所謂的豬肚包雞,，當(dāng)然就是把整只雞塞進(jìn)豬肚里了。

豬肚包雞的功效：有非常好的滋補作用,，胃寒者最適宜吃豬肚包雞,，加上胡椒、小北芪,、黨參,，白果，枸杞等藥材,，有很好的滋補,、驅(qū)風(fēng),、驅(qū)寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀,；躁熱虛火夜夢多的人吃了,，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜,。

先上個成品圖誘惑一下

下面上具體做法了

1，準(zhǔn)備好主料：洗干凈的豬肚一個（用生粉與鹽反復(fù)抓洗到無異味,，洗的過程中,，氣味不好聞，而且有點累,，我抓了四遍,，沖洗了無數(shù)遍，下次不想再洗了） 再是新鮮的走地雞一只（在這里,，我都沒有焯水,，第一次做，怕豬肚一焯水會縮小,，雞就塞不進(jìn)去了）

2,，上輔料，我這里準(zhǔn)備的有：黨參,，白果,，小北芪，枸杞,，還有不可缺少的胡椒料約40粒,。這些在超市都能買到的。

3,，把枸杞除外的輔料塞一半的量到雞的肚子里（把雞頭與雞腳砍掉先）

4,，再把雞塞到豬肚里,本來豬肚口子要扎起來的，我找不到線之類的,，就用雞頭與雞腳堵上了,，這樣也不會漏

5，砂鍋內(nèi)置清水,，把豬肚放下去,，放入幾片姜

6,再把剩下的輔料放進(jìn)去(枸杞除外）

7，先大火燒開

8,，撇去浮沫

之后,，蓋蓋子小火慢燉。,。,。,。香味慢慢地出來，整間屋子都飄滿了

9,兩個半小時以后,，關(guān)火了,，看著很油，想想也正常,，這么多主料,。

10.把豬肚撈出來，準(zhǔn)備切件了,，太軟了,，撈的過程中都斷了一小部分

11，剖開豬肚,，看看雞,，差不多都碎了

12,戴上一次性手套，把豬肚切成長條,，雞實在是軟,，改成手撕...再把切好的豬肚與雞塊放回砂鍋里（請把里面的藥材渣子撈出來不要），這時放下枸杞,，還需要再滾10分鐘

13,10分鐘過去了,，加鹽就可以吃了，實在是香

14.開吃吧,，聞著香,，喝一口湯，濃郁,，鮮香,，胡椒粒與豬肚的味道實在是和諧，實在是好到爆