，將方劑配合個(gè)人體質(zhì)做靈活運(yùn)用,。 比方加上活血化瘀的桃仁、紅花而成的桃紅四物湯,，臨床上便常用來(lái)治療子宮內(nèi)膜異位等問(wèn)題,。將四物湯中的當(dāng)歸身改成當(dāng)歸尾使用，則可促血化瘀,，對(duì)于經(jīng)痛,、血塊多有幫助；將熟地改成生地,，火氣大的人也可以接受四物湯,，楊榮季提到。 飲用四物湯有禁忌 此外,，出現(xiàn)以下?tīng)顩r,，最好先請(qǐng)教醫(yī)師，不要自行服用四物湯,。 ◆生理期異常 生理期提前,、經(jīng)血顏色鮮紅等，都是屬于中醫(yī)血熱的征兆,，一般較不適用飲用四物湯,。若經(jīng)期出現(xiàn)脹痛或血塊多，可能考慮有子宮內(nèi)膜異位或其他婦科疾病,，應(yīng)先找出問(wèn)題所在。 ◆屬于熱性體質(zhì) 平時(shí)容易口干,、嘴破,、睡覺(jué)多夢(mèng)、睡不好 皮膚癢,、易怒,、喉嚨痛的人，屬熱性體質(zhì),，也不適合喝溫補(bǔ)的四物湯 ◆正在發(fā)炎情況 比如眼睛充血或是感冒未愈等,，不適合喝四物湯。因?yàn)樗奈餃珪?huì)加速血液循環(huán),，反而會(huì)使發(fā)炎腫脹更劇烈,。 ◆腸胃功能較差 平常胃口不好，容易腹瀉、胃漲的人,，四物湯中的熟地黏膩不易吸收,，白芍酸寒傷胃，加上當(dāng)歸滑腸,，容易造成腹瀉,，應(yīng)做調(diào)整。 且最好先治療腸胃的問(wèn)題,。腸胃功能好,，吸收好，行血補(bǔ)血的方劑才可以被完整吸收利用,。 此外,，像是嚴(yán)重貧血或懷孕的人，使用四物湯前,，最好先請(qǐng)教中醫(yī)師,。‘對(duì)癥下藥最重要，不要隨便亂補(bǔ),，’黃貴松醫(yī)師語(yǔ)重心長(zhǎng)提醒,。然而，令人憂(yōu)心的是,，坊間販?zhǔn)鄣乃奈餃ǔ３煞植幻?，使用時(shí)必須特別小心。 ‘那已經(jīng)不是四物湯,，是十幾物湯了,，’程惠政無(wú)奈笑說(shuō)，單純的四物湯問(wèn)題較小,，最怕是為了加強(qiáng)藥效,，藥房自己加上其他的補(bǔ)藥，如益母草等,，有時(shí)活血過(guò)頭,，反倒造成月經(jīng)量過(guò)多等副作用。一般調(diào)養(yǎng),，選擇最基本四味的四物湯即可,。四物湯畢竟是種煎藥，不是單純?nèi)缙蒸斔固亍蹲窇浰扑耆A》中的瑪?shù)律彽案?，可以按個(gè)人喜好添料增香,。按個(gè)人體質(zhì)，找出真正的病因,，才是解決之道,。 四物湯的答客問(wèn) Q1：四物湯可以治療一切婦女病,？ A：不一定,。中醫(yī)將月經(jīng)視為婦女健康的指標(biāo)之一，月經(jīng)順暢,、周期正常,，表示身體新陳代謝、內(nèi)分泌功能正常,。 事實(shí)上中醫(yī)調(diào)經(jīng)的藥物種類(lèi)很多,，而四物湯只是其中一種而已。 且導(dǎo)致月經(jīng)異常的原因也很多,，比如寒,、熱，或是情緒等都會(huì)影響,，不是單用四物湯便可解決,。 Q2：何時(shí)該服用四物湯？ A：平時(shí)不需服用,。血虛時(shí)可服用2～3帖。 女性最好在經(jīng)期后服用,。因?yàn)橐话憬?jīng)期后體質(zhì)較虛弱，也不容易會(huì)出現(xiàn)躁熱現(xiàn)象,。 但如服用四物湯之后出現(xiàn)口干舌躁、嘴破或失眠情形,，應(yīng)停止服用。 喝四物湯忌配茶,。因茶會(huì)影響鐵劑吸收，因此一般補(bǔ)血?jiǎng)┍苊馀c茶一起服用,，效果會(huì)打折扣,。 Q3：為何四物湯多半與雞或排骨一起烹調(diào),？ A：四物湯為補(bǔ)藥，因此一般料理搭配原則,，也以溫補(bǔ)性的食材如排骨,、雞肉較合適,。雞肉富含蛋白質(zhì)，補(bǔ)血能力強(qiáng),，且味道鮮美,，最常搭配四物湯熬煮。 至于鴨肉,、豬肉在中醫(yī)里屬寒性肉,，所以較不常搭配溫補(bǔ)的四物湯。 素食者可加香菇或素雞等熬湯,。 Q4：小朋友也可以吃四物湯嗎？ A：是的,，但要看體質(zhì),。理論上小孩也可能會(huì)出現(xiàn)血虛的情形。譬如說(shuō)孩子經(jīng)常流鼻血或有貧血現(xiàn)象時(shí),，可以考慮使用,。 Q5：開(kāi)刀前后可否服用四物湯？ A：建議先咨詢(xún)中醫(yī)師,。目前有些醫(yī)師會(huì)在手術(shù)前一星期使用四物湯,，讓患者術(shù)后體力恢復(fù)較快；也有人建議在手術(shù)后利用四物加黃耆補(bǔ)氣,，增強(qiáng)體力,，但可不可以用四物湯，至今仍眾說(shuō)紛紜,。最好的方式是請(qǐng)中醫(yī)師為你的體質(zhì)做調(diào)整,。 Q6：坊間販賣(mài)的四物雞精是否能達(dá)到相同功效？ A：專(zhuān)家認(rèn)為,，因?yàn)樗奈镫u精組成成分比例不明,，一般說(shuō)來(lái)四物湯的濃度不高，可能補(bǔ)血效果重于活血,。 Q7：男性可以吃四物湯嗎,？ A：四物湯不分男女。若是碰上貧血或是血瘀,、跌打損傷的問(wèn)題,，男性一樣可以使用。但上班族男性多半是氣血虛的情況,，因此服用八珍湯（四物湯合并補(bǔ)氣的四君子湯）的機(jī)會(huì)較多,。此外，上班族壓力大,，通常體質(zhì)較躁熱,，不宜吃四物湯之類(lèi)的補(bǔ)藥,。
四物湯
【組成】當(dāng)歸（10克） 川芎（8克） 白芍（12克） 熟地（12克） 【功用】補(bǔ)血調(diào)血。 【主治】沖任虛損,。月水不調(diào),，臍腹疼痛，崩中漏下,。血瘕塊硬,，時(shí)發(fā)疼痛。妊娠胎動(dòng)不安,，血下不止,，及產(chǎn)后惡露不下，結(jié)生瘕聚,，少腹堅(jiān)痛,，時(shí)作寒熱。 【用法】現(xiàn)代服法：作湯劑,，水煎服,。可一日服用三次.早,、午,、晚空腹時(shí)服。 【禁忌】斟酌,。 【類(lèi)別】：補(bǔ)益類(lèi) 當(dāng)歸：當(dāng)歸的首要功效就是補(bǔ)血調(diào)經(jīng),，此外還有澤顏潤(rùn)膚的功效，在保護(hù)女性健康方面扮演著極其重要的角色,。 熟地：能對(duì)付女性臉色蒼白,、頭暈?zāi)垦！⒃陆?jīng)不調(diào),，與當(dāng)歸配伍還能增強(qiáng)當(dāng)歸的補(bǔ)血,、活血療效。 川芎：既為婦科主藥,，又是治療頭痛良方,，還能影響內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕乳房不適,、心情焦慮及沮喪等經(jīng)前癥狀,。 白芍：《唐本草》說(shuō)它“益女子血”，現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為它能夠養(yǎng)血柔肝,，對(duì)月經(jīng)不調(diào)有著很好的療效,。 【時(shí)節(jié)】四物湯最合適復(fù)用的季節(jié)是夏季，小滿(mǎn),、芒種時(shí)節(jié)左右 四物湯應(yīng)該在非月經(jīng)期吃 四物湯是由當(dāng)歸,、川芎、白芍和熟地4味中藥組成,，是補(bǔ)血,、養(yǎng)血的經(jīng)典方劑. 因?yàn)槭斓氐脑颍瑴伾苌?，再加上雞也是黑的,，賣(mài)相實(shí)在很差。 這個(gè)湯藥味相對(duì)濃些,，很多人會(huì)不習(xí)慣,。
做法：
烏骨雞開(kāi)水燙去飛沫，洗凈.四物,，杞子冷水泡洗干凈,，裝進(jìn)TEA FILTER，(或用COFFEE FILTER扎起來(lái).)香姑兩朵泡發(fā),，姜三片,。 沙鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，投入以上材料,，2勺米酒燒開(kāi)后,，改小火褒2-3小時(shí).食雞喝湯。 四物湯有某些副作用,，其中當(dāng)歸滑腸,、地黃礙胃，所以腸胃 虛弱而容易泄瀉的人,，當(dāng)然要避免服用,；又當(dāng)歸和地黃的滋潤(rùn)作用，會(huì)助陰抑陽(yáng),，所以高度貧血的人,，也不能適用。
清朝名醫(yī)張石頑說(shuō)出他的看法∶「四物為陰血受病之專(zhuān)劑,，非調(diào)補(bǔ)真陰之的（音同地）方,。」意思是說(shuō)四物湯是專(zhuān)門(mén)用來(lái)調(diào)血的,，不是專(zhuān)門(mén)用來(lái)補(bǔ)血的,。 四物湯是由當(dāng)歸、川芎,、白芍和熟地4味中藥組成,，其中又以當(dāng)歸、熟地為主藥,。熟地含有甘露醇,、維生素A等成分,，與當(dāng)歸配伍后，可使當(dāng)歸的主要成分阿魏酸含量增加,，使當(dāng)歸補(bǔ)血活血療效增強(qiáng),，能對(duì)付女性臉色蒼白、頭暈?zāi)垦?、月?jīng)不調(diào),、量少或閉經(jīng)。這四味藥中并無(wú)虎狼成份,，所以只要用量適當(dāng),，沒(méi)有什么副作用。
四物湯一個(gè)很大的特點(diǎn)是,，隨著4味藥物的比例不同,，四物湯可以發(fā)揮廣泛的功能。如重用熟地,、當(dāng)歸,，輕用川芎，則是一個(gè)補(bǔ)血良方,；當(dāng)歸,、川芎輕用或不用時(shí)，可以幫助孕婦保胎,；重用當(dāng)歸,、川芎，輕用白芍則能治療月經(jīng)量少,、血淤型閉經(jīng)等等,。 此外，四物湯衍生出的無(wú)數(shù)“子方”,、“孫方”在治療婦科病方面也功不可沒(méi),。較著名的有桃紅四物湯，該方劑是由四物湯加桃仁,、紅花而成,，專(zhuān)治血虛血淤導(dǎo)致的月經(jīng)過(guò)多，還能對(duì)付先兆流產(chǎn),、習(xí)慣性流產(chǎn),；四物湯加艾葉、阿膠,、甘草后取名為阿艾四物湯,，用來(lái)治療月經(jīng)過(guò)多，是安胎養(yǎng)血止漏的要方；四物湯加四君子湯后,，名“八珍湯”,，能氣血雙補(bǔ)；在八珍湯的基礎(chǔ)上再加上黃芪,、肉桂,，則成為老百姓非常熟悉的十全大補(bǔ)湯。 補(bǔ)血美容 明星都喝四物湯
大S,、吳佩慈、賴(lài)雅妍都在喝 在沒(méi)有名牌化妝品的古代,，美女們?nèi)绾文芫S持白里透紅,、水嫩細(xì)滑的容顏呢?一波接一波的美容風(fēng)暴給了我們答案：漢方內(nèi)調(diào)就是最適合東方人體質(zhì)的保養(yǎng)良方!
真正美麗的臉龐不靠彩妝，而是由內(nèi)而外煥發(fā)出健康,、紅潤(rùn)的膚色,。因此，從“美容大王”大s到“美麗達(dá)人”吳佩慈,，再到“臺(tái)灣大長(zhǎng)今”賴(lài)雅妍,，都不約而同地?zé)崴]傳統(tǒng)“四物湯”!
女生們，別只顧武裝自己的梳妝臺(tái),，也走進(jìn)中藥鋪尋找美麗,，讓自己變成一個(gè)“面若桃花”的美人兒吧。
大S
臺(tái)灣女生普遍習(xí)慣用“四物”來(lái)調(diào)養(yǎng)身體,，嗜美如命的大S除了勇于嘗試各種保養(yǎng)品外,，更不忘內(nèi)調(diào)補(bǔ)血，鐘情于在生理期結(jié)束后喝“四物湯”,， 早晚兩次,，連續(xù)喝一周，讓身體恢復(fù)過(guò)來(lái),。
吳佩慈
也許因外公是中醫(yī),，吳佩慈固執(zhí)地認(rèn)為只有中醫(yī)美容才不會(huì)有副作用。像四物湯,、十全大補(bǔ)湯,、紅棗湯等藥膳湯水，她從小就沒(méi)少喝,。“美麗達(dá)人”不是白叫的,，堅(jiān)持喝四物湯真的對(duì)皮膚、身材都大有好處呢!
賴(lài)雅妍
漢方是最適合東方人體質(zhì)的保養(yǎng)品!作為中藥店老板的女兒,，賴(lài)雅妍從青春期剛來(lái)月經(jīng)時(shí)就開(kāi)始喝四物湯,。她特別喜歡那種為自己燉湯補(bǔ)藥的感覺(jué)，由于有很多朋友向她咨詢(xún)四物湯的問(wèn)題，她在自己寫(xiě)的書(shū)里與大家分享了不少心得,。
這就是四物湯
其實(shí),，說(shuō)起女生生理期食補(bǔ)，其中的地域差異挺有意思的,。據(jù)說(shuō)講究的西方女生習(xí)慣在那幾天喝紅酒,、吃巧克力，韓國(guó)女生則習(xí)慣喝海帶湯補(bǔ)身體,。對(duì)于中國(guó)女生來(lái)說(shuō),，中藥店里有幾味藥是專(zhuān)門(mén)為她們準(zhǔn)備的，比如白芍,、川芎,、當(dāng)歸、熟地,，將這四種中藥一起熬煮,，就是有著一千多年歷史、中醫(yī)界稱(chēng)之為“婦科養(yǎng)血第一方”的“四物湯”,。
四大主角介紹
當(dāng)歸：當(dāng)歸的首要功效就是補(bǔ)血調(diào)經(jīng),，此外還有澤顏潤(rùn)膚的功效，在保護(hù)女性健康方面扮演著極其重要的角色,。
熟地：能對(duì)付女性臉色蒼白,、頭暈?zāi)垦！⒃陆?jīng)不調(diào),，與當(dāng)歸配伍還能增強(qiáng)當(dāng)歸的補(bǔ)血,、活血療效。
川芎：既為婦科主藥,，又是治療頭痛良方,，還能影響內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕乳房不適,、心情焦慮及沮喪等經(jīng)前癥狀,。
白芍：《唐本草》說(shuō)它“益女子血”，現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為它能夠養(yǎng)血柔肝,，對(duì)月經(jīng)不調(diào)有著很好的療效,。
為什么女生要喝四物湯?
看了以上四位主角的介紹，我們就不難理解為什么喝四物湯可以調(diào)經(jīng)了,。它不但能幫助人體活血化瘀,、排除血塊，還可以減輕月經(jīng)期間的疼痛感,，改善貧血狀況,，讓手腳不易冰冷,。
四物湯還是美容圣品，因?yàn)樗兄跉庋槙?，所以常喝四物湯能讓你臉色紅潤(rùn),、肌膚更光滑，看起來(lái)年輕好幾歲!
除了四物湯之外,，很多善于保養(yǎng)的女生也會(huì)喝八珍湯,。其實(shí)，八珍湯就是四物加四君子(黨參,、茯苓,、白術(shù)、炙甘草)熬成的,，也是補(bǔ)血益氣,、月經(jīng)過(guò)后的調(diào)養(yǎng)良方。
四物湯要這樣喝
補(bǔ)血最快的方式,，就是從月經(jīng)結(jié)束那一天起每天喝四物湯，連喝3天,。
現(xiàn)在,，市面上也有賣(mài)方便沖泡的四物湯，但自己去中藥店抓藥,，再用小砂鍋燉湯的感覺(jué)是不可代替的!其實(shí),，燉四物湯真的很簡(jiǎn)單，所用的藥材在一般藥店里都能夠買(mǎi)到,，你不妨親手試一試,。
基本煮法
材料：當(dāng)歸、熟地,、川芎,、白芍各15克。
做法：在所有藥材里先加入適量的酒,，再加水煎煮即可,。
tips：煮的時(shí)候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了,。
用法：早晚空腹飲用,，任何溫度都可以，但是藥材煮過(guò)之后最好不要放置隔夜再煮,。
功效：補(bǔ)血調(diào)血,，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況,，還能使發(fā)質(zhì)變得潤(rùn)澤,。
不過(guò)，基本煮法煮出來(lái)的四物湯也許有不少女生喝不慣，因?yàn)橥耆侵兴帨母杏X(jué)嘛!別沮喪,，四物湯的煮法其實(shí)很靈活,，想讓它更好喝些，只要加料進(jìn)去就行啦!
甜蜜煮法
煮四物湯時(shí),，把上好的紅棗,、枸杞大把地放下去，湯水絕對(duì)會(huì)變得甜蜜起來(lái),。當(dāng)然,，你也可以稍加些白糖或冰糖進(jìn)去，不過(guò)為了保持身材,，還是少放點(diǎn)糖為妙!
肉湯煮法
將當(dāng)歸,、川芎、白芍,、熟地洗凈后裝入過(guò)濾紗袋中,，與去皮土雞腿一只一起放入鍋中，加水覆蓋,，先以大火燒至水滾,，后改小火慢燉,，煮至雞肉熟透后起鍋,。
tips：也可以按自己的喜好加排骨或魚(yú)肉,，這樣燉出來(lái)的四物湯味道很好，又不會(huì)有很重的中藥味,。
◎加去皮雞肉會(huì)比加排骨清淡,。
◎煮到雞肉熟透后，再加點(diǎn)素雞或者豆腐皮下去,，味道也很贊啊!
◎可以多買(mǎi)些雞爪一起燉,，這樣湯里會(huì)有很多膠質(zhì)，對(duì)皮膚很好哦!
※BEAUTY小叮嚀：
◎一般女生喝四物湯沒(méi)什么問(wèn)題,，但如果你喝了之后出現(xiàn)上火現(xiàn)象,，就要向中醫(yī)師請(qǐng)教，看看自己的體質(zhì)是否適合用四物湯來(lái)藥補(bǔ),。
◎四物湯必須在月經(jīng)結(jié)束之后才能開(kāi)始喝,，經(jīng)期喝有反作用! ◎漢方養(yǎng)生是要長(zhǎng)期堅(jiān)持才能見(jiàn)效的，不要只在痛經(jīng)或臉色不好時(shí)才臨時(shí)抱佛腳哦,。
而女生最適合的進(jìn)補(bǔ)圣品就是四物湯,，不止補(bǔ)身也可調(diào)經(jīng)期，但莊雅惠中醫(yī)診所院長(zhǎng)莊雅惠表示,，傳統(tǒng)四物湯藥材不見(jiàn)得適合每個(gè)人,，四物湯需要視個(gè)人體質(zhì)再增減,、調(diào)配藥方，而且四物湯也不是女生專(zhuān)利,，男生有貧血也可以補(bǔ)一補(bǔ),！
四物湯最早記載于宋朝醫(yī)典，可說(shuō)是一帖古老藥方,，莊雅惠說(shuō),，傳統(tǒng)的四物湯有川芎、熟地,、白芍,、當(dāng)歸，主要是滋補(bǔ)血?dú)?、活血化瘀,、使?jīng)血排出暢通，也可改善手腳冰冷,、使臉色紅潤(rùn)等,，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)可以加一些雞肉、排骨一起燉煮,。不過(guò)莊雅惠表示,，雖然傳統(tǒng)四物湯是溫補(bǔ)藥材，但有些人可能不適合傳統(tǒng)四物湯的特定藥材,，中醫(yī)師都會(huì)視個(gè)人體質(zhì)調(diào)配四物湯，以更符合各體質(zhì)的需求,，才能補(bǔ)對(duì)健康,。 先了解四物湯藥材作用 莊雅惠表示，傳統(tǒng)四物湯的4種藥材在中醫(yī)治療上各有其作用,。 川芎 性味屬辛,、溫，作用于肝臟,、膽,。具有行氣活血、鎮(zhèn)定安神,、去風(fēng)濕止痛,、紓肝解郁等作用。 白芍 性味酸苦,、微寒,，作用于肝、脾,，具有補(bǔ)血滋潤(rùn),、緩解疼痛,，以及紓肝健脾等作用。 熟地 性味屬甘,、微溫,，作用于心、肝,、腎,，具補(bǔ)血滋陰、補(bǔ)精益髓作用,。但熟地含有大量糖分較滋補(bǔ)黏膩,，對(duì)消化不良及腹瀉者不應(yīng)多用。 當(dāng)歸 性味屬甘,、辛,、溫，作用于肝,、心,、脾，具補(bǔ)血調(diào)經(jīng),、活血止痛的作用,。含維他命B12及葉酸，有抗惡性貧血的作用,、可促進(jìn)傷口愈合,。 正確喝用 消腫加丹參 黑豆 莊雅惠表示，有些女生有子宮肌瘤的問(wèn)題,，肌瘤問(wèn)題是因?yàn)闅庋鄱?，傳統(tǒng)中藥需要調(diào)整配方，要去掉熟地較滋補(bǔ)的藥材,，加入丹參,、黑豆有活血化污、涼血消腫,、促進(jìn)血液循環(huán)的藥材,，用量要適個(gè)人情形加減，在月經(jīng)后喝3到5天,。 氣虛加黨參 茯苓 氣虛型的人易疲倦無(wú)力,、懶言懶動(dòng)、大便較軟或易腹瀉,。如果想用四物湯調(diào)理經(jīng)期跟補(bǔ)血,，熟地太滋補(bǔ)要去除，加黨參及茯苓,。黨參可補(bǔ)脾益肺,、促成紅血球生成,；茯苓可健脾、補(bǔ)氣,，男生由醫(yī)師建議服用天數(shù),，女生在月經(jīng)來(lái)后服用3到5天。 內(nèi)熱體質(zhì)熟地改生地 如果是四肢末梢易發(fā)冷,、但是又容易長(zhǎng)痘痘,、夜晚流汗、口干舌躁,、睡眠不穩(wěn)等外冷內(nèi)熱型,，在使用四物湯調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)血時(shí),，可以將熟地改成生地,，比較不會(huì)那么滋補(bǔ)，女生一樣是在月經(jīng)結(jié)束后,，服用3到5天,。 一般體質(zhì)整體調(diào)養(yǎng) 不管男女要用四物湯調(diào)養(yǎng)，可以同時(shí)補(bǔ)氣,、滋陰,、補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)血,，在傳統(tǒng)四物湯的藥方中,，再加入白扁豆、黨參,、茯苓,、玉竹、黃精等一起調(diào)養(yǎng),，若是女生服用也是在月經(jīng)結(jié)束后開(kāi)始服用3到5天，也可改善經(jīng)痛,。 月經(jīng)不順加益母草 月經(jīng)不順的人,，則不要用傳統(tǒng)四物湯，只要留下當(dāng)歸,，再加上益母草,、紅糖沖泡成茶飲飲用，可溫經(jīng)散寒,、促進(jìn)經(jīng)血排出,，月經(jīng)將到的前3到5天開(kāi)始服用，直到月經(jīng)來(lái)后無(wú)不適即可,。 感冒懷孕要小心 由于四物湯藥性較溫?zé)?，?duì)于感冒癥狀可能加劇,，因此碰到感冒要先暫停服用四物湯，而孕婦則要找醫(yī)師問(wèn)診過(guò)后,，再建議配方,。 醫(yī)師說(shuō)男生也可以喝 莊雅惠表示，以前的人都認(rèn)為四物湯是女生專(zhuān)屬的補(bǔ)品,，其實(shí)四物湯男性也可以喝,，四物湯主要是補(bǔ)氣血，并不會(huì)對(duì)荷爾蒙分泌造成影響,，如果男性有臉色蒼白,、容易疲倦、氣血不足,、貧血等問(wèn)題,，一樣可以利用四物湯來(lái)進(jìn)補(bǔ)，但還是需要看過(guò)中醫(yī)師視體質(zhì)調(diào)配藥物,。 [衍化方劑] ?。?）膠艾湯 在四物湯基礎(chǔ)上加入： 阿膠10克 炙甘草6 克 艾葉 10克 用以養(yǎng)血止血，調(diào)經(jīng)安胎,。主治婦人沖任虛損,，崩漏下血，月經(jīng)過(guò)多,，淋漓不止等,。 （2）桃紅四物湯 在四物湯基礎(chǔ)上加入： 桃仁12 克 紅花9 克 用以養(yǎng)血活血,。主治婦女經(jīng)期超前,，有血塊，經(jīng)色紫且稠粘,，腹痛等,。 四物湯加四君子湯后，名“八珍湯”,，能氣血雙補(bǔ),；在八珍湯的基礎(chǔ)上再加上黃芪、肉桂,，則成為老百姓非常熟悉的十全大補(bǔ)湯 女人養(yǎng)生食療湯——補(bǔ)血喝四物湯及其食用禁忌
基本煮法 材料:當(dāng)歸,、熟地、川芎,、白芍各15克,。
做法:在所有藥材里先加入適量的酒，再加水煎煮即可,。
備注:煮的時(shí)候用中等大小的飯碗裝4碗水,，煮到最后只剩一碗水的量就OK了,。
用法:早晚空腹飲用，任何溫度都可以,，但是藥材煮過(guò)之后最好不要放置隔夜再煮,。
功效:補(bǔ)血調(diào)血，不僅能改善面色蒼白,、肌膚粗糙等狀況,，還能使發(fā)質(zhì)變得潤(rùn)澤。
不過(guò),，基本煮法煮出來(lái)的四物湯也許有不少女生喝不慣,，因?yàn)橥耆侵兴帨母杏X(jué)嘛！別沮喪,，四物湯的煮法其實(shí)很靈活,，想讓它更好喝些，只要加料進(jìn)去就行啦,！
甜蜜煮法
煮四物湯時(shí),，把上好的紅棗、枸杞大把地放下去,，湯水絕對(duì)會(huì)變得甜蜜起來(lái),。當(dāng)然，你也可以稍加些白糖或冰糖進(jìn)去,，不過(guò)為了保持身材,，還是少放點(diǎn)糖為妙！
肉湯煮法
將當(dāng)歸,、川芎,、白芍、熟地洗凈后裝入過(guò)濾紗袋中,，與去皮土雞腿一只一起放入鍋中,，加水覆蓋，先以大火燒至水滾,，后改小火慢燉,，煮至雞肉熟透后起鍋。
備注:也可以按自己的喜好加排骨或魚(yú)肉,，這樣燉出來(lái)的四物湯味道很好，又不會(huì)有很重的中藥味,。加去皮雞肉會(huì)比加排骨清淡,。煮到雞肉熟透后，再加點(diǎn)素雞或者豆腐皮下去,，味道也很贊??！可以多買(mǎi)些雞爪一起燉，這樣湯里會(huì)有很多膠質(zhì),，對(duì)皮膚很好哦,！
食用注意事項(xiàng):一般女生喝四物湯沒(méi)什么問(wèn)題，但如果你喝了之后出現(xiàn)上火現(xiàn)象,，就要向中醫(yī)師請(qǐng)教,，看看自己的體質(zhì)是否適合用四物湯來(lái)藥補(bǔ)。四物湯必須在月經(jīng)結(jié)束之后才能開(kāi)始喝,，經(jīng)期喝有反作用,！
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