電飯煲版烤雞

原料：嫩土雞一只（我買的這只2斤重）,。

調(diào)料：油,、姜,、大蔥、鹽,、糖,、生抽、老抽,、料酒,、蜂蜜。

做法：

1,、土雞剁去PP清內(nèi)臟洗凈備用,，姜蔥切片；

2,、用1勺油+1勺老抽+0,、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調(diào)成料汁,；

3,、用料汁把雞整個(gè)里里外外認(rèn)真的抹一次，加幾片姜,，腌2個(gè)小時(shí),；

4、電飯鍋擦干,，內(nèi)壁涂上薄薄一層油,，用姜蔥片熱底；

5,、把腌好的雞放進(jìn)電飯鍋里,，雞肚子里放幾塊蔥姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）,；

6,、電飯煲插電，按下煮飯檔,；

7,、待電飯鍋跳檔后，可以聞到四溢的香味了,，再悶10分鐘左右,；

打開電飯煲蓋子，可以看到雞變成下圖的樣子,，基本熟了,，但顏色不夠誘人。

8,、用鍋里的湯料,，再把雞整個(gè)刷一次,，然后在表面刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯檔,，待跳檔后再悶幾分鐘就OK了,。（下圖就是成品，漂亮吧,。,。。）

注：

做法我分的很細(xì),，咋一眼看起來(lái)像很麻煩的樣子,，其實(shí)不是。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是腌過(guò)后丟電飯鍋里就行了,。,。。

我這個(gè)腌制的時(shí)間短了些,，雖然不停的在給雞做按摩,，事實(shí)證明里面還是不夠入味。

大家做的時(shí)候盡可能的腌久點(diǎn)哈,。,。。

還有,，墊電飯鍋底時(shí),，全用姜片好了，蔥片就放雞肚子里吧,。,。。