肝病患者的養(yǎng)肝食療處方,。

1.舒肝理氣,、健脾養(yǎng)胃食療方：雞內(nèi)金10克，生山楂9克,，茯苓10克,，薏米10克。每日一副,，煎熬后,，分4次口服，療程2個(gè)月,。

2.活血養(yǎng)陰,、補(bǔ)腎益肝食療方：桑葚10克，麥冬10克,，沙參9克,，紫河車9克，圓肉6克,。每日一副,，煎熬后，分4次口服,，療程2個(gè)月,。



肝病患者每日飲食如何搭配？


肝病患者1日內(nèi)常用膳食搭配

蛋60克——70克雞蛋,、鵪鶉蛋補(bǔ)充良好的必須氨基酸雞蛋不超過2只

牛奶或奶制品400毫升一500毫升低脂奶,、脫脂奶粉、酸奶,、松軟白干酪鈣質(zhì),、維生素A及B2含量豐富

瘦肉70克一80克牛、羊,、豬、雞,、免肉不含皮和骨頭含多量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)占16%一25%

魚或貝類70克一90克平魚,、黃花魚、蝦米,、銀魚,、墨魚、青魚,、鯉魚,、鯽魚、帶魚,、蛤蜊田螺等含鈣,、磷,、鐵及維生素A、B1,、B2等含0.3%-11%脂肪

豆類或豆制品豆腐159克一200克大豆,、豇豆、碗豆,、赤豆,、蠶豆等，豆干,、豆絲,、油豆腐、面筋,、豆腐腦含植物性蛋白,，其不飽和脂肪酸有利于降低膽固醇每日一定要吃

淡色蔬菜合起來350—400克洋蔥、菜花,、豆芽,、洋白菜、菱白維生素,、礦物質(zhì)微量元素,、纖維等均很豐富部分鮮菜經(jīng)消毒后可以生吃，四季豆,，扁豆宜煮熟后食用

深綠色蔬菜菠菜,、四季豆、扁豆,、油菜,、金花菜、空心菜,、青椒,、蒜苗、芹菜,、韭菜海藻及菇類 裙帶菜(海帶),、海苔、紫菜,、蘑菇,、鹿尾菜、黑木耳,、白木耳,、香猴頭等

薯類100克一120克 馬鈴薯、山藥,、芋頭,、甘薯 鈣,、磷及維生素B1、C等均有,，加熱后較穩(wěn)定不宜吃得太多

水果400克—450克 葡萄,、柑橘、蘋果,、鴨梨,、桃子、草莓,、菠蘿,、香焦 荔枝含維生C、鉀及多量纖維素最好吃新鮮的

谷類

米飯450克

面包60克

大 米,、胚芽米,、小米、玉米粉,、掛面,、面粉、芝麻等生活所需的主食提供熱量和維生素B族每餐要定時(shí)吃

糖 20克砂糖 ,、蜂蜜,、故麥芽糖取其糖分，用其甜味

油脂 20克一30克豆油,、花生油,、菜油、奶油,、沙拉油,、麻油促進(jìn)維生素A、D,、E,、K的吸收過正常體重
者不宜多用

嗜好品

適量 蛋糕、餅干,、巧克力,、瓜子、核桃,，花生米、各種飲料等增加生活樂趣或遵醫(yī)囑每餐要定時(shí)吃

注：每天食譜可按上述種類食品及其目標(biāo)計(jì)量組合,，參考食品舉例的素材調(diào)理,。強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、維生素,、微量元素要比常人多攝取一點(diǎn),。調(diào)理方法上應(yīng)注意烹調(diào)技術(shù),，控制動物脂肪量。


肝病患者飲食有禁忌

禁食肥甘厚味及辛辣肝病患者多消化功能差,，日常飲食消化就存在一定問題,，當(dāng)過食肥甘辛辣之物后就更易造成飲食積聚腸胃，日久則內(nèi)熱產(chǎn)生,，加上肝病本身濕熱之邪,，兩熱相加就可造成肝病癥狀加重而影響治療。

肥甘厚味過量還可使人體體重增加,。人體三大代謝都在肝臟,，肝病患者肝功能下降，脂肪攝入過多,，脂肪顆粒沉積肝臟表面,，造成脂肪肝，加重病情,，而糖分?jǐn)z入量過多還易造成肝炎后的糖尿病,。所以，慢性肝病患者要注意營養(yǎng)適量,，過節(jié)期間更應(yīng)注意飲食的合理性,。

飲食要科學(xué)慢性肝炎病人的飲食應(yīng)以高蛋白植物類食品為主，少進(jìn)食動物蛋白及脂肪,。多食用含維生素C的蔬菜和水果,，如菠菜、蘋果,、菠蘿等,；此外還宜搭配食用維生素K含量高的食物，如綠茶,、蘿卜纓,、圓白菜、生菜等,，含維生素E豐富的食物,，如葵花子、杏仁,、花生等也宜搭配食用,。中醫(yī)認(rèn)為，酸,、甜,、苦、辣、咸五味對五臟各自有親和性,，如：酸入肝,、苦入心、甜入脾,、咸入腎,、辛入肺，長期偏嗜某一味食物必然要造成相應(yīng)臟腑的偏盛和偏衰,，也會造成臟腑之間的營養(yǎng)過盛或匱乏,，從而產(chǎn)生各種病癥。如適量吃一些酸性食物對肝臟有一定的好處,，但也要根據(jù)自身情況而定,。中醫(yī)飲食原則“補(bǔ)而不過，補(bǔ)而不滯”,，因此對慢性肝病患者來說,，飲食調(diào)養(yǎng)的科學(xué)性非常重要。