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“上火”的基本知識(shí)
高熱量食品引發(fā)上火 “上火”是中醫(yī)學(xué)專用名詞,。如果出現(xiàn)咽喉干痛,、兩眼紅赤、鼻腔熱烘,、口干舌痛以及爛嘴角,、流鼻血、牙痛等癥狀,，中醫(yī)就認(rèn)為是“上火”,。引發(fā)上火的因素很多,。情緒波動(dòng)過(guò)大、中暑,、受涼,、傷風(fēng)、嗜煙酒以及過(guò)食蔥,、姜,、蒜、辣椒等辛辣之品,，貪食羊肉,、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會(huì)上火,。 治療"上火"要注意兩點(diǎn)：一是選用中藥,，而不盲目投用西藥。因前者是調(diào)理全身以治本,，后者卻只能針對(duì)癥狀治其標(biāo),。二是遵照中醫(yī)理論辨證施治,。如果有一種療法既健康,，又享受，那么你一定要試下食療方法啦,！
五臟去火食療
清火蓮子湯 中醫(yī)把頭昏,、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”，把煩熱口渴,、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”,，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”,。又按臟腑開竅,，把目赤腫痛稱“肝火”，鼻扇氣喘稱“肺火”,，口舌生瘡稱“心火”等等,。根據(jù)上火的不同類型，有與之對(duì)應(yīng)的“五臟”去火法,。 一,、喝蓮子湯去心火
心火常表現(xiàn)為五心煩熱、咽干,、口燥,、口舌生瘡等癥。中醫(yī)有心在地為火之說(shuō)故稱,。
癥狀：分虛實(shí)兩種,，虛火表現(xiàn)為低熱,、盜汗、心煩,、口干等,；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干,、小便短赤,、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心),，桅子15克(用紗布包扎),，加冰糖適量，水煎,，吃蓮子喝湯,。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精,，養(yǎng)心安神,。桅子可瀉火除煩，清熱利尿,，涼血解毒,。
二、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化,，身體不能適應(yīng),；或由于勞倦過(guò)度，消耗了超量的體內(nèi)陰液,，從而引發(fā)肺火亢奮,，這在老年群體中是比較多見的。
癥狀：干咳無(wú)痰或痰少而粘,、潮熱盜汗,、手足心熱、失眠,、舌紅,。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好),，共煮至肝熟,，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵,、磷,，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火,。
三,、喝綠豆粥去胃火
對(duì)于嗜酒,、嗜食辛辣、過(guò)食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣,，中醫(yī)稱之為胃火,。在春節(jié)期間，很多人攝入甜膩,、高熱量的食物較多,，易引致胃火。
癥狀：分虛實(shí)兩種,，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽,、飲食量少、便秘,、腹脹,、舌紅、少苔,；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適,、口干口苦、大便干硬,。
食療法：石膏粉30克,，粳米、綠豆各適量,，先用水煎煮石膏,，然后過(guò)濾去渣,，取其清液,，再加入粳米、綠豆煮粥食之,。綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素,，有增進(jìn)食欲、降血脂,、降低膽固等作用,，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食,。
四,、喝梨水去肝火
中醫(yī)上的肝燥火旺，是屬人體內(nèi)臟氣血調(diào)節(jié)出了問(wèn)題,，飲食和睡眠不合理會(huì)令肝臟工作過(guò)勞,，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓，結(jié)果肝火上升,。
癥狀：頭痛,、頭暈,、耳鳴、眼干,、口苦口臭,、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末,，梨2個(gè),，削皮切塊，加冰糖適量,，清水適量燉服,。經(jīng)常吃梨，可保護(hù)肝臟,，緩解肝硬化,，幫助消化，健脾滋陰,。喝梨水更可以去肝火,。
五、吃豬腰去腎火
腎臟一般不言火旺,，一般都是因虛而導(dǎo)致火旺,，即我們通常所說(shuō)的相火旺動(dòng)。另外,，體內(nèi)毒素太多,，而且無(wú)法排出體外，淤積在體內(nèi),，也會(huì)影響腎臟功能,。
癥狀：頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾,、腰脊酸軟,、潮熱盜汗、五心煩躁,。
食療法：豬腰2只,，枸杞子、山萸肉各15克,，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,，吃豬腰子喝湯。豬腰有補(bǔ)腎,、強(qiáng)身的功效,，吃豬腰可以去腎火，但不宜長(zhǎng)吃,，因?yàn)樗闹竞亢湍懝檀己繕O高,。
補(bǔ)充：降火氣要少吃兩種食物
上火少吃辣椒 1,、高熱量食物：諸如紅肉、雞蛋,、乳制品和糖類,。這些食品含熱量高，易增加膽固醇,，在炎炎夏季,，不利于心臟呼吸到充足氧氣，所以要減少攝入,。 2,、茄屬植物：如辣椒、茄子,、土豆,，這些食物也不利于心臟呼吸到充足氧氣，應(yīng)盡量少吃,。
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