有時(shí)候,，當(dāng)我們從很熱的地方進(jìn)入很冷的地方時(shí),，皮膚上會(huì)感到一陣發(fā)緊，接著出現(xiàn)一些密密麻麻的顆粒,，就像雞的皮一樣,，這就是人們常說(shuō)的“雞皮疙瘩”。

人的身上,，為什么會(huì)起“雞皮疙瘩”呢,？我們知道，人體的皮膚,，有著許多特殊的作用,，比如，它可以保護(hù)我們的內(nèi)部器官，使其不受外來(lái)的各種侵害,，敏捷地接受冷,、熱、痛,、壓等幾種刺激,，排泄汗液，調(diào)節(jié)體溫等,。

當(dāng)皮膚受到冷的刺激時(shí),，皮膚下面的感覺細(xì)胞，會(huì)立刻通過(guò)神經(jīng)向大腦報(bào)告,，大腦皮質(zhì)立即發(fā)出命令,，使皮膚上的汗毛孔收縮，汗毛下面的立毛肌也接到命令,，收縮起來(lái),，使汗毛豎起，皮膚由于毛發(fā)豎立而受到拉扯,，便會(huì)像小丘一樣突起,，形成一片密集的小顆粒，很像雞皮,。這時(shí),，皮膚的表面就會(huì)變得很緊密，像一道墻壁一樣,，使身體內(nèi)的熱量不致散發(fā)或者可以減少散發(fā),，起到保護(hù)身體的作用。同時(shí),，它又是一個(gè)信號(hào),，提醒人們要注意保暖，以免自己的身體由于寒冷而受到損害,。

另外,，我們?cè)谌粘Ｉ钪羞€可以看到，人在受到意外的驚嚇時(shí),，比如,，怕蛇的人突然看到蛇，膽小的人在黑暗中看到可怕的東西時(shí),，也會(huì)渾身起“雞皮疙瘩”,。
感到肉麻時(shí)，人的神經(jīng)受到刺激,，引起腎上腺分泌腎上腺素增加,，其效果之一是皮下毛細(xì)血管收縮,，皮膚熱量降低，會(huì)產(chǎn)生和受到冷刺激一樣的效果,。