這兩天M看到一則新聞，說最近幾天遼寧省鞍山市幾家醫(yī)院連續(xù)接診了因為空腹吃山楂,、柿子而在胃里形成結(jié)石的病患,。而且其中的一位女士的經(jīng)歷真的只能用“OMG”來形容。她曾空腹吃了兩個大柿子,，僅僅只過了三四天,，這位女士的胃里就已經(jīng)形成了一個蛋黃大小的胃石。
在如今“睡覺死”,、“喝水死”,、“沖涼死”屢現(xiàn)江湖的年代，吃個水果居然也能折騰到醫(yī)院去,，M不經(jīng)要小小地感嘆一下,。其實，大家都知道水果的好處,，豐富的礦物質(zhì),、維生素、纖維素,、不易發(fā)胖的天然糖分以及爽滑的口感都讓人欲罷不能,。可是水果要什么時候吃,，如何選擇適合你的水果,，很多筒子們確實不知道的。
夏天來臨,，在這個水果當(dāng)?shù)赖募竟?jié),，M特備整理了一些水果的小常識，和大家一起分享一下水果要怎么吃,。
選擇恰當(dāng)時機
從去年起物價就開始明顯上漲,，蔬菜都進入“元時代”了，水果更是漲價漲得驚人,，M所在的城市普通的黃瓜漲到1.5元一斤,，這還是平均價，大部分時候幾乎有增無減,，水果黃瓜更是漲到2.8元,。所以，選擇恰當(dāng)?shù)臅r候吃水果,，讓水果的營養(yǎng)和充分的吸收,，這才是物價上漲時期的明智之舉。
很多人把水果當(dāng)做飯后甜點吃,，其實這樣做實在沒什么道理,，反而不利于消化和營養(yǎng)的吸收,。吃水果的黃金時期是兩餐之間，這樣可以使營養(yǎng)收益最大化,。因為水果的養(yǎng)分是水溶性的,，容易被吸收，如果在兩餐之間吃水果,，腸胃可以很快地消化吸收。想減肥的JMS注意了,，飯前吃水果可以讓胃部產(chǎn)生滿足感,，這樣吃正餐的時候就會自然地減少攝入量。不過注意咯,，有些水果比如開頭提到的柿子和山楂是不能空腹吃的哦,！
不能空腹吃的水果
1、山楂,、橘子
很多人認為山楂,、橘子這一類水果酸酸甜甜的很開胃，適合飯前吃,，這是錯誤的認識,。因為其中含有大量的有機酸、果酸,，具有行氣消食的作用,，如果空腹食用，會使胃酸猛增,，對胃粘膜造成不良刺激,，引發(fā)胃脹滿、泛酸,，還會增加饑餓感加重胃病,。
2、柿子,、番茄
柿子和番茄中含有豐富的柿膠粉,、膠質(zhì)、果膠,、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì),，具有很強的收斂作用。平時的時候吃對身體是沒有影響的,，但在空腹的狀態(tài)下,，胃里胃酸分泌較多，容易和這些收斂物質(zhì)融合形成難以溶解的硬塊,，小硬塊可以隨著新陳代謝排除體外,，但是如果形成了較大的硬塊,，就容易引起胃柿結(jié)石癥。
3,、香蕉
M曾經(jīng)看過一本減肥雜志上說早餐只吃香蕉和水瘦身效果明顯,，并且親自嘗試過一段時間，結(jié)果吧胃折騰得奇奇怪怪的,，現(xiàn)在想起還是內(nèi)牛滿面?。∠憬恫⒉贿m合空腹食用,，因為香蕉中含有豐富的糖和纖維素,，但在空腹時，腸胃里幾乎沒有可供消化的食物,，這個時候吃香蕉會加快腸胃運動,，促進血液循環(huán)，增加心臟負荷,，嚴重的時候還會導(dǎo)致心肌梗塞呢,。
4、甘蔗,、荔枝
這類水果糖分很高,，空腹食用會刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃痛,、胃脹,。據(jù)說曾經(jīng)有人在空腹時吃荔枝突然昏迷，醫(yī)生說是體內(nèi)突然滲入過量高糖分而引發(fā)的“高滲性昏迷”,。專家建議,，在吃荔枝前后，可以先喝一點鹽水,、涼茶,、綠豆等，這樣既不會引發(fā)昏迷,，也不容易上火哦,！
5、菠蘿
菠蘿里含有豐富的蛋白分解酵素,，如果空腹吃,，很容易造成胃壁受傷。像M一樣喜歡吃菠蘿的筒子們不如時刻念叨一下,，千萬不要空腹吃哦,！
選擇適合你的水果
很多食物都有酸堿性之分，水果也不例外,，大部分的水果都屬于亞酸性的,，它們的酸堿性取決于水果中所含礦物質(zhì)的類型,。富含粗纖維、鉀,、鈉,、鈣、鎂的水果是低酸性水果,，富含氯,、磷、硫的水果則是高酸性水果,。
高酸性水果：李子（PH值2.5）,、楊梅（PH值1.5）、檸檬（PH值2.0）,、橙子（PH值2.8）、草莓（PH值3.0）,、蓮霧（PH值2.8）
中酸性水果：梨子（PH值3.5）,、木瓜（PH值4.5）、蘋果（PH值4.9）,、葡萄（PH值4.5）,、桃子（PH值4.2）、菠蘿（PH值4.0）,、番茄（PH值4.8）
低酸性水果：香蕉（PH值5.1）,、西瓜（PH值6.6）、荔枝（PH值5.0）,、石榴（PH值5.0）,、水蜜桃（PH值6.8）
除了酸堿值，我們在挑選水果的時候還要考慮自己的體質(zhì)哦,。體質(zhì)燥熱的筒子們適合吃梨子,、香蕉、西瓜,、香瓜等偏寒性水果;體質(zhì)偏寒者宜吃荔枝,、龍眼、櫻桃,、栗子等;心肌梗死,、中風(fēng)的病人宜吃香蕉、橘子,、桃等幫助消化的水果,，不宜吃柿子、蘋果等含鞣酸較多的水果;冠心病,、高血脂病人宜吃山楂,、柑橘,、柚子等含維生素C和尼克酸的水果，能降低血脂和膽固醇,。
應(yīng)季的才是最好的
科技的發(fā)達讓人們一年四季都能吃上心儀的水果,，但是這樣的反季水果真的好嗎？一年四季交替,，水果也原本是交替成熟的,，在不同的季節(jié)吃不同的水果是我們的老祖宗幾千年來的慣例。如今的化學(xué)物質(zhì)或催熟或保鮮,，這些催熟劑,、保鮮劑、膨大劑或激素都是通過人工合成的化學(xué)物,，具有一定的毒性,，吃進去會加重肝腎的負擔(dān)，經(jīng)常食用還會損傷肝腎功能,。許多人工激素還會干擾人體正常的內(nèi)分泌功能,，影響生長發(fā)育或產(chǎn)生其他疾病，因此反季水果有噱頭,，挑選食用需謹慎,！
春季水果：枇杷 草莓 香瓜 桃子 櫻桃 李子 楊桃
夏季水果：菠蘿 西瓜 荔枝
秋季水果：梨 蘋果 盧柑 棗子 葡萄 香蕉 獼猴桃 木瓜
冬季水果：桔子 甘蔗 橙子
食用水果應(yīng)遵循的原則
1、不過量原則
很多筒子們都認為水果既能迅速補充能量,、消除疲勞,，又能養(yǎng)顏美容、保持身材,，因此水果應(yīng)該是多多益善的,。然而事實正好相反，科學(xué)研究表明,，過量食用水果會使體內(nèi)積蓄大量的維生素C,，進而形成草酸。草酸和人體汗液混合排除,，很容易損傷皮膚,，不僅不能使皮膚細膩光滑，反而容易使皮膚變粗糙,，嚴重時還會產(chǎn)生過敏性皮炎,。
還有許多水果尤其不能吃過量，比如荔枝吃多了上火,，香蕉吃多了容易引起體內(nèi)鉀,、鈉、鈣,、鎂等元素的比例失調(diào),，西瓜吃多了容易引起蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)攝入的減少，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡……因此水果雖好,，也不要貪吃哦~
2,、彩虹原則
M身邊不少的JMS都有“堅守”的好情操，比如說愛吃香蕉的天天買香蕉吃,，愛吃蘋果的天天吃蘋果,，愛吃西瓜的除了西瓜幾乎都想不起別的水果來了。其實單一的水果構(gòu)成并不能滿足你的健康需要,。
水果五顏六色的,，非常好看。科學(xué)家建議,，應(yīng)當(dāng)遵循“彩虹原則”,，每天攝入3到5種水果，這樣才能保證營養(yǎng)均衡,。
紅色水果：主要有番茄,、石榴、草莓,、櫻桃等，富含類胡蘿卜素,，具有抗氧化作用,，能夠清除自由基，抑制癌細胞的形成,，提高人體免疫力,。而且這類水果普遍熱量都很低，經(jīng)常食用能讓人保持輕盈體態(tài)哦,！
黃色水果：這一類的代表水果主要有檸檬,、木瓜、芒果,、橙子,、柿子、菠蘿,、橘子等,，它們都含有豐富的天然氧化劑β—胡蘿卜素，可以提高機體免疫力,，還具有抗癌的功效,。
紫黑色水果：主要包括李子、藍莓,、葡萄等,，它們含有能消除眼睛疲勞的原花青素,，這種成分還能增加血管彈性，防止膽固醇的囤積,，是預(yù)防癌癥和動脈硬化的最好成分,。同時，紫黑色水果中鉀,、鎂,、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通食物，它們多以有機鹽的形式存在于水果中,，對維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用,。
綠色水果：這類水果主要有青蘋果、獼猴桃,、鱷梨等,，它們含有豐富的葉黃素或玉米黃質(zhì)，有很強的抗氧化作用,，還能保護視網(wǎng)膜免受損傷,，具有保護視力的作用。
M個人的建議是,，要吃多種類的水果,，做成沙拉最棒咯！
